Preparu bongusta kaj sukaj kebabo sur kefiro

Ekzistas sennombraj malsamaj receptoj amatan rostokrado. Simpla metodo de preparado, kiu akiras en tre bongusta plado, kebabon sur jogurto. Jogurto kiel adobo perfekte mildigas la viando kaj igas suculentas. Kontraste, vinagro kaj suko de citrono, ĝi ne donas la pladon karakteriza acida gusto, sed bonega "moligas" la fibroj, farante la viandon pli mola.

Vi decidis havi piknikon kaj ne scias kiel kuiri bongustan pladon en naturo ĉe tiu tempo? Vi ne bedaŭros, se vi decidas fari rostokrado sur kefiro. Ĉio estos kontenta pri la rezulto. En nia tempo, tio estas populara plado, kiel la rostokrado, povas esti faritaj el diversaj viandoj. Ekzemple, ŝafido, porkaĵo, kokido kaj eĉ bovaĵo. Ajna viando, konvene kuiris, estas rimarkinde bongusta, sukoplena kaj bonodora. Jen receptojn, kiujn vi povas fari kebabo kun jogurto.

Pork:

Grava punkto de preparado de tiu plado estas la elekto viando. Ĝi ne devus esti tro dika, sed samtempe ne dezirinda por elekti kaj tro maldika tranĉaĵoj (povas akiri dryish). Prepari la brochetas de kefiro, plej bona loko por aĉeti pecojn de viando de la kolo areo kaj ĉe la fronto de la klingo.

preparado:

1. Viando tranĉo pecoj pri 3,5h5 (6) x 3 cm. Provu por formi pecojn sen sagging aŭ maldikaj tavoloj de graso, de kiam ili bruligos dum kuirado.

2. Viando metis en la teleroj preparis anticipe. La sekva paŝo estas la preparado de cepojn. Oni kredas ke la pli granda la pafarkon, la juicier kaj tastier kebabo estas kefiro. Elektu la nombron laŭplaĉe. Purigu la preparita meza cepojn. Du-tri el ili Peremel en viando muelilo aŭ krado. Tiu cepo adobo donos al li specialan piquancy. La cetero de singarde tranĉi en ringoj. Lia vi ŝnuron inter la pecoj de karno sur brochetas.

3. Por la adobo en 200-400 ml de jogurto dikajn enhavon (kvanto dependas de la kvanto de kefiro viando) aldonis salon, tero nigra pipro, koriandro, kaj aliaj spicoj (via gusto). Pour preta adobo la viandon kun cepo kaj milde miksitaj. Adobo devas nur kovri produktojn. Poste, la viando mem donas iom pli suko. Preparita kradrostado kovrilo per kovrilo kaj lasu en la fridujo dum la nokto. Ju pli longe la marinado viando, la juicier kaj pli mola atingi la finita pladon.

4. Pretigu la kebaboj sur la ardantaj karboj ĝis kuirita.

Brochetas de ŝafido:

Oni kredas, ke la ŝafido havas specifan guston kaj odoron, do ne ĉiuj aŭdacas kuiri rostokrado. Kefiro en krei ĉi tiun pladon tiom pli tutan guston de la speco de viando, ke eĉ la kontraŭuloj de la ŝafido estos kontenta pri lia gusto kaj aromo.

Brocheta kefiro karno de ŝafido preparita de tiaj ingrediencoj: 2 kg ŝafaĵo, 7-8 grandaj bulboj 500 ml jogurto, citrono, 3 golfeto folio, pipro, tero nigra pipro, Khmeli Suneli, salo. Spico amantoj povas aldoni siajn plej ŝatatajn kondimentoj, taŭga por viando pladoj.

preparado:

1. Viando estas tranĉita en pecoj en 3h5h2,5 vidu Luko -. Grandaj ringoj. Sur pato disvastiĝis tavoloj de hakita ŝafido kaj cepoj. Ĉiu tavolo de la viando estas trempita en spicoj kaj aspergis per citrona suko.

2. Preparita viando rezervo marinate dum 1 horo kaj poste moviĝis ĝin kaj plenigi fermentitaj lakto produkto. Brocheta kefiro devus marinate minimume 3 horoj. Periode, necesas kirli milde.

3. salita viando jam rekte antaŭ kuiri. Estis tiam laĉis sur brochetas, cepo ringoj posicionar inter la pecoj. Fritita plado sur varmaj karboj ĝis kuirita. Ĝuu vian apetiton.