Aziaj pladoj - melongeno en la ĉina

Melongeno en la ĉina - la plej populara azia kuirarto. Se vi estas fano de spicaj nutraĵoj, vi povas sezono ĝin kun chili. Hodiaŭ ni dividos originalaj receptoj, kaj vi povas posedi hejme kuiri la melongeno en la ĉina. Aranĝi romantikan vesperon aziaj kuirado, fari la spico en via interrilato kaj ĝui la delikata gusto de malgranda blua.

Prepari melongeno en la ĉina, rezervita por la sekva aro de produktoj: paro sinenkie, vinagro (10 g.), Soy saŭco (50 g.), Sugar (10 g.), Honey (5 g.), Olivoleo (50g. ), amelon (10 g.) kaj pinĉaĵo de salo.

Lavu la legomojn, tranĉi ilin en longaj tranĉaĵoj. Tiam, verŝi la oleon en la lavujon varmigos kaj loko produktoj. Fry devus esti sur ambaŭ flankoj. Ni aldonas iom de akvo kaj tomim super malalta varmego dum 15 minutoj.

Kiam la legomoj estas preta, oni devas movi en aparta bovlo, sur pato, kie la kuirita melongeno, aldonu la vinagron, mielo, sukero, amelo, kaj sojsaŭco. Sekva, versxu 100 ml de akvo kaj kuiru doni la saŭcon. Aldoni legomoj al la saŭco kaj simmer 5 minutoj. Melongeno en la ĉina povas alporti al la tablo kun nigra pano.

Sinenkie eblas frititaj sur la krado super ardantaj karboj aŭ en la forno kun ajlo kaj rallado zingibro, rezultas mirinda plado kun pika gusto. Interpreti kun saŭco. Nekutima kaj brila miksaĵo akiras kun la aldono de arakido kaj sésamo oleojn.

Dolĉa melongeno en la ĉina

Komponantoj: du sinenkie, rallado zingibro (10 gr.), Verda cepo, ajlo (6 dentoj), kapsiketo pipro al gusto kaj de anizo trabo.

Por saŭco: citrona suko (30 g.), Soy saŭco (50 g.), Sugar (2 kuleretojn), nigra pipro kaj salo.

kuirado saŭco

Miksu citrono suko, saŭco de sojfabo, sukero kaj akvo, aldonu spicojn al la sama. Varma paprikoj tranĉita en ringojn kaj fajne shinkuem verdaj cepoj, ajlo, elpremante uzante chesnokodavki. Melongeno bezono ektranĉi maldikaj strioj kaj ŝanĝo en precalentado kaserolon. Kiam la legomoj akiri ora koloro, ili devas pasi sur buŝtuko kaj permesas malplenigi la oleo.

Cepo, ajlo kaj rallado zingibro, kapsiketo frititaj en vegetaĵa oleo por 2 minutoj, tiam aldoni al la pezo kaj plenigu sinenkie antaŭe preta saŭco. Simmer, kovritaj ne pli ol kvin minutoj. La finita plado aspergu per herboj, servis kun rizo.

La jenaj recepto - terpomon kun melongeno en la ĉina - surprizi vin kun ĝia ekzotika gusto eĉ gourmets. Preparu kvin melongeno, kvar terpomoj, sonorilo pipro, iom amelo, saŭco de sojfabo, sezamosemoj, aron da koriandro, ajlo.

metodo de preparado

1. senŝeligis terpomojn tranĉitaj en malgrandaj kuboj. Melongeno senŝeligita kaj tranĉita en grandaj platoj. Se la legomoj gustumi amaraj, ili devus esti trempitaj dum 10 minutoj en salita akvo.

2. Pulp paprikoj tranĉitaj en malgrandaj kvadratoj, kaj senŝeligis ajlo - tranĉaĵoj. Fajne haku la koriandro.

3. Fry la terpomojn ĝis ora bruna. Aparte, friti la melongeno. Metu la terpomojn kuiri la legomojn kaj verŝi la saŭco de sojfabo.

4. amelo reproduktiĝas en la malvarma akvo kaj versxu en la kaserolon, ĉiuj miksi bone.

5. Simmer ĝis la saŭco ĝis ĝi estas densa kaj glata. En la preta plado aldoni la sonorilo pipro, ajlo, sésamo kaj koriandro.