Pretigu la saŭco de pomoj por la vintro - por ajna manĝo!

Klasika angla saŭco, pomojn Granny Smith (tiu vario estas ne nur tradicia elekto, ekzistas bona kialo - de acida fruktoj gustumi pli riĉa saŭco) servis ajnan viandon, birdoj, kaj eĉ fiŝojn. Rostita porko, ekzemple, por tiuj, kiuj antaŭe provis ĝin kun la saŭco, sen ĝi prezentu neebla. Ĝi ofertas saŭco de pomoj por la vintro, ĉar ĝi restos agrabla.

Iom de historio

Grandaj pomoj Granny Smith dikhauxta, verda, ege crujiente, sukaj kaj tre populara inter infanoj. Preskaŭ neniu dolĉa, eble eĉ acida. Antioksidantoj en la plej alta nivelo. Breditaj en Aŭstralio, asketo virino, kiu venis el Anglio. Anna Maria Smif naskiĝis en 1799, tio estas la speco de pomoj en longa rakonto. "Avino" - slangon por "avinjo", senmortigita lian nomon tra la iam preferataj personoj pomoj. (Komparo - soveta fruktoj - kazeo Symyrenko).

kun najlo

Ni bezonos 4 verda pomo, se ne Symyrenka kaj Granny Smif-por supozita de acido kaj grandaj. Senŝeligi ilin, tranĉi en la lavujon aspergo kun sukero: unu pomo - unu kulero. Metu 4 gvozdichiny. Verŝu la akvon - preskaŭ al la paro kun la enhavo - kaj absceso. Sekva, kuiri malsupren kun efikantaj je la malalta varmego ĝis la pomoj ne ricevos la consistencia de puré terpomoj. Multaj homoj ŝatas renkonti en saŭco malgrandaj pecoj ne finas kuiru pomojn, vi ne povas atingi unuformeco helpe de likvigilo. Bolanta saŭco de pomoj movi en sterila bokalo kaj fermi la kovrilon prokipyachonoy. La malvarmeta kaj metis en malvarma loko. Same oni povas fari saŭco de pomoj en la vintro de pliiganta la proporcioj de kombinita produktoj.

Preskaŭ-vegetarano

Kompreneble, ĉi tiu estas bona taŭga por viando rikoltanta. Sed, surprize, vegetaranoj po klasika pomo saŭco. La recepto uzas la saman, kun iuj variadoj. Kaj poste feliĉa manĝi ĝin kun fromaĝo aŭ nur disvastigi sur toasto aŭ dolĉa pano. Fine saŭco de pomoj kaj fromaĝo plado. Tre bongusta varma. somero odoron disvastiĝos tra la apartamento, se la kuirejo por varmigi la saŭcon de pomoj. Klara Tri grandaj verdaj pomo kun maldolĉa gusto, forigi la tutan kernon. Sorbas sukero (50 gramoj de sako), metis kelkajn gvozdichin, pinĉaĵo de salo, citrono Zest kaj sukon. Fandi kvindek gramojn da butero en pato, aldoni la pomoj kun spicoj kaj absceso. Sekva - turni suben la temperaturo kiel eble kaj kuiri dum efikantaj dum dudek minutoj. Vi povas pyurirovat miksilo. Stoki en pura, streĉe sigelita poto en la fridujo.

Sucks kaj pomo saŭco

Tre utila kaj tre agrabla gusto saŭco kun pomoj. La recepto estas kiel sekvas, kiu povas levi la gusto de fiŝoj, birdoj, karno kaj kolbasoj. Kaj nur la pano estas bona. La 4an de granda verda pomo bezono citrono, kulero de akvo kaj sukero, iom - 20 gramojn - radiko de ben, rallado sur la plej bona de muskato. Pomoj libera de ŝelo kaj kerno, tranĉita en malgrandaj kaj aldoni akvon kun sukero kaj tutaj citrono suko, kuiri kaj simmer super malalta varmego por duonhoro kun instiganta. Mueli la miksilo, kuiri denove, forigi de varmego, aldonu la ben. Fermi en sterila kruĉoj. Metu la saŭco de pomoj por la vintro en la kelo aŭ kelo.

