Spicy romero (kondimento). Uzita en kuirado

Romero - denaska de la okcidenta Mediteraneo. Tiu potenca bela arbusto kun helbluaj floroj kaj agrabla parfumo havas aron de valoraj substancoj kaj estas uzata en medicino, kuirado kaj kosmetikaĵoj.

sanigante spico

Romero - unu el la plej brilaj kondimento kiu aldonas guston pladoj spicaj notoj de pino. Ĝi plibonigas la produktado de suko gástrico kaj frandaj. Plue, ĝi pliigas cirkuladon, oxygenates la histo kaj malhelpas la formado de tromboj. Romero - gustiganta, la uzo de kiuj forigas la ĝenaj problemoj kiel bloating.

Kara doktoro Paracelso en la XVI jarcento, romero teo rekomendas kiel rimedon toning koro, hepato kaj cerbo. Ĉi trinkaĵon mildigas depresio, trankviligas nervojn, helpas redukti la streson kaj plibonigas memoron.

La uzo de romero en kuirado

En la manĝo estas aldonitaj nur pinglecaj folioj de arbustoj, kaj aliaj partoj de la planto estas uzitaj. Ili estas metitaj en bovlo de freŝa aŭ sekigita. La plej bona krudmaterialoj rikoltitaj por ekfloriĝo planto, por ekstermi la mola junaj folioj de la supro branĉoj.

Sekigita estas efektivigita nur en la ombro. Oni faru tion rapide, sed eviti hejtado super 35 ^{° C} estas neeble ne perdi la altvalora esencaj oleoj. Nur tiel ŝparos speciala spico amara gusto kaj riĉa aromo.

Romero - kondimento, la uzo de kiuj jam delonge inkludita en la Mediteranea kuirarto. Ĝi estas vaste uzata en Usono, Anglio kaj la skandinavaj landoj. La rusa kuirarto estas uzata de la komenco de la lasta jarcento, sed vasta uzado ankoraŭ ne ricevis.

Ĝi kreskas sovaĝaj en la Nigra Maro marbordo, sed en la centraj regionoj de la arbustoj vintre frostas. Por uzi la freŝaj folioj tutjare, vi povas kreski ĝin kiel houseplant.

Brila, pika, maldolĉa romero - kondimento, la apliko de kiu postulas modereco kaj singardemo. Se vi aldonas tro multe de ĝi, ĝi mortigus la ĉefa gusto. Al franca kuiristo konsilas ŝpareme mezuri romero, sed meti en nur duono de la manĝo normoj.

Romero - kondimento, fotoj kiuj estas multe malpli esprima ol la odoro. Oni povas uzi ĝin sola ĉu spico miksaĵoj. Tre bongusta kompletigo, idealaj por kuirado birdoj, povas esti kreita miksante la hakita petroselo folioj kun butero kaj malgranda kvanto de alpremis sekigitaj folioj de la planto. Anstataŭe, vi povas aldoni freŝajn sekigxintan romero.

Kie aldoni bonodora spicoj?

Junaj ŝosoj de planto kun dolĉa pino odoro kaj pika gusto, aldonita al adobo, metita en supoj, karno kaj legomo pladoj. Akiri specifan guston fromaĝo, terpomoj kaj produktoj faritaj el unsweetened pasto.

Romero iĝis parto de multaj naciaj kuirartoj. Ĝi estas aldonita al la hispana paelo, kartvela sacivi, itala focaccia. En greka kuirarto estas unu el la ĉefaj spicoj.

Romero - kondimento, la apliko de kiu povas doni specialan guston de rostita maro fiŝo. Ĝi ankaŭ donas la birdoj (anaso, kokido) gusto de cervoviando.

Spice, moderaj kvantoj aldonitaj al la fungo kaj legomo supoj, riĉigante ilin kun novaj notoj.

Uzante similan romero uzante folioj. Ili neniam metita en unu pladon, kaj fine de kuirado forigi eviti amarecon.

Li iras bone kun malsamaj specoj de brasiko kaj fabojn, sed ne estas en harmonio kun la tomatoj kaj betoj. Ili ekiris la gusto de fruktoj salatoj kaj aldonita al pano kaj pasta.

Ĉe Romero havas contraindicaciones. Spice ne devus esti uzita en hipertensio pacientoj, infanoj kaj anticipante patrinoj, epilepsiulojn kaj homoj kun malsana stomako.