Lernu kiel manĝi suŝion

Vi verŝajne jam havas la ŝancon aliĝi al la japana kuirejo, sed vi ankoraŭ havas demandojn pri kiel manĝi suŝion, do tiun informon estos utila por vi. Jen kelkaj konsiloj kaj informi vin pri la reala tradicioj de japana tablo manierojn.

Se vi vizitas suŝion trinkejo en Japanio, estas necese koni la bazajn tradiciojn de tablo manierojn. Kaj venante en la restoracio, vi estos postulata por renkonti kaj saluti la kelnero aŭ gastigantino kaj diri, bonvenigas la vorto "irassyaimase". Sonas ion tiel signifas saluto kaj invito por eniri. Ne necesas respondi la japana vorto inteligenta, vi nur balancas. Lokita en ĉi suŝion trinkejo, vi povas vidi la tuta procezo de kuiri viajn manĝojn. Eblas rezervi rekte ĉe la suŝion kuiristo kaj kelnero servos vin trinkaĵon. Se vi estas scivola, la kuiristo, estas pli bone elekti la menuo, ĝi estos feliĉa helpi kaj konsili.

Memoru, ke vi ne povas peti la kuiristo freŝa suŝion aŭ ne. Unufoje vi vizitis tiun restoracion, vi devus ne dubas la kvaliton de manĝaĵo, alie ĝi estos iom insulta. Vi povas babili kun la kuiristo en la preparado de la sushi sur iu ajn temo, sed por distri lin de longe ne estas necesa. Se vi interesiĝas pri kiel manĝi suŝion, rigardu ĉirkaŭe kaj atentu, kiel faras aliaj vizitantoj de la restoracio. Antaŭ vi proponi vian ordon al la tablo, vi proponos "oshibori" - varmigis malsekaj tuko. Ĝi celas ne nur por certigi ke vi povus forviŝi viajn manojn antaŭ manĝado, laŭ orienta filozofio , tra ĉi tiu procezo, "oshibori" sorbi amasigis en ni ĉiuj negativaj emocioj kaj negativajn sentojn. Towel post uzo devus igi tubon kaj maldekstren en la sama formo en kiu ĝi estis servita al vi.

Kiam vi komencas manĝi, memoru, ke vi povas manĝi suŝion kun palillos aŭ manoj. La sola escepto estas ke la lando transdonis nur viroj povas havi. Bambuo bastonojn antaux manĝoj devus esti dividita inter li mem kaj prenu la manon. Se vi ne scias kiel teni bastonetojn suŝion, demandu vian kelnero, kaj li estis feliĉa por montri al vi. Sushi ne akceptis mordon, pecoj estas preparitaj tiel por povi gluti ilin iam senprobleme. Ĝi estas ankaŭ necese konsideri kiel manĝi suŝion kun trinkaĵoj vi ordonis. Japana suŝion kutime lavis malsupren kun verda teo. Se vi trinkas sake, vi devus scii, ke la japana ne faris ĝin por trinki kun manĝoj enhavantaj rizo. Sakeo povas esti ebriaj kun sashimi. Sed sashimi havas ĉiuokaze ne povas manĝi kun viaj manoj, kaj nur uzi la palillos.

Provu ne komunikas inter oni suŝion kun palillos, ĉar ĝi similas al japana funebra ceremonio, pli bone afiŝi vian najbaron telero, kaj li elektas, kion li deziras sin. Gravas scii, ke la japana ne decidis pusxi bastonetojn en la rizon. Unufoje vi lernis kiel manĝi suŝion, vi devas kompreni kiel uzi zingibro kaj wasabi. Zingibro estas uzata antaŭ ŝanĝi al la alia suŝion afabla por purigi la gusto burĝonojn, kaj wasabi - spico kiu faras la pladon pli akre. Se vi manĝas la supon, ĝi povas esti manĝata per kulero, sed vi povas havi trinkaĵon, kaj poste la resto de la mezo de manĝi kun palillos. Supo, kiun alportis kovritan per kovrilo, necesas fine de manĝo kovri denove. Nun vi lernis kiel manĝi suŝion kaj memori pli grava regulo, ke forlasi manĝaĵo sur la telero nedece, provu rezervi tiel suŝion kiel vi povas manĝi. Ne ĉiam fari lin ĝentila al la viziti suŝion trinkejo. La japana eĉ ŝerci ke infanoj devus esti ekzemplo por montri la eksterlandanoj kiel uzi la palillos konvene. Sed la japana estas traktitaj kun granda respekto al eksterlandanoj, kiam ili vidis, ke ili provas.