Utila kaj elkore supo farita el sekigitaj fungoj.

Kiom agrable vagi tra la arbaro kaj alporti hejmen tuto korbo de fungoj. Post la necesa prilaborado ofte ili estas salita. Sed tiuj, kiuj provis sekigi ilin scii kiom da pladoj oni povas kuiri kun ili. Fungoj havi propra odoro, gusto kaj alta nutra valoro, pro tio, kion ili nomas "legomo viando." Ilia plej grava avantaĝo - granda provizo de proteino. Tio estas aparte vera de sekigitaj fungoj, el kiu vi povas kuiri supojn, preparu la kompletigo por kukoj kaj patkukojn, ovojn fari.

Supo kun sekigitaj fungoj rezultas bongusta, nutra kaj tre elkore. Antaŭ kuiri devus esti kovrilo kun akvo aŭ lakto kaj doni ĝin Brew dum proksimume unu horo. Dum tiu tempo, la fungoj estos ŝvelis kaj fariĝu kiel freŝaj.
Provu kuiri kelkajn fungo pladoj, la receptoj de kiuj estas montritaj malsupre. Mi estas certa ke vi ŝatos ilin.

Supo kun sekigitaj fungoj

Necesaj ingrediencoj por supo: du bulboj, sekigitaj fungoj 20, paro de kuleroj butero, petroselo, aneto kaj salo.

Preparado: Unue lavi agarikoj bone, se necese, pura kaj boli en salita akvo. Preta agarikoj Lasu malvarmigi kaj tranĉi en maldikaj strioj. Fajne shinkuem cepojn, kombini kun fungoj kaj malpeze passeruem. En poto, kie la kuirita fungoj, aldoni la buteron surmetis fajron kaj varmigi supre iom, sed ne alporti al sxvelajxon.

La platoj disvastigi fungo zazharku, versxu varmega buljono kaj aspergu per hakita herboj. Sekigita fungo supo estas preta. Servu ĝin pli bone kun acida kremo.

Supo farita el sekigitaj fungoj kun kokido

Ni bezonos: 50 gramoj de blanka sekigitaj fungoj, malgranda kokido, du tablespoons de faruno, meza karoto, du ovoflavon, du tablespoons da butero, du cepoj, duono glason da pezaj kremo kaj salo.

Preparado: lavi la kokidon, tranĉita en partoj kaj kuiri dum proksimume unu horo, dum ne forgesante forigi la sedimento. Unu cepo kaj karoto purigi, tranĉis en duono kaj baku seka pato dum proksimume tri minutoj sur ĉiu flanko. Rostita legomoj aldoni al la pato kaj kuiri por ĉirkaŭ duono de horo.
Kaj prenu el la kokidon pecoj kaj havas filtrita.

Seka agarikoj plenigi per akvo, subjekto al dek minutoj kaj la akvo estas drenita.
En malgranda poto verŝi pentras de akvo kaj post bolanta ĵeto agarikoj kaj aldoni iom da salo al la gusto. Cook por 15 minutoj, tiam filtrita. Fungoj tranĉita en cubitos.

Prenu duan ampolon, purigita, fajne shinkuem kaj malpeze fritas en oleo. Poste, aldoni la faruno kaj moviĝis io funde. Top kun sufiĉe da pisto kaj ĉiuj miksaĵo por kribrilo batalo.
La pisto verŝi la fungo buljono, aldonu la ovoflavon kaj kremo. Kun jeno sekigita fungo supo al sxvelajxon kaj forigi el varmo.
Bonodora supo servita kun kokido, hakis verduloj kaj malgrandaj biskvitoj.

Kaviaro de sekigitaj fungoj

Ni bezonas: 100 gramoj de sekigitaj fungoj, cepo, karoto, ajlo clove, unu ovon, du tablespoons vegetala oleo, kulero de oleo de majonezo, pipro kaj salo.

Preparado: agarikoj kuŝis en taso, versxu varma akvo kaj lasi por unu horo. Tiam akvo estas drenita, fungoj lavi sub fluanta akvo kaj tranĉita.
Cepoj fajne shinkuem duono ringoj, karotoj tranĉitaj en cubitos kaj alpremis ajlo. Kuiru forte boligita ovo. Metu la paton sur la fajron kun butero kaj friti la karotoj, cepoj kaj ajlo. Proksimume sep minutojn poste disvastiĝis al la legomoj hakis agarikoj kaj friti dum kelkaj minutoj. Frititaj legomoj kuŝis en likvigilo, aldonu la ovo, salo kaj iom pipro. Ĉiuj muelis al uniformo miksaĵo, aldonu majonezo kaj miksi ĝisfunde.
De fungo frajo , Vi povas fari sandviĉojn, aŭ uzi ĝin kiel aparta plado. Kaviaro rezultas tre bongusta kaj bela.
Bonan apetiton!