Recepto por plenigita brasiko por ĉiu gusto.

Kio estas la brasiko ruloj al la ferio hejme? Kompreneble, bonvenan manĝon. El gxi estas rezigneblaj nur de infanoj, kiuj ne ŝatas brasiko. Sed brasiko ruloj estas preparitaj ne nur kun brasiko, kaj brasiko envolvita en ne nur tero bovaĵo.

Recepto por plenigita brasiko klasika.

Ankoraŭ komenci kun la brasiko. La granda kapo de brasiko folioj devas tranĉi, disigi dikaj tigoj, folioj falditaj unu super la alia en granda poto. Nun estas necese verŝi la brasiko salita bolanta akvo kaj kuiri ĝis ĝi bolas. La akvo estas drenita, malvarmeta folioj. Je tiu tempo, prepari la plenigaĵo. Pulpo ŝafido (ternera, bovaĵo) picadillo, aldoni iom dika. Tamen, antaŭ ol ambaŭ kuiras plenigita kun karno pikita, necesas kuiri la rizon, Rinse kun malvarma akvo. Spasserovat cepo oleo vegetalo. Rizo, cepo, ovo, salo kaj pipro estas aldonitaj al la plenigaĵo kaj bone knedis en profunda pladon. Nun, plenigita brasiko folioj, donante al ili longan rigardon. Brasiko ruloj devas friti en butero ambaŭflanke, do verŝi la likva tomatojn kaj simmer ĝis mola.

Ĝi ne plenigita fritita kaj faldita kastyulyu, aldonu akvon, kuiri, aldoni kremon, miksitaj kun faruno (al unu taso acida unu cucharadita de faruno).

Brasikoj por brasiko ruloj kuirita en malsama maniero. Tranĉu tigo de la brasiko kapon malaltigi en la kaldronon kaj kuiru en multaj salita akvo. Kiel la ablandamiento de la supra folioj, apartigitaj de siaj kapon kaj daŭre kuiri, ĝis ĉiuj folioj estas kuiritaj. Malvarmeta, ekstermis la dikaj tigoj.

Recepto por plenigita brasiko sen viando.

Prepari la fungo pikita kompletigo. Ni postulas sekan blankan agarikoj ke vi devas kuiri kaj mince kune kun du frititaj cepoj. En la bovaĵo aldoni hakis kuiritajn ovojn. La rilatumo de ovojn kaj agarikoj pri 1: 3. Fungo Kradrostita salo, pipro nigra pipro. Envolvita en kuirita brasiko folioj, kuiri dum iom da tempo en la acida kremo, aspergu per herboj.

Alia recepto plenigita brasiko sen viando plenigita per legomoj. Karoto, sonorilo pipro, cepo, melongeno tranĉita en strioj, miksi kun salo kaj nigra pipro, envolvita en brasiko folioj. Legomo plenigita brasiko fry, metis ilin en profundan pato, kuirpoto en tomatosaŭco kun majonezo kaj ajlo.

Vegetara brasiko ruloj povas esti farita kun puré terpomoj, kiuj estas miksitaj kun verdaj cepoj aŭ kun cepoj, frititaj en butero. Puré terpomoj envolvita en brasiko folioj, kuŝis sur cocción folio, aspergu per fromaĝo kaj herboj, verŝi la majonezo kaj acida kremo, baku en la forno.

Recepto por plenigita brasiko mallaborema.

Brasiko devas fajne kotleton, aldonu la pikita kokido, kuiritan rizon, fajne hakita cepo, rallado karoto, krudan ovon. Miksu bone kaj formi patties. Patties friti en oleo, aldonu al la kaserolon por estingi tlstostennuyu, verŝi tomato-kremo saŭco kaj stufaĵo ĝis mola. Servu aspergitaj kun aneto.

La mallaborema brasiko ruloj povas esti aldonita ne nur brasiko, sed ankaŭ la maro. Kaj vi ne povas friti en pato kaj baku en la forno, kaj tiam kuiri dum iom da tempo.

Kiel fari brasiko ruloj kun vinbero folioj? Ĉi Kaŭkaza plado nomata Dolma. Junaj vinbero folioj bone lavita, kuirita en salita akvo por 3-5 minutoj, malvarmeta. Preparu la plenigita kiel por la kutima brasiko, nur aldonante hakis freŝan tomatoj kaj spicoj. Envolver letero kovertoj, kuirpoto en tomato-kremo saŭco.

Por vario, kuiri brasikon listojn en beto folioj. Nur ili ne povas antaŭ-sxvelajxon kaj tuj estingi kun plenigaĵo.

Kio alia elekto por saŭco plenigita brasiko?

Acida kremo, jogurto aŭ jogurto miksaĵo kun granda nombro de hakita verduloj kaj pasis tra ajlo gazetaro.

Utilaj konsiloj.

Por brasiko ruloj ne forbrulis dum incendio, metis sur la fundo de la brasiko aŭ vinbero folioj.