Vino "Pirosmani" - Kartvelio sunbrilo en glaso

Kartvela enólogos konkeris lian arton en la tuta mondo. Malnova vino tradicioj transdonitaj en la suna montaro de generacio al generacio. Nur religie adoris kaj gardis vino-kreskanta tradicio, kiel la bazo de bona vino ĉiam alta kvalito krudmaterialoj.

Novaj teknologioj penetri en nian vivon ĉiuflanke, tuŝante preskaŭ ĉiuj ĝiaj sferoj. Sed vintage kartvela vino estas nun produktita same kiel antaŭ jarcento. Vino "Pirosmani" rilatas al la plej bonaj varioj, tiu trinkaĵo estas fama malproksime ekster sia denaska Kartvelio. Kaj ne vane! Ja estas perfekte ankoraŭ Kaj bukedon, kaj gusto, kaj densa rubena koloro. Botelo de tiu vino - tio ne estas nur meritas alkoholo por la solena okazo. Ĝi povas esti bona donaco por ferioj, aŭ mi tributas al la malnova tradicio.

vorto Fabrikejo

Respekto de la heredaĵo de prapatroj - la bazo de kartvela vino. Danke al ŝi, la gloro de vino tra la jaroj ne forvelkos. La kompanio "Vaziani" rilatas specife al tiaj produktantoj. Ĝi estis fondita en 1982. Vinkelo Fabrikejo nomata "Marani" en Kartvelio, konstruita en la dua duono de la XV jarcento. Ĉe la kerno de la kompanio produktado teknologio - klasika malnova receptoj. Bonaj vinoj, inkluzive de "Pirosmani", preparita kaj stokita en kvevri - unika ceramiko.

Ekde 2012, produktado kaj ĉefsidejo situas en la urbeto de Telavi en Kakheti regiono, kiuj havas reputacion de jarcentoj rando, donante naskiĝo al surprize agrabla vino.

Denaskaj al Alazani valo

Estas eksterordinara Kartvela vinbero valo. De 4000 vinbero varioj konataj al homoj en la Alazan valo estas kreskis 550. La klimato estas perfekta, la vinberoj rapide verŝis suko. Aron da vino floroj kiel malrapide kaj majeste, kiel pavo vosto, prezentita en la logoo de la kompanio. Vino "Pirosmani" estas preparita de tiaj vinberoj. Ĉe ĝia koro - "Saperavi", fama pro sia kvalitoj. Unufoje disigita de la peniko da vinberoj lasis vagi kune kun semoj kaj haŭtoj al la postulata nivelo de la fortikaĵo. La fermentado procezo estas haltita per malvarmigo la Wort. Post tio la vino protektas kaj pasas pasteurización procezo. Parenteze, tiu vinbervarietato estas pretaj kaj aliaj elito vinoj de Kartvelio.

Gusto kaj koloro

Fakuloj diras, ke la vino estas "Pirosmani" havas intensan ruĝan grenatkolora. Kontraste konvencia por multaj varioj de ĉi tiuj vinoj, nuancon "Pirosmani" havas malvarman purpura malpureco.

averaĝa denseco de vino, ĝi malrapide fluas malsupren la murojn de la vitro, lasante pulbazaro.

Ni trinku plena, riĉa bukedon, kiu klare sentis ĉerizo notoj. Iuj conocedores diri eĉ la gusto de ĉerizoj en brando.

Vino de ĵetanto

Hodiaŭ, vino ne nur stokita kaj enfluas en la argilo en la fabriko, sed foje eĉ en la sama kaj vendis ĝin. Multaj kartvela vinoj estas faritaj en nekutimaj pladoj, rememorado de malnova, mano-farita. Por "Pirosmani" du unika botelo estis disvolvita - la klasika formo kaj tute nekutima, platigis, ornamita kun stuko.

Rigardante la vazon, vi eble opinias, ke lia skulptita potisto ie en la sunplena monto valo. Kompreneble, ĉi tiu produkto falas nun en ĉiu vino butiko, kaj tio kostas relative malmultekosta.

Niko Pirosmani kaj liaj pentraĵoj

Alia legendo, kiu estis ĉiam plenaj de starantaj ĉirkaŭ ĉiu vino venas al lia nomo. Lia nomo vino estas nomita laŭ la kartvela pentristo primitivista, kiu vivis en la fino de la lastaj du jarcentoj.

Niko Pirosmani pentraĵoj ofte estas uzataj por ornami la eponima vino etiketoj. Reproduktoj ofte ĉeestas en la interno bodegas kaj restoracioj kartvela kuirarto tutmonde.

La artisto kantis en liaj kreoj kaj la mirindaj monto medio de Kartvelio, kaj lojalecon al la tradicioj de vino kaj la tradicia en tiuj regionoj gastamo kaj amikeme. Li tuŝis kaj temoj de kulturo de konsumado de bona vino, kiam la celo estas ne forta grado, kaj la gusto kaj aromo. Kaj, kompreneble, bonaj kompanio de samideaj, povis dividi la ĝuon de la nobla trinkaĵon.

Gastronomio

Tradicie, ruĝa semiseco vino estas utilita kun kradrostita viando. La regulo "la ruĝa - ruĝa." Vino "Pirosmani", recenzoj de kiuj festas la riĉan guston kaj mirinda aromo, perfekta por cxasajxon bovaĵo, porkaĵo.

Servu tiu vino kun fruktoj. Interesaj kombinaĵo kun la tre sama vinberoj. Bela ombrojn bouquet ĉerizo kaj la granatsukon. Ne superombros ĝin kaj cítricos.

Ĝi iras bone kun ĉi vino la tradicia Kaŭkaza fromaĝoj kaj caseros kukojn per tiuj fromaĝoj.

Kvankam tradicie desertoj estas kutime servis dolĉaj vinoj, "Pirosmani" estas kombinita kun kremo kaj ĉokolado kukoj. Taŭga por tiu vino kaj nuksoj.

En servante la prefero devus esti donita al altaj vino glasoj kun pintigita kolo supren. Estas pli bone helpi malfermi la bukedon kaj permesas ĝui la mirinda koloro de la vino en la glaso. Trinku tiu vino malvarmigis ĉe 17-19 ^C.

Kiel elekti bonan vinon

"Pirosmani" estas, kompreneble, ne batali por la prezo de "Vidvino Clicquot", sed ankoraŭ valoras pli ol la kutima Cahors. Ĉi tiu vario estas konsiderita kiel alta kvalito, la prezo ĝin laŭ tio. Do ofte falsa. Se vi volas provi mirinda sunplena vino, prenu la aĉeto serioze. Konsideru iuj el la trajtoj.

Unue, ĉiuj produktitaj en la eksportado de vino, aldone al la oficiala lingvo de la import-lando, ĝi devas enhavi la kartvela teksto sur la etikedo. Due, bona vino butiko ĉiam atestilojn por ĉiuj liaj varoj. Trie, atentu la pass-. Ankaŭ, ne fidi dubindan vendistoj, proponante por aĉeti "ĝuste, sed duono de la prezo."