Veda kuirejo. vegetarajn pladojn

Veda kuirarto - a kuirarto, kiu ekskludas (en plej granda aŭ plej malgranda mezuro) produktoj de origino besto. Pri kiu manĝaĵo homoj konsumas, aliĝas al tia dieto, estos diskutita en la materialojn de ĉi tiu artikolo.

La bazaj principoj de veda kuirarto

Veda kuirejo aliĝas al la sekvaj komencoj en la dieto:

• Manĝaĵo debeto preni en trankvila kaj trankvila atmosfero.
• Nepre konsideri la kongruo de produktoj.
• Akcepto de iu nutraĵo estu spiritualigita.
• En neniu kazo ne povas verŝi likva fajro de digesto.
• Estas necese dividi la ĝojon de akcepto de la dia nutraĵo por aliaj homoj.
• Pureza estas grava ambaŭ eksteraj kaj internaj.
• La manĝaĵo estas bezonata observi modereco.
• Oni rekomendas preni manĝon en la sama tempo.
• Estas necese respekti la ofero de vivantaj estaĵoj.
• Regula post pozitivan efikon al la homa korpo. Tiu praktiko implicas la ekziston de klara celo, intenco, kaj ankaŭ bonan scion de la karakterizaĵoj de lia propra korpo.

Veda kulinaraj artoj kaj liaj karakterizaĵoj

Nuntempe, estas nekredebla nombro de receptoj veda kuirarto. Laŭ lia gusto ne estas tute malalta ol la tradiciaj.

Veda kuirejo inkludas regulajn konsumado de laktaĵoj, fruktoj, legomoj kaj cerealoj. Ĝi devus ankaŭ notu, ke diversaj spicoj kaj kondimentoj receptoj fari unikan kaj renkontas ĉiuj la gusto preferoj de la persono. Inter tiaj aromaj aldonaĵoj estas pluraj: kurkumo, koriandro, koriandro, fenkolo, nigra pipro, muskato kaj asafetida. Kaj pri trinkaĵoj, la veda kuirejo provizas por la uzo de nur natura freŝa sukoj kaj pura akvo.

De la vidpunkto de adeptoj tia manĝaĵo, la manĝo ili konsumis devas ĉeesti 6 malsamaj gustoj, nome, dolĉa, acida, sala, amara, adstringa kaj akra. Se persono mankas eĉ dum la uzo de produktoj al unu el la supre, rezulte ĝi povas konduki al diversaj malsanoj.

Hodiaŭ ekzistas granda korpo de literaturo por detaloj pri kiel fari vegetarajn pladojn. Por tiuj kiuj ne povas aĉeti ĉi tiuj libroj, ni prezentos iuj receptoj kiuj faras vian kutiman manĝon volas ne nur diversaj kaj nutraj, sed ankaŭ utila por la korpo kaj spirito.

Vegetara Kuirarto: Receptoj el la unuaj teleroj

Por vegetarano supo, vi devas prepari la sekvaj:

• butero fandita - 3 grandaj kuleroj;
• golfeto folioj - 2 PC.;
• koriandro - 1 cucharadita ;
• asafoetida pulvoro - ¼ deserto kulero;
• kurkurma - ½ deserto kulero;
• legomojn (terpomo, karoto, cepo, ktp) - 600 g;
• trinkakvon - 1.5 l;
• yodada salo - aldoni guston;
• tero nigra pipro - ¼ deserto kuleroj;
• freŝa lakto - 400 ml;
• butero - 2 grandaj kuleroj;
• malpeza faruno de tritiko - 3 grandaj kuleroj.

procezo de preparado

Vegetara kuirarto, receptoj de kiuj ni konsideras, ne rekomendas la uzon de produktoj de origino besto. Tamen, subtenantoj de ĉi tiu metodo de nutrado daŭre rifuzi uzi laktejo ingrediencoj kaj ovoj. Ja tiuj produktoj ne akiris tra la detruo de vivantaj organismoj.

Tiel, por la preparado de vegetara supo puré postulata precalentar ghee en premo vazon kaj poste meti reen la saman kurkumo, golfeto folioj, koriandro kaj asafetida. Ĉiuj de ĉi tiuj ingrediencoj devas friti dum kelkaj sekundoj. Apud ili estas bezonata por meti ajna hakis legomojn.

Laid produktoj devus ankaŭ iomete friti (4-5 minutoj) kaj poste verŝi ĝin en akvon kaj verŝi nigra pipro. Kovru la kaserolon kaj ĝia enhavo devas kuiri super meza varmo (efikantaj senĉese) ĝis tiam, ĝis la legomoj estas mola kaj milda. Se vi havas specialan deziron, kelkaj el ili en la estonteco, Vi povas fari smoothie uzante mezclador. Sed samtempe de la buljono, nepre forigu la golfeto folioj.

Ĝis la legomoj estas kuiritaj, Vi povas prepari cremoso saŭco. Tiucele en la bovlo devas fandi la buteron, friti tie faruno (1-2 minutoj), kaj poste verŝi la varmega lakto kaj kirli rapide venigu la miksaĵo al refluo. Plue, la dika kaj sabrosa saŭco por aldoni al la supo. Stir la pladon, vi devas atendi ĝin por kuiri, tiam forigu el varmo kaj servi kun legomoj.

Preparanta tomato supo

Veda kuirarto receptoj povas inkluzivi absolute ajna produktoj alia ol viando kaj aliaj partoj de bestoj oferitaj.

