Pruno marmeladon sen semoj: la recepton. Kiel kuiri pruno marmelado

Pruno marmeladon sen semoj, la recepton de kiuj multaj familioj transdonitaj de generacio al generacio, ĝi preparas tre rapide, kaj plej grave - sen iu ekstra peno. Estas universala maniero de kuirado, kiu taŭgas por teleroj, kaj por multivarok sen kiuj sukcesas malofta kuirejo hodiaŭ.

Prunoj estas utilaj en tiu bona efiko sur la intesta peristalsis, stimulante ĝin. Estas rimarkinde, ke post kuiranta fruktoj reteni sian proprieto estas. Vitamino sama komponaĵo prunoj sperti ŝanĝojn, sed ili restas utilaj kaj bongusta, eĉ en la formo de konfitaĵo.

Pruno en sia propra suko

Ĉi marmeladon pli similas densa siropo kun fruktoj pecojn. Sur la palato, ĝi ne estas malsupera al iu ajn alia. Preparado de pruno marmelado sur ĉi recepton ne kaŭzas malfacilaĵojn eĉ por tiuj, kiuj neniam ruliĝis kruĉoj por la vintro.

bezonas:

- malhela matura pruno (1-1.5 kg);

- sukero (300-450 g).

La akvo en la recepto ne estas haveblaj entute, ne estas necese aldoni. Forigi ŝtonojn el prunoj, duonigita fruktoj estas metitaj en profunda pato. Aldonigxis ĉiuj verŝis sukero. Pruno marmeladon sen semoj, recepto kiu inkludas infuzaĵo, aparte bongusta kaj bonodora. Fruktoj dum momento foliojn aspergitaj kun sukero, do ili donis la suko. Tempo dependas de kiel matura prunoj estis prenitaj. Iam la suko aperis, Vi povas meti poton sur la forno por alporti la enhavon al la absceso. Sekva vi devas kuiri por alia 3-5 minutoj, efikantaj per kulero por ne kompromisi la integrecon de la irigacia kanalo. Vi devas ripeti la proceduron 2-3 fojojn: bolado, vaporanta, bolanta, kuirado. Pretan marmeladon fermitaj en varmigis steriligitaj kruĉoj.

La plej simpla recepto de dolĉa marmelado

kuirado principo ne diferencas de la antaŭa, estas nur unu diferenco: la sukero estas prenita al kialo de 1 kg por 1 kg de fruktoj. Pruno marmeladon por la vintro, tiel faris, estas saturita, dolĉa kaj frandaĵo de longe, se bankoj estis bone steriligitaj. Konservu ĝi devus esti en malvarma loko. La maksimuma breto vivo - 2 jaroj. Post tiu tempo, estas risko, ke la marmeladon estos dolĉa, perdis ĉiujn utilajn trajtojn.

Jam farita el acida varioj de prunoj

recepton priskribita supre taŭgas por fruktoj kun prononcita acidez, sed ekzistas eta diferenco. Unue, sukero bezonas: 1 kilogramo de prunoj postulas 1.5 kilogramoj. Due, por doni frukton suko, aldonu duono tason da varma bolita akvo. Trie, insistas havos ĉirkaŭ 10-12 horoj. En ĉi tiu pruno marmelado seedless, la recepton de kiuj estas universala por ĉiuj gradoj, akiri la plej bona el dolĉa, modere acida. Ostoj ne povas forĵeti, lasante ilin por aliaj celoj. Ekzemple, hejmo infuzaĵoj.

por Multivarki

La kvanto de ingrediencoj elektitaj individue, konsiderante kiom la bovlo de la unuo. Je 1 kg prunoj bezonas 1 kg de sukero. Trempi la fruktoj ne estas necesa. Ili estas plene lavita, purigita de semoj, forigu la ŝelo. Faciligi: pruno brogita kun bolanta akvo, tiam forigu la ŝelo. Pruno duonoj taŭgas egale en la bovlo, aspergu per sukero, denove elspezata frukton ĝis multivarka ne kompleta. Pruno marmeladon hejme ne kuirita en la forno, karakterizan aromon kaj moleco. La consistencia pli similas tre dolĉa konfitaĵo. La programo estas metita "quenching". Kiel kuiri pruno marmelado en multivarka? Sufiĉe 1 horo ĉe la potenco de 750-800 vatoj. Post kuiri marmeladon proksime al la bordoj aŭ manĝi tuj. Fit ajna vario de prunoj, sed la acida bierfarejo plu - 1.5 horoj. Sugar aldonas al gustumi.

