Soy produkto: profitoj kaj malutiloj de leguminaj plantadoj

Konflikaj famoj ŝvebas ĉirkaŭ ĉi tiu kulturo. Unuflanke, la soja produkto profitigas la korpon: ĝi helpas redukti kolesterolon, malhelpas prostatitojn, brunkanceron, osteoporosis kaj helpas perdi pezon. Sed estas opinio, ke ĉiuj pozitivaj proprietoj de soy - tio estas nur bona publikeco-movado de komercistoj.

Multaj argumentas, ke la sojfabo estas tre malutila kaj ofte kondukas al hormona malakvilibro. Kaj ĉiuj tiuj hororoj atribuita al fabo kultivaĵoj, sxanceligxas la imago. Estas opinio, ke ĉi tio estas aktiva atako de konkurantoj posedantaj karnajn korporaciojn. Do kie estas la vero? Ni provu kompreni.

Soy produktoj: profito aŭ damaĝo

La ordinara konsumanto tre konfuzas en ĉi tiuj famoj kaj kontraŭdiroj. Decidi ankoraŭ necesa, speciale manĝo, kiu konsumas ĉi unika kaj valora produkto riĉa en proteino. En 1995 li kondukis klinikaj provoj, la rezultoj de kiuj estis klare ke regula (ĵurnalo) konsumado de soja proteino kombinita kun bestoj malaltigas la nivelojn de malutilaj kolesterolo kaj triglicéridos.

Ni havas evidentan fakton: se vi konsumas sojajn produktojn dum longa tempo, vi povas redukti la aperon de koraj malsanoj per 3%. Ĉiuj produktoj de sojfabo havas bonan efikon sur sangaj glasoj kaj koro. Ili provizas la homa korpo per mineraloj, poliinsaturados kaj saturitaj grasoj, vitaminoj kaj fibro. La kulturo de sojfabo estas bonega alternativo al ruĝa karno, de medicina vidpunkto.

Negativa efiko sur la tiroidea glando

La komponado de sojfabo konsistas el strugogenaj substancoj, kiuj havas agreseman efikon sur la tiroidea glando. Malfunkcio minacas homojn, kiuj konstante konsumas nutraĵojn kun alta enhavo de ĉi tiuj elementoj (blanka brasiko aŭ florbrasiko, ruĝaĵo, mililo, ĉevaloj, rutabaga), kie jodo forestas. Tial, vegetaranoj devas atenti pri lia dieto kaj certi manĝi jodo-enhavantaj produktoj aŭ guzzle vitamino suplementoj.

Asimilado de spuroj kaj mineraloj

La sojfabo enhavas grandan kvanton da malutilaj substancoj, kiuj malhelpas la rapidan absorción de zinko, jodo kaj kalcio. Por certigi la mankon de ĉi tiuj esencaj mineraloj, necesas taŭgi ekvilibri la dieton: inkluzivi legomojn, cerealojn, nuksojn kaj sekajn fruktojn. Ankaŭ vi devas grave pliigi la ingestaĵon de vitamino C, kiu helpas la plena absorción de fero.

Surbaze de la supre informo, ni povas konkludi, ke la damaĝo kaj profito de sojfabo dependas de ekvilibrigita dieto. Vi povas aĉeti soy-produktojn en Moskvo, same kiel en preskaŭ ajna superbazaro en alia urbo. Ankoraŭ, ekzistas tendencas specialigitaj por la efektivigo de ĉi tiu kulturo.

Oni devas memori, ke modera uzo (ne pli ol 250 g tage) estas sekura por homoj. Tute forlasas ĉi tiun kulturon, ne valoras ĝin, ĉar ĝi estas riĉa en proteino kaj preskaŭ senpaga. Pro ĝia malalta kalika enhavo, ĝi povas esti konsumita dum dieto sen timo plibonigi. Malabunda dieto havos negativan efikon sur la sano, do alportu en la menuo pli freŝajn legomojn, fungojn, nuksojn por aktivigi cerbon-aktivecon, ne forgesu pri utilaj cerealoj: cefano, rizo, aveno. Nur kombine kun ĉi tiuj produktoj, sojfabo ne havos malagrablajn konsekvencojn.