Port "777". Port malmultekosta Sovetio

Tiu trinkaĵo estas certe konata al ĉiuj viroj pli ol kvardek. Lia gusto kaj vere religia signifo por la sovetia junulara 60, 70, 80, probable, la komenco de la 90 legendoj. Sur ĝi estis kunmetita poemoj kaj kantoj estis skribitaj (ekzemple, "Gardisto Sergeev," kiu rilatas al "haveno litro" aŭ "Panjo - anarkio, paĉjo - glason da haveno"). Ni povas diri, ke "777" (haveno) firme eniris la vivon de generacioj de la antaŭa Sovetunio.

memori ĉiujn

Ĝi estas nun, kompreneble, ĉiuj scias ke la haveno - tiu speciala portugala fortikigitaj vino, kiu havas tre limigita areo de produktado. Per leĝo, ĝi povas esti produktitaj nur en ĉi tiu lando, kaj poste al la nordoriento (de kio devus esti vera haveno, ni klarigos poste). Sed en Sovetio faris ankaŭ, kaj estis eĉ nomita tiel. "777" (haveno), "tri hakiloj" (pro la simileco de po sep paroj kun hakiloj), "portveshok" - kiel ĝi ne estas nur ame vokis. Kaj ĉiu mem-respektante "ĝusta" la knabo ĵus havis en korto konceptojn, almenaŭ kelkajn fojojn trinkaĵon kun amikoj ĉi pocion.

Malkareco, havebleco, fortikaĵo

Tiuj tri karakterizaĵojn, kiel oni diras hodiaŭ, "faris populara" trinki "777" (haveno). La afero estas ke dum la manlibron reguligo de la ekonomio kaj totala manĝaĵo deficito (inkluzive alkoholaj trinkaĵoj) soveta enólogos verŝajne intuicie divenis, kaj certigi, ke: malmultekostaj-disponebla-premitaj. Krom vino, haveno "777" preskaŭ ne konkurado sur la bretoj en la vino kaj spiritoj departementoj: ofertas eĉ fruktojn ebloj kaj "biskvito" (acida seka vino). Kompreneble, pli facile kaj pli bongusta, esti honesta, estis trinkaĵon de Oporto, kiu estas nomita la "fajroestingilo" (pro la specialaj boteloj el sub ĉampano, en kiun li trafis), ol preni du aŭ tri boteloj de la seka vino. Sekve, "777" (haveno), kaj iĝis, eble, tia sukceso.

Ŝlosilo Trajtoj

Trinki produktitaj en Sovetunio. "777" - fama marko de ordinara vino kiu estas senbrida (kiel sekvo - malalta kosto). Tipe, ĝi akiras surogata maniero.

Potency - ĝis 19% (per ordinara etilo alkoholo), sukero - 10%. Ofte blankaj, sed liberigita kaj Oporto ruĝa kaj rozkolora.

Iuj pli faktoj

Laŭ statistiko, dum Sovetio ĉiujare produkti pli ol 200 trinkaĵon dal (al la resto de la produktado de vino konsistigis nur 150 decalitres). Jen kiel la sovetia popolo amis ĝin!

Riĉaj homoj povas pagi vintage Oporto "Masandro", kiu kostis multe pli multekosta kaj havas tute decan gusto.

Convencional "Tri Sep" kosto nur unu rublo! Tio igis la trinkaĵon pledanta por preskaŭ ĉiuj segmentoj de la loĝantaro. Kutime "hakiletoj" prenante sur tri kaj trinkis ie en la "taŭga" loko: la pordo, la ĝardeno, sur la benko. Am-afero, kaj pli!

Iel, iuj Oporto produktitaj en respublikoj, kie la plimulto de loĝantoj (islamanoj) ne drinkas, kiel Uzbekio kaj Turkmenio.

Kiel trinki en Sovetunio

La tiel nomataj haveno dum la tempo de la Unio farita tute originala maniero. La teknologio estis disvolvita kaj patentita de rusa sciencistoj kaj enólogos nomataj "portveynizatsiya". La malsupra linio estis, ke la vino por akceli lian maduración, varmigita al temperaturo de 50-70 gradoj dum sufiĉe longa tempo (tri ĝis tridek tagoj). En tiaj cirkonstancoj, vino materialo estis kontaktita per oksigeno, specifaj kemiaj reagoj okazis. Poste estis fiksita al la dezirata grado (tipe 17-19) etilo anstataŭ konjako alkoholon.

