Verda pipro: originala preform por vintro

Vegetaĵa sezono provizas fervoraj dommastrino grandegan amplekson por preparojn por la venonta malvarma monatoj. La sama verda papriko ĉe tiu tempo estas nura pencon, sed vi povas faras ĝin multaj malsamaj bongustaĵoj kiuj kontentigos la familio dum la vintro mallumo. Multaj estas limigita al la aldono de paprikoj en salatoj aŭ Canned tomatoj. Sendepende estas fermita nur en la formo de Lito. Kaj tamen ĝi ne estas la sola maniero por ruliĝi supren verdaj kapsikoj vintre. Receptoj bongusta kaj interesa manĝetoj proponas sube.

Vintro rikoltanta: plenigita kapsikoj

Ni ne priskribas kiel prepari la plej primitiva, kiel piklita legomoj. Neniu speciala sekretojn de la procezo ne diferencas de marinating io alia. Ni interesiĝas nekutiman verdan pipron. Receptoj tamen postulas atenton kaj penado, sed ĝi tordi la originala kaj frandaj. Al kilogramo de paprikoj lavis kaj purigis tiel ke ili restis sendifekta, kun truo en la pinto. Kvarono de kilogramo de cepo ringoj kaj diseriĝanta brunoj. Iom pli ol unu karoto kaj petroselo radiko tranĉita en strioj kaj kuirajxon ĝis la mezo de preteco. 700 gramoj de senŝeligis tomatoj purigita per oftaj colador aŭ kribrilo, bolas puré terpomoj, kaj post dek kvin minutoj de kuiri ŝin eniris du el salo, la sama kvanto de vinagro, sukero kaj iom kulero allspice en pizoj. Boiling daŭrigas alian dek minutoj; Dum tiu tempo aliĝis al la legomoj, ili aldonis fenditaj petroselo, pikitaj kaj pakis por paprikoj. Ili estas montrataj sur litroj bokalo, verŝi varman saŭcon kaj steriligitaj horon, kaj tiam sigelita.

Verda paprikoj vintre: la receptoj de la hungara popolo

La ĉefa legomo tie estos ĉirkaŭita de pluraj nekutima por ni. Verda pipro en kvanto de unu kilogramon tranĉi dika strioj laŭlonge de la vaina. Root celerio kun petroselo kaj florbrasiko (ĉirkaŭ 150 gramoj) disfalis en malgrandaj pecoj. Ĉio ĉi malvolviĝas, alternante, borde, sur la fundo de kiu estas aspergita tutaj ajlo najlo. Ili estas metitaj sur la kovrita. Legomoj versxigxas pipro kaj premis malsupren por doni la sukon. Al vazo plena de varma adobo: por litro da akvo - duono kvanto de vinagro Lavrushka kaj du kuleroj de sukero kaj salo. Post duona tago adobo estas drenita, bolas kaj verŝis denove. Tankoj estas steriligitaj de la tria horo, kaj ruliĝis.

itala aperitivo

Por ŝia verda pipro tranĉitaj strioj longitudinales de arbitra grandeco (ne tro mallarĝa) obsushivayut, malkomponita per cocción folio kaj salo aspergis olivan oleon. Bakita malplenan dum proksimume 20 minutoj (se vi ŝatas curtirse, aŭ eĉ pli longe). Lavis verduloj - petroselo, bazilio (surbaze de la paro de branĉoj litro poto planko), mento (lasas kvin kapablo). Teleroj de tranĉaĵoj ajlo, strioj - varmaj piproj. La duono de spicoj metita sur la fundo, sur kompaktigita (neniu pastujojn) bakita verdaj kapsikoj supre iras la reston de la herboj kaj spicoj. En ĉiu poto estas plena kvarono kulero maro salo kaj verŝis duona cidro vinagro. Bovlo plena de oleo de olivo. Ĝi ne povas anstataŭi deodorized sunfloro. Harvesting sep minutoj steriligitaj, ruliĝis, spegulita kaj mantelojn. Post malvarmigo la tedaĵoj estas purigita en la malvarmo.

Pipro en korea

Legomo receptoj en ĉi tiu lando longe iĝis populara inter nia popolo. Certe vi ĝuos kaj korea verdaj kapsikoj vintre. La unua paŝo estas preparanta la kondimentas: salo bone miksitaj kun sukero kaj hakis / dispremita ajlo (nur prenas glason). Tiu ankaŭ aldonis pipro, koriandro kaj kumino prenita de tekuleron. La masoj sufiĉos por ses kilogramojn de pipro. Eviscerated vainas abunde lubrikita en ĝi kaj konservis dum 10 horoj (se la kuirejo varma - metis en la fridujo). Suko, kiu elstaras dum ĉi tiu tempo, zorge eltrinkis kaj la paprikoj plenigitaj forte en steriligitaj kruĉoj. La suko estas miksita kun litro de akvo kaj duono litroj de vinagro kaj bolas. Ili plenigis ujoj estas fermitaj (oni povas nur firme plasto palpebroj) kaj metis ilin en la kelo. Se vi celas ankaŭ al beleco, konekti la verda pipro kun ruĝaj kaj flavaj balgoj - volas klare kaj hele.