Sun-sekigitaj tomatoj en la mikroondoj dum 20 minutoj

Tia delikateco, kiel sekigitaj tomatoj, venis al ni el Italio, temperamental, kaj post la unua pecoj komencas senti ĝin. La plado kiun ili aldonis, aprezos ajna gastronomo. Plej ofte, sekigitaj tomatoj povas vidi en fiŝoj kaj viando pladoj, kaj ilia uzo kiel kondimento aŭ por ajna ornamas ĉapelaĵoj por pico.

Danke al nepriskribebla gusto kaj granda nombro de ebloj por la uzo de pomodori Secchi, kiel la italoj nomas ilin, iĝis tre popularaj en nia lando. Krome, la preparo de sekigitaj tomatoj ne postulas ajnan specialan kulinarajn kapablecojn kaj specialaj ingrediencoj. La sola punkto sur kiu ni ne forgesu estas tiu de freŝaj tomatoj en la produktado estas tre malgranda kvanto de la fina produkto. Ĉi tiu fakto grave influas la prezon ĉe kiu vendis sekigitaj tomatoj. En la mikroonda povas esti tre facila por kuiri ilin, kaj elspezis sufiĉe da tempo.

Por fari tion, certigu ke estas disponeblaj la minimuma esencaj ingrediencoj: salo, ajlo, oleo vegetalo kaj maturaj carnosa tomatoj. Estas pli bone fari tian recolección en aŭtuno, kiam tenanta supre kun la reprezentantoj de la Solanaceae. Spicoj estas elektitaj strikte sur gusto. Oni povas uzi ĝin kiel pretan miksaĵo de Provencal herboj, kaj nur aldoni bongustan, bazilio kaj origano. Eĉ se neniu el la supre estos en la kuirejo, ne malesperu, vi povas uzi kion estas proksima, kiel ekzemple nigra kaj ruĝa pipro kaj petroselo. La ĉefa afero por scii la mezuron kaj ne aldonu kondimento, ke iu en la familio ne manĝas, do devas akiri manĝebla sekigitaj tomatoj.

recepton

La mikroonda inkluzivita al plena kapablo, tomatoj devus esti almenaŭ 5 minutoj, sed devas esti pretaj. Por fari tion, tomatoj plene lavita kaj tranĉita en 4 pecoj. La rezultanta tranĉaĵoj dense elspezata en malprofunda ujo supro akvumis oleo kaj aspergitaj kun salo kaj spicoj.

Je tiu subtilecoj de kiel prepari sekigitaj tomatoj en la mikroondoj, ne halti. Kiam la temporizador rakontas malsupren lian 5 minutoj, la forno povas esti ŝaltita malproksime, sed tomatoj bezonas stari en ĝi dum almenaŭ alia 10 minutoj. Poste ni akiras ilin kaj kunfandi la supernatant suko en pura ujo, ĉar ĝi ankoraŭ estas bezonataj. Tomatoj denove metas en la fornon kaj turni ĝin sur por 3 minutoj.

Dum tiu tempo, suno-sekigitaj tomatoj en la mikroonda devus akiri la deziratan kvaliton. Nun ili bezonas meti tavoloj en preta kruĉoj, kiuj devas esti pasteŭrizita. Tomatoj versxigxas ajillo kaj verŝis suko, kiu estis kunfandita antaŭe.

Kiam ĉiuj la supre manipuladoj estis kompletigitaj, la bordoj de la workpieces estas metitaj por 24 horoj en malvarma kaj malluma loko. En la estonteco, ili devus esti stokita en la fridujo. Breto vivo estas 6 monatoj.

La priskribita metodo ebligas kuiri en mikroondoj forno sekigitaj tomatoj, kiu povas ege faciligi la vivojn de multaj dommastrinoj, ĉar vi bezonos nur 20 minutojn provante atingi la rava itala bongustaĵoj en la kuirejo.