Sed ĉiuj ĉi nur bonon Oporto, vintage. Koncerne la ordinaraj, ofte miksitaj vinbero suko kaj alkoholo, tinkturoj kaj aldonis sukeron. En la plej bona, la miksaĵo estis tenata dum iom da tempo en la benzinujo per segeroj kaj virutas. Certe ne estas iu kiu Oporto, kaj vinon kaj ĝenerale de "implikaĵo-gamboj" estis nomita neebla. Kutime, ĝi donis komencis bruligi guston kun sukero, foje ekzistis notoj de marmelado kaj sekigitaj fruktoj. Kaj, kompreneble, la vera gusto de alkoholo, kiu en ĉi tiu vino ne devus esti! Do kio konstituas haveno "777": gradojn - suicidinto, gusto kaj koloro - similaj. Nur tri aksoj de la hepato. La sekvan matenon - garantiita seriozan postebrio. Sed ĉu ni estis pli junaj, aŭ eĉ kion kaŭzas, sed multaj ial li ŝatis en tiu tempo. Probable nur ne havis decan kaj malaltekosta alternativo. Kvankam kelkaj vortoj en pozitiva kunteksto, oni devas diri pri la krimea trinkaĵoj de ĉi tiu speco.

Oporto "Masandro"

"Suda marbordo" ruĝa. Sugar - 11%, fortikaĵo - 18%. Ĝi estas farita de ruĝaj vinberoj kreskigitaj en Krimeo. La koloro de rubena, la gusto kun frukto notoj. Ĝi tipe tenis tri jaroj. Li estis premiita pluraj medaloj. La gusto estas sufiĉe deca. La sola malavantaĝo - certigi etilo alkoholo, ne vinberoj.

"Livadia" haveno. La vino estas trijara maljuniĝo. Iom malpli sukero (8%). Ĝi estas farita de vinberoj de Cabernet Sauvignon. Ankaŭ premiita kun pluraj medaloj.

Do alternativa estis fakte vera, ĝi kostos kare.

Parenteze, laŭ internaciaj normoj, fortikigitajn vinoj Masandro vinoj ne estas tiel tiel. Pli ĝuste, ĝi estas brando aŭ likvoroj. Sed la gusto de iuj de la Krimea trinkaĵoj ne malsupera, en nia opinio, fratoj el Eŭropo.

tiu haveno

Ĉi tiu vorto povas esti tradukita kiel "vino de Porto", kio klare indikas lian originon. Vino produktita en la Douro valo en Portugalio Rivero. La teknologio estas la interrompo dispartigi fermentado por konservi la vinon restaĵoj nedobrodivshego sukero. Port havas unika gusto kaj koloro konjako kaŭzis plia prokrasto en kverko bareloj. La alkoholo enhavo - ĝis 21%.

La blankaj vinoj de tiu speco estas seka kaj semi-seka kaj semidulce. Ruĝa - semiseco, duone dolĉa kaj dolĉa. La sukero enhavo malsama de tri al dek ses procentoj. Kiam alfiksanta uzante vinbero brando distilita. La nuna portugala vino en aĝo en kverko bareloj kaj plue enboteligita. Ĝi havas distingan Fruity kaj iomete torto gusto, alkoholo ne sentis.

Kiel uzi la havenon

Bona Oporto estas ebria de speciala maldika-fortikigitaj glasoj, ofte larĝa tulipo formo (por longtempa konservado de floroj). Pour 50-70 ml. Blanka malvarmiĝis, ruĝa trinkaĵon ĉambra temperaturo. Kiel fromaĝo manĝetoj estas ofte uzita. Port iras bone kun desertoj kaj fruktoj. Interese, kiam Nikolao ll haveno la reĝa tablo estis servita tuj post la supo.

Do trinki havenon fakte montriĝas por arto. Sed ni ne sciis, ke en la epoko de socialismo, kaj la haveno ne estis tute la sama. Kiam oni supozis havi manĝeti procesis fromaĝo "Amikeco", fumis capelin kaj semoj.