Kuiranta saŭco plenigita brasiko kaj julienne

Ni parolu pri kiel fari saŭcon por la brasiko. Kuirado tempo kaj gusto, ĝi dependos de la saŭco.

simpla receptoj

La plej simpla saŭco por plenigita brasiko - ĉi tiu estas la kutima buljono de karno. Sufiĉas meti salon kaj spicoj, povas esti Lavrushka, bonodora pizo aŭ varmaj piproj.

Iomete komplikas la recepton, aldoni la cepojn kaj karotoj. Ili devas esti pura, lavita kaj kotleton. Passerovannym aparte aŭ kune en la vegetala oleo ĝis mola, tiam meti sur la fundo de la poto aŭ montriĝis. Top lito plenigita, verŝi akvon aŭ buljono, kaj salo, kaj tiam sendita al la kuirado telero.

kompleksajn receptojn

Sour kremo saŭco por la brasiko povas konsideri kompleksa pro pluraj komponantoj en la komponado. Por lia preparado estas bezonata por fari 1 litro de bolanta akvo, aldonu al ĝi duono cucharadita salo, 100-150 ml. freŝa kremo kaj fajne hakita verduloj. Ĉio ĉi estas miksita kaj verŝas en bovlo por kuiri brasikon.

Tomatosaŭco por la brasiko similas al acida kremo. Ĝi estas preparita same, nur anstataŭ acida kremo bezonos 100 gramojn. tomato pasto aŭ keĉupo. Por ne malŝpari tempon en la reproduktado de tomato pasto, vi povas preni la finita tomato suko kaj verŝi super brasiko ruloj. Simmer havos sur malalta varmego por eviti brulanta, kiel iuj dikecaj tomato suko por kuirado, aŭ por solvi la problemon, disvastigante la suko kun akvo en rilatumo de 2 al 1 aŭ pluraj, en ĝia sola diskreteco.

Simmer plenigita brasiko ruloj povas esti en la saŭco. Por lia preparado necesas friti fajne hakita cepo ĝis mola, tiam aldoni kulero de faruno kaj atendi ĝis ĝi iĝas korichnevotogo koloro. Dilui al volumo de akvo aŭ lakto, aldonu salon kaj verŝi sur la brasiko ruloj estingi.

En ĉiu saŭco plenigita brasiko povas aldoni ajlo. Ĵetu kelkaj najlo en poton komence de kuirado aŭ fajne haki kaj aldoni apud la fino. La fakto estas ke la malpli kuirita ajlo, la pli forta lia gusto.

Kiel elekti saŭco recepto estas ne nur gusto. Post ĉiu, la saŭco povas esti la saŭco por ornamas, se ĝi ne estas tro dika, ĉar la brasiko ruloj estas perfekte kombinitaj kun tolchonkoy kaj rizo. Sed dika saŭcoj estas bonaj kiam plenigita brasiko servis kiel aparta plado.

julienne

Julien - vianda plado, iom kuirita en saŭco, kaj servis lin kiel aparta plado. Julien vere estas kontentiga, kaj variadoj de ĝi meritas respekton de veraj gourmets. Kiel vi povas imagi, la ĉefa komponanto, kiu determinas la guston de ĉi tiu saŭco Julienne. Sekve, ni volas diri al vi kiel kuiri la saŭco por julienne.

La plej ofta enkorpiĝo en kiu la bazo estas faruno, frititaj en butero. Plue, ĝi diluas al la consistencia de acida kremo lakto, kremo kaj majonezo vestita (kiel 2 tablespoons de ĉiu kompono) kaj rallado fromaĝo. Alportu al kuiru kaj preta saŭco.

Por julienne kremo saŭco taŭga ŝinko aŭ fiŝo. Ĝi ne devas kuiri aparte, iom pli ol produktoj metis julienne 2 tablespoons de acida kremo kaj aspergu per fromaĝo.

Tre delikata saŭco estas ricevita per prenante proteino, vipis en densa ŝaŭmo, salo, kaj tiam singarde konekti kun acida kremo kaj miksi ĝis uniformo. Ĉi saŭco povas aldoni hakis freŝan herboj. Ĝi estas tre taŭga por fiŝoj julienne.

Legomo zhuleny eblas replenigis kun miksaĵo de majonezo kaj spicoj. En ĉi tiu kazo, la produktoj estas preparitaj por julienne miksita kun la saŭco, kaj tiam vastigita en cocottes kaj alvokis bakanta en la forno.

Prepari la kokidon varma saŭco surbaze acida kremo. Ĉar postulos 200 ml. kremo, kiuj devus esti diluita per bolanta akvo (0,5 l.) kaj konfuzon. Tiam aldoni 2 tablespoons de faruno kaj spicoj, inter kiuj devas esti ruĝa pipro kaj adjika aŭ mustardo.