Do, ni rigardu kune, kiel vi povas kuiri vespermanĝon bongusta kaj sana tomato supo. Pro tio ni bezonas:

• fortaj ruĝaj tomatoj - 2 kg;
• vegetala oleo - 6 grandaj kuleroj;
• grundo koriandro - deserto kulero;
• asafoetida - ¼ deserto kulero;
• hakis freŝan koriandron folioj - 4 grandaj kuleroj;
• sukero - ½ deserto kulero;
• yodada salo - aldonante al kriterio;
• Nigra kaj ruĝa pipro pulvoro - ¼ de deserto kulero;
• butero - 2 grandaj kuleroj;
• blanka faruno - 2 grandaj kuleroj;
• freŝa lakto - 450 ml;
• citrono suko - granda kulero.

procezo de preparado

La unua vegetarajn pladojn estas bela rapida kaj facila. Por tomato supo, postulata por lavi la tomatojn, tiam tranĉi ilin en pecoj kaj muelu en puré uzante likvigilo. Tuj poste, la rezultanta maso devas pasi por kribrilo. Poste sekvas verŝi oleon en fry poto kaj densa-fortikigitaj asafoetida kaj koriandro dum kelkaj sekundoj. Aldono al ili antaŭe kuirita tomato puré, vi devas turni malsupren la varmego kaj simmer ingrediencojn sub la kovrilo fermita ĉirkaŭ 20-25 minutoj. Plue, en la enhavo de pladoj devas verŝi freŝan hakis koriandro, salo, sukero, kaj ruĝa kaj nigra pipro.

Por la supo specialan cremoso dressing devus esti en malgranda bovlo, fandi la buteron kaj poste meti ĝin al la faruno kaj leĝere friti. Poste, la sama pladojn vi devas verŝi la lakton vi volas kuiri ĝis la saŭco densa. Fine la rezultanta maso por esti aldonitaj al la tomato puré kun citrono suko kaj kuiri por alia 2-3 minutoj.

Servi tiun pladon kun dezirinda varma freŝa herboj kaj legomoj.

Kiel kuiri veggie pico?

Ne ĉiu disĉiplo de la veda kuirejo scipovas kuiri bongustan kaj kontentiga vegetara pico. Recepto tian pladon inkludas la sekvajn komponantojn:

• preta nubeto kukvendejo fermentintajxo - 1 pako;
• Potato tuberoj - 3 PC.;
• freŝaj tomatoj - 2 PC.;
• kukumo - 2 PC.;
• agarikoj - 10 Pc-oj.;
• dolĉa cepo bulbo - 2 kapoj;
• vegetala oleo - 5-6 grandaj kuleroj;
• kremo - 120 g;
• aneto, petroselo, nigra pipro, salo - aldoni guston;
• fromaĝo sen la aldono de kazeo - 130 g

Preparanta la ingrediencojn

Antaŭ fari vegetara picoj shred necesa agarikoj maldike teleroj, kaj poste friti ilin en vegetala oleo kune kun cepoj, salo kaj pipro. Post tio, la fungoj estas dezirinda por aldoni freŝa kremo kaj zorge miksi.

Ankaŭ bezonata por kuiri la terpomon tuberoj, ektranĉi maldikaj tranĉaĵoj de tomato kaj kukumo, verda kotleton kaj krado la fromaĝo.

Formado de pladoj kaj kukaĵoj

Formi vegetarano pico rulo devus sopiras kukvendejo, metis ĝin sur la folion, poste alterne distribuita trans la surfaco de la bazoj de tiaj ingrediencoj kiel shredded boligitaj terpomoj, tomatoj kaj kukumo tranĉaĵoj fritita fungoj, cepoj, spicoj kaj kremo, freŝa fromaĝo kaj herboj.

Fine de duone finita produkto por esti metita en la varmigita forno, kie ĝi estas dezirinda rezisti ĉirkaŭ 30-38 minutoj.

Kuiranta vegetara deserto

Bananoj, bakita en forno kun migdaloj - tio estas la plej bongusta kaj sana vegana deserto. Por lia preparado ni bezonas:

• freŝa citrono suko - 1 granda kulero;
• freŝa oranĝa suko (streĉis) - 60 ml;
• rallado muskato - ½ deserto kulero;
• cardamomo pulvoro - ¼ deserto kuleroj;
• butero - 2 grandaj kuleroj;
• banano nematura forta - 4 Pc-oj.;
• sukero - 55 g;
• migdaloj, tranĉaĵoj maldike telerojn - 2 grandaj kuleroj.

procezo de preparado

Vegetara kuirarto (foto veda pladoj prezentita en ĉi tiu artikolo) estas riĉa en receptoj por la plej bongusta desertoj. Por bakita bananoj kun migdaloj, ĝi postulas en malgranda bovlo miksi la oranĝo kaj citrono suko kun cardamomo kaj muskato. Sekva, vi devas ŝmiri malgranda bakado pleto kun butero, senŝeligi banano senŝeligi, tranĉi ilin en duono longitudinalmente kaj aranĝi sur folio tranĉita flanko supren. Post tio, la frukto devas verŝi la antaŭe preparita suko kaj aspergu sukero ekvilibre. Bake formis deserto necesa en precalentado forno por 3-5 minutoj. Fine de bananoj postulas forigitaj, surmetis ilin denove kaj migdalo telero termike procesita en la sama kvanto de tempo. Servu al la finita deserto kaj povas esti varma aŭ malvarma.