kun cinamo

Mirindaj harmonio kun frititaj kaj bakitaj ludo, anaso, ansero, meleagro. Bonan paroli al iu ajn karno, fiŝo, fromaĝo. Ĝi ne rekomendas rikolti saŭco de pomoj por la vintro por ĉi recepton. Por uzi ŝin estu por unu semajno, stokas en la fridujo. Necesus duona kilogramo de pomoj - definitive verda kaj acida gusto, glason da akvo, kulero de sukero kaj kvarono de kafo kulero de cinamo. Purigu la pomoj kaj forigi la semojn necese, aldonu akvon kaj kuiru dum kvin minutoj sur alta varmo. Froti kune kun la likva en la likvigilo puré. Aldoni la cinamo, sukero, kaj alia dek kvin minutoj kuiri al malalta varmego, efikantaj senĉese. Tia bongusta saŭco ambaŭ malvarma kaj varma, sed ne stokas dum longa tempo.

bazaj recepto

Tiu populara plado estas preta ofte en mondo kuirarto, kiel ĝi estas simple la ekzekuto. Post la baza recepto inkludas nur verdajn pomojn acido, akvo kaj sukero. La resto al gustumi la ingrediencoj estas kiel kompletigaj kaj efektivigita en strikta recepton por gustumi. Apple saŭco por la vintro povas preni kaj cinamo kaj fasketoj, kaj muskato, kaj citrono, kaj kalko, kaj eĉ pomo cidro. Do, vi devas preni 5 aŭ 6 acida pomoj, tranĉi en kvaronojn eltranĉis la mezo, senŝeligi, kotleton aŭ fajne aŭ subtile, verŝante malvarman acidulated akvo, por ne havis tempon mallumigi. Ne lasu la pomojn en la solvo por longa tempo, por ne perdi vitaminoj. Tiam, en larĝa poto kuiri pomoj kaj glason da akvo. Boli - kun la kovrilon sur malalta varmego. Pli ol kvarono da horo kuiri ne necesa, se necesas krupitchaty applesauce por la vintro. Tiam aldoni duono taso da sukero kaj la fakto, ke la listo de kromaj ingrediencoj - por gustumi. Post bolado, kuiri por 5 minutojn, kaj estas eble ŝanĝi al pura kruĉoj, pli bone - malgranda. Se la vintro - steriligitaj.

kun tomato

Saŭco de pomoj por la vintro nur bona por pasto, legomoj, viando. Kaj vestanta por supo estas bonega. Tomatosaŭco donas aparte agrabla gusto. Ili devus esti tre matura kaj carnosa. Por kilogramo de verdaj pomoj bezonas la saman kvanton de tomatoj, kvar bulbojn kelkaj chiles, kulero de ne-yodada salo, plena taso de sukero, sed la nigra kaj allspice, najlo de odoro, golfeto folio por meti sur la fundo de ĉiu poto (ujo prenas pli bone undersized malfermi saŭco de longe ne stokas), eĉ la zingibro povas esti aldonita. Aldonigxis puré terpomoj en ĉiu poto necesas verŝi la kafon kulero pomo vinagro kaj korko. Tomatoj devus esti liberigita de la haŭto, brogita ili. Apple ŝelo kaj forigi la semoj. Cepoj bona miksilo grind. Ĉi tiuj tri komponantoj kun tre malgranda kvanto de ebenaĵo akvo vi devas kuiri kun la kovrilo fermita dum almenaŭ duonhoron sur malalta varmego, tiam aldoni la reston - salo, pipro, kapsiketo, sukero kaj eĉ ĉiaj aromaĵoj. Kuiru dum efikantaj alian dudek minutoj, tiam apliki la mergo miksilo kaj boligu la sekva. Preparita de verŝanta bankoj por konservado, Brogas-Engordany, kiel kutime, kaj hermetike sigelita.