Vojo por ŝatantoj al toquetear

Ne ĉiu ŝatas marmeladon «Orientiĝo kunveno", do vi povas kuiri kaj per la tradicia metodo, kiu kutimis uzi en ĉiu tria domo. bezonas:

- elasta pruno (1 kg);

- sukero (1.4 kilogramoj);

- bolas akvon (1,5 tasoj 200 ml).

Pruno marmeladon por la vintro antaŭ preparita tiel. Lia gusto estas konata al multaj de lia infanaĝo, kvankam konsistigas iom malfacila. Fruktoj estas purigita de la ostoj, kuŝis en aparta bovlo. La sukero estas miksitaj kun akvo, la siropo estas kuirita sur malalta varmego. Ŝtono de la rilatumo estas simpla: 1400 gramojn da sukero vi bezonas 300 ml de akvo. Siropo estas malvarmigita, kaj tuj verŝas en pruno. Infuse ilin en ĉi tiu formo estas necesa por 6-8 horoj en E. Tiam verŝis la siropo denove, simmer, verŝi super la prunoj denove dum kelkaj horoj. Post tiu trejnado marmeladon surmetis la forno. Kuiru ĝi devus esti sur malalta varmego, efikantaj, forigante la ŝaŭmo, dum horo. Recepto por bongustan pruno marmelado ne estas tiel simpla, sed la rezulto superas ĉiujn atendojn. Fermu la bankoj same kiel ĉiu alia hejma preparado.

recepton Konsilio

Se prunoj estas nematuraj aŭ acida, ili devas insisti pli longe - 4-5 horoj. Kiel kuiri pruno marmelado en ĉi tiu kazo? La sama nombro - 1 horo. Por testi kiom bone ĝi bolas malsupren, Vi povas meti guton da siropo sur telero. Se la guto ne fluis kaj disvastiĝis trans la surfaco de la marmeladon estas preta por spino. Laŭvole malvarmigi ĝin.

kombinita recepton

Tre interesa gusto turnas marmeladon kun prunoj kaj oranĝoj. Ĉar postulus:

- pruno (1 kilogramo de maturaj sed ne tro mola);

- sukero (1,5 kg en la tuta bierfarejo);

- ŝelo 5 oranĝoj.

Prunoj verŝi sukero (antaŭe forigita osto) restas dum kelkaj horoj ĝis ĝi reliefigis suko. Je tiu tempo de kandizitaj ŝelo de oranĝo farado. Kiu caramelizing ŝelo kuiritaj al malrapida fajro kun sukero. Pruno suko estas metita sur la forno. Post la unua bolado fajro estas reduktita al minimumo. Kandizitaj oranĝo picadillo, aldoni al la fruktoj kun siropo. Kuiru ĝis mola bezono, mezume 1-1.5 horoj sur malalta varmego. Pretan marmeladon estas fermita al la bankoj. La kombino de oranĝoj kaj prunoj donas mouthwatering aromo kaj gusto de la workpiece.

Kiom proksima la marmeladon por la vintro

La spacoj ne rabis, ni devas konvene fermi la stokado spaco. Ĝi ne estas tiel malfacila kiel ĝi ŝajnas. Por komenci bankoj funde lavis, verŝi super bolanta akvo ene seka. Tiu lasta estas tre grava: pruno marmelado seedless (ajna recepton) postulas bone steriligitaj ujoj, aŭ malhelpi muldilo aŭ velkado estos malfacila. Bankoj teni pli vaporo ĝis tiam, ĝis ĉiuj gutoj ne sekiĝi. Caps steriligitaj en bolanta akvo por 10-15 minutoj. Jam en bokaloj plata ligna kulero tiel ke la manĝilaro ne tuŝas la murojn, alie ili krevis. Ĉiuj fermitaj palpebroj elekteblaj: plasto aŭ metalo. Lastatempaj tordaĵo speciala maŝino.