Purpura brasiko: receptoj, preparojn por la vintro

Do estas tempo purpura brasiko. Ĉiu scias, ke ĉi tiu legomo estas konsiderata esti tre utilaj kiel riĉa je vitaminoj. Ankaŭ purpura brasiko enhavas, enzimoj, proteinoj, flamiĝemaj, fibro. La avantaĝoj, kiujn donas de tiu legomo estas la homa korpo, ĝi povas esti tre longa parolado. Sed proponi konatigxi kun kelkaj receptoj por ĝia preparo.

Recepto № 1. Baked

Purpura brasiko, kies receptoj estas malsamaj, post la varmego traktado perdas lian belecon. Tamen, lia uzo en la kuiraĵo. Do, ni bezonas:

• Du ruĝaj cepoj;
• Artikolo tri. l. vinagro (ruĝa);
• 8 clove burĝono;
• Du arto. l. buteron;
• pinĉaĵon de kumino;
• Salo por gustumi;
• kilogramo de ruĝa brasiko;
• unu ero. l. sukero;
• polpuchka verdaj cepoj.

Unue, klara kaj fajne tranĉitaj cepoj. Prenu densa fundo pato, fandi la buteron, 5 min frititaj cepoj. Aldoni la sukero, fasketoj, kumino, vinagro. Kuiri por 3-4 minutoj, efikantaj solvi sukeron.

Forigi la brasiko el la supraj folioj, lavis eksteren fajne shinkuem. Meti en kaserolo kun cepoj, kovrilo, unu horo por prepari malalta varmego, efikantaj periode. Sezono kun salo kaj pipro al gusto. Fajne hakita verda cepo lavita. Kiam servado aspergu per verdaj cepoj brasiko.

Recepto № 2. Schi

Purpura brasiko, receptoj kiuj estas kutime tre simpla kaj povas esti uzata por prepari konduktiva. Prepari ilin, prenu la sekvajn produktojn:

• 1.5 litro de legomo buljono;
• 200 g de ruĝa brasiko ;
• 2-3 pc. meza terpomoj;
• 50 g de majonezo;
• 40 g de tomato pasto;
• salo.

Kuirado supo sekvas. Nu mia terpomoj, purigi la ŝelo, tranĉi. Purpura brasiko lavis shinkuem tre fajne. Buljono alporti al sxvelajxon, aldonu terpomoj. Sekvante Toss la brasiko, salo, kuiri por 10 minutoj. Kiam pasos tiun tempon, aldonu al la legomoj tomato pasto kaj kuiri ĉiuj ĝis mola. Kiam servado supo majonezo.

Recepto № 3. Salato

Ofertu prepari salaton de purpura brasiko recepton estas tre simpla. preni:

• ruĝa brasiko - 300 g;
• karoto freŝa (mezumo) - unu Pc-oj.;
• cepojn - unu Pc-oj.;
• freŝaj tomatoj - du;
• papriko - du PC.;
• verduloj - por gustumi;
• nigra pipro (tero), salo, sukero - por gustumi;
• malvarma akvo bolita - 1/4 l;
• vinagro 9% - por gustumi;
• vegetala oleo - kvin arto. l.

La kuirado procezo estas. Purpura brasiko fajne shred. Lavis eksteren pipro purigita de semoj, ektranĉi maldikaj strioj. Mia tomatoj, obsushivayut. Ektranĉi maldikaj tranĉaĵoj. Purigi la bulbojn kaj tranĉi en duono ringoj. Pura karotoj, tri sur muskato (meza). Nu mia verduloj, obsushivayut, fajne hakita. Dilui vinagron en la akvon por via gusto. Ĉiuj legomoj aldoni ĝis sufiĉe granda bovlo. Salo, pipro. Pour sukero, graso kun oleo vegetalo. Verŝante acético akvo, funde miksi salato. Gustumas, se mankas iuj kondimento, tiam aldoni, donita ke la gusto de la salato devus esti agrable dolĉa kaj acida. Meti en fridujon por infuse dum almenaŭ unu horo. Stir antaŭ utili.

Recepto № 4. Pickled

Vi havas en la domo estis purpura brasiko? Cooking Recipes sur via listo kaj inkluzivi manĝo kiel Peklado legomoj. Tial, ni proponas al vi unu el ili. Prenu ĉi tiujn ingrediencojn:

• purpura brasiko - kilogramo (hakita);
• kvar horoj. l. el delikata salo;
• du pizoj allspice;
• unu-du pizoj de nigra pipro;
• unu golfeton folio;
• kvar horoj. l. sukero;
• unu ero. l. acético esencoj.

Por marinating elektu densaj kapoj de brasiko. Purigu la brasikon en maldikaj strioj shinkuem. Pezi la kvanto de hakita brasiko, aldonu salon (1 kg du Arto. N.). Miksu en granda ujo, ni lasu ĝin por du-tri horoj. Dum tiu tempo la brasiko provizos suko kaj mola. Ni metas ĝin en bokaloj kun spicoj: nigra kaj allspice kaj golfeto folio.

Adobo preparita jene: sxvelajxon akvo, solvita en ĝi salo (du tbsp ..), Sugar (kvar _TSP_ ..), La esenco de acético unu (tbsp ..). Ĉio ĉi en litro de akvo. Malvarmeta. Plenigu ostyvshim adobo bankoj plena de brasiko, kovri per kovrilo, pasterizuem. 20 min duono litroj jar 30 min - litro, 50 minutoj - tri litroj, de la momento, kiam la akvo temperaturo estos 85 gradoj.

Bankoj ruliĝi supren metalo ĉapoj, flip, ŝirmanta, subjekto al tuta malapero.

Recepto № 5. Sour

Purpura brasiko, receptoj kiuj la workpiece halto ne estas mirinda, eble fermentigxo kun prunoj. Danke al ili, la gusto estos tre originala.

preni:

• tri funtoj da brasiko;
• kilogramo de prunoj;
• du kaj duono arto. l. sukero;
• Artikolo kvin. l. salo;
• unu ero. vino vinagro (pomo);
• 10 Pc-oj. pizoj de nigra pipro;
• 15-20 pc. pizoj allspice;
• kvin pecoj. laŭro;
• 10 clove burĝono;
• Artikolo 3-3.5. akvo.

Purpura brasiko vintre kun prunoj preparas facila. Mia prunoj, tranĉita en duonon, forigu semoj. Forigi la eksteraj folioj de la brasiko, shinkuem ĝin en fajnaj strioj. Aspergi kun salo, iom Mnemonic manoj.

Kuiranta adobo sukero aldoni spicojn en akvo, surmetis fajro, donu sxvelajxon, bolas dum 10 minutoj. Forigi el la varmego, aldonu la vinagron, moviĝis.

Diskonigi brasiko en litro kruĉoj, ni ŝanĝi ŝin duonoj prunoj, forte apisonada ĝis la suko aperos. Bankoj verŝi adobo, antaŭ-streĉis forte proksime, varmego metita en hela loko. Malfermu la tedaĵojn en la dua tago, ni aranĝi en bovlo tiu eksceso adobo estis multe fluo.

Pri la fino de la fermentado estos atesti la ĉeso de la elfluo de la adobo. Bankoj kun brasiko interŝanĝi en malvarma seka loko. Post kvar al ses tagoj, brasiko estas preta.

konkludo

Ekde purpura brasiko estas tre utila, eĉ pli ol la brasiko, ni certe trovos tempon por kuiri el ĝi freŝan salato aŭ fari preparojn por la vintro, por ke via familio ricevos la sekva parto de la necesa vitaminoj.