Preparu bongustega kaj amuzo: Ĉerizo Kuko "Pancho". Recepto kaj valora konsilo pri kuirado

Deserto - la fina akordo de ajna festo, kaj tial volas eĉ jaded vizitantoj ĝi altiris grandan gastronomia intereso kaj multa pozitiva emocioj. Kion vi bezonas? Kompreneble, bongustan odoron, seductora aspekton kaj guston, el kiu estus malfacile rompi for. Spekulis kia kuko povas renkonti ĉiujn tiujn kriteriojn? Kompreneble, "Pancho!" Pli bona ĉi deserto estas malfacile trovi, kaj se ĝi devas kuiri siaj propraj manoj kaj kun amo, estas neverŝajne, ke ĝi restos sur eĉ blatoj fine de la ferioj.

Kuirante kun ĉerizoj kaj ne nur

Kuko "Pancho", paŝo post paŝo recepto por kiu ni nun konsideras esti bona por lia speciala, simple degelanta en via buŝo tenereco. Mola biskoto remojado en siropo, sukaj. Sour kremo kaj kremo - kiel silko, la saman aeron. Al ĉerizo kun ĝia propra acideco estas tre bone ekiris agrablaj deserto kaj nur donas al ĝi refreŝiga gusto. Juglandoj aŭ arakidoj, ĉokolado glaseado kompletigi la splendo. Ĉar tiuj dommastrinoj, kiuj konas la recepton por "Pancho" kun ĉerizoj, estas en evidente avantaĝa pozicio. Ilia festa tablo havos ĉiam inda fino.

Kelkaj pli avantaĝojn pladoj: eleganta aspekto. Malluma ĉokolado sur blanka fono kremo, malluma ruĝa ĉerizo kaj brila sunplena koloro de biskvito (krom se vi aldonas la kakao) - ĉiuj kune aspektas tre impresa, ĉu ne? La dua avantaĝo - la kapablo varii la ingrediencoj. En Kuko "Pancho" recepton permesas la uzon aŭ ne-uzo de kakao Korzh. Kaj anstataŭ ĉerizoj, freŝa, frostigita aŭ enlatados en sia propra suko, taŭgas aliaj disponeblaj sukaj acida-dolĉa beroj aŭ fruktoj. Ekzemple, ananaso, fragoj, aŭ fragoj, nigra kaj ruĝa riboj, seedless vinberoj. Nun, la procezo rekte.

Baking kaj kuirado teknologio

Do, ni preparas biskoto "Pancho". La recepto por la kukoj jene: 5 prepari freŝan ovojn, taso da sukero, la sama grado tritiko faruno, iom sodo aŭ bakpulvoro kaj citrona suko estingi. Por komenci proteinojn disigita de la yemas. Lastaj vipis pli bona kaj pli bone se ili estas malvarmigita. Sekve bovlo meti ilin mallonge en la fridujo. Sciuro grade whisk mixer, komencante kun malgrandaj turnoj kaj iom post iom kreskanta rapido. Injekti kiu duono de diris fazoj sukero en la recepto. Ŝaŭmo devas fortiĝi. Poste faris la saman kun la yemas - rastortye kun sukero, ili devus turni blanka.

Kiam la du masoj estas preta, ili devus esti miksita singarde al la ŝaŭmo falis. La deserto "Pancho" recepton enkalkulas plurajn malsamajn enigo por produktoj: proteinojn grade whisk en la ŝaŭmo kun la tuta kvanto de sukero kaj poste iom post iom aldoni unu yemas sen halti vipado. Post Pour en bovlo kakao pulvoro (2-3 kulerojn) aŭ nur faruno cribado ĝi.

Aldonu iom bakado sodon, estingis, kaj pinĉaĵo de salo. Knedas la paston milde eviti falintaj ŝaŭmo vezikoj. Kovru la bakado plado bakado papero aŭ ordinara blanka littukojn, malavare ŝmiritaj ili. Verŝu la bateador en ĝi, sed por ke la senigo estis bordeando - biskvito dum bakado estas pliigita kaj duono al du fojojn. Baking estas metita en precalentado forno por 35-45 minutoj al temperaturo de ^ĉirkaŭ 180. Eviti opalo biskvito por "Pancho" recepton avertas forno unuaj 20 minutoj ne malfermita. Poste de tempo al tempo por provi kongruas kiom paston propeklos. Se malseketa interne kaj ekstere ora, do kovri kun rapiron kaj alporti al preteco. Tiam eltiri de la forno, lasi malvarmigi. Tranĉu sin laŭlonge en plurajn partojn. La plej malalta estos kuko bazo. La resto tranĉita en malgrandaj kuboj.

Nun prepari la kremon kompletigo kaj kuko "Pancho". Recepto konsilas beroj (interbataligita) malpostagordita drenilo, suko (siropo) povas esti trempita kun biskvito pecojn. Ĝi bezonas ĉirkaŭ 750-800 g ĉerizoj (frukto) kaj 200 g de alpremis nuksoj. Prenita freŝa kremo, aceitoso kremo (400-410 g), freŝa kremo, freŝa tro - 300 g, 1 taso pulvora sukero. Whisk mixer ĝis aeron sole consistencia kremo kun la duono de la sukero kaj kremo de la dua duono, tiam stir, aldonu vanilina. Ĝi foje estas iom malvarmeta.

"Asembleo" de kuko: surmetis pladon kuko-bazo graso kun kremo tavolo. Tiam mantelo de ĉerizoj, intermetita hakis nuksoj (juglandoj, arakidoj). Tranĉaĵoj Biscuit miksaĵo aparte kun iuj parto de la kremo kaj surmetu nuksoj. Kaj tiel daŭrigas plasmar la kuko tavoloj ĝis estas ne pli biskoto kuboj. Nur provu fari la kuko la formo de konuso aŭ ĉapon. Verŝu la rezultanta pladon kremo restaĵoj kaj loko en la fridujo por frostigita.

Preparu la ĉokolado ĉerizo, fandi en bano de akvo kaheloj de malluma ĉokolado. Pour ŝi kukon kaj metis reen en la fridujo dum la nokto.

Ĝuu mirinda recepton - kaj lasis la membroj de la domanaro kaj gastoj de cxiuj viaj desertoj estas ravita!