"Ryabushka" aŭ salato kun kokido kaj tomatoj

De la centoj da receptoj, salato kun kokido kaj tomatoj estas la plej facila por prepari. La plej multaj kuiristoj proponas boli kokan bruston kaj miksi ĝin per tomatoj, aldonante spicojn al gusto, sed realaj konatantoj de kokido kreas la plej bongustecajn kulinajn ĉefverkojn aldonante diversajn ingrediencojn kaj entuziasmojn. La ĉefa sekreto de la aroma salato estas la konvene elektita kaj kuirita kokido. Tial ĝi devas esti bakita en sia propra suko (en maniko aŭ folio), tiam ĉiuj utilaj propraĵoj ne iros al la buljono, kaj la viando rezultos suka kaj mola.

La versatilidad de ĉi tiu telero estas ke eblas plenigi ne nur la kutimaj majonezo, sed la saŭco de acida kremo kaj jogurto, kaj vegetala oleo. Por adherentoj de nutra nutrarto kun kokido kaj tomatoj, ni konsilas vin aspergi per buljono, kiun la kokido donos al la bakado en la maniko. Por doni plaĉan guston al salato, vi bezonas kokidon kun tomatoj, farita en krado.

"Ryabushka" aŭ salato kun kokido kaj tomatoj.

Ingrediencoj por Ryabushka:

- 550 freŝa kokida brusto;

- du karnaj tomatoj;

- tri elektitaj ovoj;

- unu viola bulbo;

- 120 g da malmola fromaĝo;

- majonezo kaj akra kremo en egalaj proporcioj;

- tri trunkoj da purpura ajlo;

- Verduloj kaj granda salo.

Salato de kokido kaj tomato (kuirado)

1. Lavu la kokan bruston, tranĉi, disrompi la ajlon kaj frotu duonon de la cepo, aspergu per salo kaj metu en manikon, rapide ripari, sendi al la forno dum 40 minutoj. Malvarmu kaj tranĉi en malgrandajn kubojn.

2. Frapu la ovojn en preta ujo, miksi kun salo kaj friti en formo de pancakes. Permesu malvarmigi kaj tranĉi en malgrandajn blokojn.

3. Rinse la tomatoj kaj tranĉi en malgrandajn pecojn, la cetera cepo estas malgranda por tranĉi.

4. Krabu la fromaĝon per tre granda gratero aŭ tranĉu ĝin mane.

5. Mayonnaise kaj akra kremo miksita kun disbatita ajlo ŝnuro.

Preparu profundan pladon kaj disvastigi tavolon per tavolo en la sekva ordo, verŝante ĉiun tavolon per saŭco: unue metu tomatojn, tiam fajne elpikitajn cepojn, sekvitan per kokido, poste oraj pancakoj, post kradrita fromaĝo kaj ŝmirita supro de laktuko, ornamita per fajne fikitaj freŝaj herboj.

La dua recepto estos "Cezaro" kun kokido kaj tomatoj.

Por salato, postulos la jenaj ingrediencoj:

- granda freŝa kokida brusto;

- freŝa pan aŭ baguette kun ajlo, polva aŭ simpla;

- Freŝa laktuko;

- karnoplena tomato;

- 170 g de pika fromaĝo de iu ajn solida grado;

- 30 ml de majonezo kaj 30 ml de ajna dolĉa kremo;

- Suko de freŝa citrono;

- kondimento por kradrostita kokido kaj kruda salo.

Metodo de preparado:

1. Rulu la bruston plene, froti ajlo kaj salo, metu sur kradon kaj metu ĝin en la forno al krado. Tranĉi la kokidon en malgrandajn kubojn.

2. Kribu la bagueton kun ajlo (se ĝi estas sen impregnado) kaj mueli ĝin en manikojn kaj sekigi ĝin en la forno ĝis ĝi grunĉiĝas.

3. Verŝu la salaton kaj tranĉi la tomaton en mezajn blokojn.

4. Miksu akra kremo kaj majonezo kun elpremita kofro de ajlo.

En la preta salata bovlo elmetas tavolon per tavolo, promazyvaya saŭco ĉiu nivelo de ingrediencoj:

- Tatuitaj salataj folioj kun mantelo - saŭco;

- tiam tomato-saŭco;

- supre de la kuru - saŭco;

- Tiam la fromaĝo estas saŭco.

Doni la salaton la necesan formon, havante konvene smeared saŭco kaj ornami kun la rezultitaj kraketoj.

Kaj, kompreneble, salato "rapide" el kokido kaj tomatoj.

Ingrediencoj:

- du meza freŝaj kokaj mamoj;

- 24 maturaj ĉerizaj tomatoj;

- 30 ml da dolĉa ora orapo;

- kvin tondroj da purpura ajlo;

- grandaj salo kaj preferataj spicoj;

150 ml de maldika grasa dolĉa kremo.

La recepto por kuiri:

Miksu la ŝnurojn, tranĉi en malgrandajn pecojn kaj verŝi la marinadon, kuirita el dolĉa mostazo kun ajlo kaj salo, spicita per spicoj, metu manikon kaj metu en la fornon dum 25 minutoj. En ĉi tiu tempo, tranĉita en duono de la ĉerizo kaj friti en oleo, vi povas trempi ilin en faruno kun tranĉaĵo. Akiru la kokidon, tranĉu kaj tranĉu meznivelan brusochkami, metu ĉion en unu ujon kaj sezonon kun dolĉa kremo, kiu disbatas la ajlon. Ĝi rezultas delikata kaj kontenta, ĝi prenas kuiri 30 minutojn.