Akvomelono - frandaĵo kiu estas amata de multaj. Sed ilia sezono ne tro longa, do la demando, kiel konservi ilin por la vintro. Saleta akvomelono en la banko - estas la plej bona solvo. Prepari ilin sub la forto de eĉ la novulo mastrino. Kaj la rezulto estas granda aperitivo aŭ eĉ tablo ordeno. Konsideru pluraj kuirado ebloj de kiu vi povas elekti laŭ via gusto.
La plej facila recepto
Piklita akvomelono en bankoj povas prepari kun minimumo de ingrediencoj. Estas necese preni akvon melonojn, akvo kaj salo. Taŭga por Peklado neperezrevshie beroj (vi povas eĉ iomete bruna). Pli bona se ĝi estos akvomelonoj malgranda diametro. Ili devas esti flulavita kun akvo (malvarma) kaj tranĉita rondoj de la vostoj. Antaŭ-prepari bokaloj, steriligi ilin super vaporo. Akvomelono tranĉita en rondoj de ĉirkaŭ 15 milimetroj de dikeco. Tiam tranĉi ĉiu cirklo en kvar partoj, al ĉiu peco bone sidas en la bokalo. Post ke ni kuŝis la melonojn en tedaĵoj kaj plenigu ilin per bolanta akvo. Oni faru tion singarde por ne krevis kapacito. Forviŝo sitelojn per palpebroj kaj lasi por 10 minutoj. Sekva, akvo estas drenita denove kaj plenigi ujojn bolanta akvo. Ni lasas ilin por 10 minutoj. Dume, prepari la peklakvo. Forbruligos poto de akvo kaj surmetis ĉiu litro de 30 gramoj de salo. Unu tri litroj jar vi bezonos 1 litro de peklakvo. Ni donu la peklakvo kuiri ĉirkaŭ 10 minutoj kaj filtri ĝin tra cheesecloth. Post tio, ni metis la kaserolon sur la fajron kaj alportu al sxvelajxon denove. Aldoni 15 mililitroj por litro de vinagro. Se la akvomelono estas ne vyspeli do metis alian 20 gramojn da sukero por litro de akvo. Plenigu bokaloj preparita per bolanta peklakvo kaj forte ruliĝi supren ili. Malvarmiĝis kaj stokita en malvarma loko. Akvomelono sala (en banko) estos estimita de ŝatantoj de bongustan manĝaĵon. Se vi subite komencas ŝvelis ĉapo, necesas malplenigi la peklakvo, kuiri ĝin kaj verŝu dorso.
aldoni la spicoj
Se vi aldonas iun spicon ingrediencoj, do salita akvomelono akiri nekutima gusto. Por ĉi tiu recepto vi bezonos celerio kaj fenkolo, ajlo kaj pipro salato. Brine preni 30 gramoj de salo kaj 50 gramoj da sukero por litro de akvo. Prenu akvomelono, taŭga por Peklado (bruna, matura, sed ne tromatura). Plene lavi ilin kaj tranĉi en kvar pecoj. Tiam tranĉi ĉiu peco en tranĉaĵoj, kiu povas havi en la kolo de la vazo. Celerio kaj aneto pikita kaj pipro tranĉo mezgrandaj tranĉaĵoj. Ajlo dividiĝas en najlo kaj klara. Bankoj estas bone lavita kaj steriligi. Por ricevi bongustan akvomelono salon en la poto, oni devas observi ĉiujn kondiĉojn. Funde de ĉiu ujo metu herboj, ajlo kaj papriko. Tiam disvastigita mantelo akvomelonoj. Tiel, mantelo por mantelo plenigi ujojn. Ni plenigu ilin per peklakvo kaj lasos ĉe ĉambra temperaturo. Tiam ni iras al pli malvarma loko. Bankoj fermi la plasta kovrilo. Akvomelono sala banko rezultas tre bongusta. Sed vi povas uzi aliaj ujoj. La teknologio ne ŝanĝas. Tre ofte uzas grandaj potoj aŭ bareloj. Ili povas esti malgrandaj pekli akvomelono sen tranĉi en pecojn.