Tre bongusta fiŝo Sockeye: kiel prepari ĝin en malsamaj manieroj

Unu el la plej multekostaj specoj de salmo - Sockeye. Kiel kuiri ĝin, kaj ne difekti la altvalora produkto? Tiu demando ĝenas tiuj dommastrinoj kiuj ne okazas tre ofte Donacas tia lukso. Tuj rapidas trankviligi ilin: Sockeye salmo - la fiŝoj ne estas "kaprica". Kaj vi povas kuiri ĝin en kielo homaro inventis nur por la fiŝo. Kaj zorgi pri kiel kuiri bongustan Sockeye Ankaŭ ne: kulinara ajn decido estas certa esti sukcesa. Sengusta, tiu fiŝo ne okazas.

Fiŝo kun citrono

Plej receptoj rakonti kiel kuiri en la forno por Sockeye. Ĉi tio ne estas surpriza: bakado - unu el la plej sukcesaj manieroj pretigi fiŝojn. Kaj citrono estas sufiĉe tradicia ingredienco en fiŝo pladoj. Koncerne Sockeye salmo, recepton aspektos. La kadavro estas tranĉita en fileoj aŭ bifstekoj. Duhovochny folio iomete lubriki, ĝi planis pecojn de Sockeye. La taso peco estas miksita kun butero fandita kun citrono suko. Ĉi sangas la fiŝo komponado, aspergu per salo, pipro kaj aneto (somero - freŝa, vintro kaj sekaj kostumo). Se vi ne ĝenas ajlo, vi povas aldoni ĝin (preferinde akiri sekigita). Maldika tranĉaĵoj de citrono malkomponita super kadavro, estas forigita kaj bakanta en forno por 25 minutoj.

Tomatosaŭco por rosti

La plej interesa afero en tiu recepto - a metodo por prepari roux, kiu estas fiŝo stufaĵo Sockeye. Kiel kuiri saŭcon? Por fari tion, du ruĝaj grandaj cepoj kaj paro najlo de ajlo triturado, metita en ujo, aspergitaj kun oleo de olivo kaj meti en precalentado forno dum dek minutoj. oni devos miksi plurfoje dum tiu tempo. Paralele al tomatoj (0,5 kg) ŝelo forigitaj, kiuj estas forigitaj kaj enverŝis muldilo kune kun lia suko, cucharadita de freŝa citrona ŝelo kaj fenkolo kulero duono. La rezulta saŭco sufiĉas por kilogramo de fiŝo. Ŝi estas tranĉita, frotis per salo pipro kaj mallevis en la saŭco. Post 10 minutoj, se la birdo ne tre bone nutris, eblas porti la fiŝon sur la tablon.

Bake fromaĝo

Alia recepto, kiu produktas delikatan kaj sukaj fiŝoj Sockeye. Kiel kuiri kun fromaĝo krusto viando? La kadavro post lavo obsushivayut tradicie frotis per pipro kaj salo kaj okupis lokon en la formo. 20 minutoj kuiras ĝuste en tiu formo, ĝis iomete ora, kaj tiam verŝis la fromaĝo virutas kaj reiris al la forno por alia 10 minutoj. Procezo simpla, preskaŭ primitiva, kaj la rezulto estas impona.

Sockeye salmo en rapiron

Rapiron - unika invento de la homaro. Danke al ŝia kuirado riĉigita de pezo absolute mirindaj receptoj. Ekzistas inter ili manieron kuiri Sockeye en rapiron. Ne tro granda birdo, purigita, dismetinta lavis tranĉi laŭ la kresto en du duonoj, bone frotmiksitan, spicita kun minimumo de pipro, sed vi povas aldoni aliajn spicojn, aspergitaj kun citrono. Ĉiu parto estas metita sur la diversaj pecoj de folio kaj tegita kun lumo majonezo. Vi povas halti ĉe tiu, sed ĝi gustos pli bone se surmetis la antaŭa duono cepo ringoj. Rapiron forte ruliĝis kaj Sockeye iras en la forno dum duona horo. Delikata kaj bonodora rezulto estas garantiita!

Spicy Sockeye salmo en la truo kun legomoj

Ne malpli utilaj en bakado kaj kulinara maniko. Bona estas kaj Sockeye. Kiel kuiri ĝin uzante hoso? Ekzistas granda vario de receptoj. Unu el la plej sukcesa en kiu ĝi estas preta, kaj ankaŭ flanka plado kiu estas bakita kun legomoj. Al disigo kadavro estas tranĉita en partoj pecoj kaj saletaj. Terpomoj haki grandaj kuboj, karotoj - rondoj, cepo - duonon ringoj. La rilatumo de legomoj - al via gusto, kaj konforme al la grandeco de la fiŝo. Ĉiuj tranĉanta spicitan per herboj. Ĝi devus esti fajnaj olivan, sed vi povas fari, kaj ilia miksaĵo. La maniko metita miksitaj legomoj kaj fiŝo, ĝi estas ligita, vundita pro la vaporo kaj forportigxas en varma forno dum duona horo.

salita Sockeye

Ne forgesu kiom bongusta salita ruĝaj fiŝoj, inkluzive Sockeye. Kiel kuiri ĝin mem? Facilas kaj rapide. Unue, decidu lia totalo vi Pickle aŭ bifstekoj. La dua eblo estas multe pli rapida. Brine estas de 350 g salo (en 1 litro de akvo), kaj du tablo kuleroj de sukero. Estus agrable lin aldoni la golfeto folio kaj malsamaj specoj de pipro. Por gusto pasis en la akvon, la peklakvo kuirita. Sed estas necese plenigi ilin fiŝojn kiam malvarmigas malsupren. Nerka metita en ujo kovrita peklakvo, premitan ŝarĝo kaj retirita en la malvarma. La tempo ke ŝi estis tie por teni dependas de kiel vi ŝatas salita fiŝo. Salita sufiĉa por la tago, por forta salazón - du.

La plej bona flanko plado por kradrostita Sockeye salmo

Ni unua konsideri kiel rostitaj Sockeye. Kiel kuiri kromplado, iom poste priskribi. Neniu speciala kompleksecojn ne estas ĉi tie. Vi povas simple friti la bifstekoj en vegetala oleo, post ilia salo kaj pipro. Vi povas fari bateador. En ĉi tiu kazo, la faruno vipis blankuloj nur - do ĝi rezultas bongustega. En komenco, la Sockeye salmo fritas kaj ankaŭ aliajn fiŝojn. Kaj tio plado kroman tuŝo lasos gxin ornamas. Por ĝi prenas la kutima brasiko, fajne shred kaj brogita kun bolanta akvo. Du malgrandaj peklitaj kukumoj tranĉita en tranĉaĵoj, malgranda cepo - ringojn. Kernel ses juglandoj hakis kaj frititaj iom sur la seka pato. Konekti ĉiuj komponantoj estas suplementu poto enlatados maizo, kondimentita kun salo kaj pipro, estas plenaj de malalta grasa majonezo. La plej bona flanko plado por kradrostita Sockeye elpensi!