Bongusta kaj juicy patkukojn kun viando

Pancakes - tio estas unu el la malmultaj pladoj amantoj ambaŭ plenkreskuloj kaj infanoj. Konkeri tiel larĝan spektantaron pro la patkukojn povus kompletigoj diversecon per kiuj ili povas prepari. Servi ĉi tiu telero kiel deserto povas esti envolvita en dolĉa krespo fromaĝo, marmelado, marmelado, diversaj fruktoj kaj beroj, papavo, glaciaĵo. Ĝi estas ankaŭ ebla kiel aperitivo aŭ ĉefa plado - DIY pancake iom sala, kaj metis en ĝi kompletigo de karno, legomoj, fiŝoj, hepato, buĉrubo, fromaĝo, mariskoj.

En ĉi tiu artikolo mi volas proponi kuiri bongustan patkukojn plenigita per karno pikita. Receptoj priskribita malsupre helpos diversigi la kutima menuo.

Pancakes kun farĉo

Necesaj ingrediencoj. Por pancake faruno (250 g), lakto (3 tasoj), duona kulero sukero, ovojn (3 pecoj), salo, butero. Por la kompletigo: porkaĵo aŭ bovaĵo (400-500 gramoj), kelkaj bulboj, iom butero.

Preparado. Kuiri bovaĵo, porkaĵo aŭ bovaĵo bezonon lavi kaj kuiri ĝis mola en saleta akvo.

Knedu la paston fucking patkukojn. Por fari tion, preni la ovojn, whisk ilin per sukero kaj salo. Aldoni lakton kaj farunon daŭra vigligi, verŝi la ceteraj faruno kaj verŝi tiel lakto akiri maloftaj similantaj la konsekvenco de acida pasto homogena strukturo sen buloj. Se vi ne volas ĉiufoje por ŝmiri la kaserolon, vi povas aldoni ilin al la pasto vegetaĵa oleo. Por rapide knedu la paston kaj akiri homogena maso, estas pli bone uzi mixer.

Kiam la pasto pretas, ŝmiri varma pato kun oleo (se vi ne aldonu ĝin al la bateador). Pour bateador sur ĝi kaj rotacion kaserolon, por monitori la maso disvastiĝis egale trans la surfaco. Bruna ambaŭflanke kaj forigi. Tia manipulado plenumi kun ceteraj bateador.

Prepari pikita prenos viandon kuiritan, mueli ĝin al la muelilo kaj aldonu antaŭ-rostitaj hakis cepon. Salo, pipro, se dezirata, aldonu aliajn spicojn kaj miksi ĝisfunde. Se la plenigaĵo igis seka, aldonu iom buljono aŭ oleo.

Vi ankaŭ povas kuiri la plenigaĵo iom malsame. Viando antaŭe ne bolas, kaj mueli la krudan viandon muelilo kaj friti en pato kun vegetala oleo, aldonante fajne ĵetkuboj cepojn kaj rallado karotoj.

Disvastigi pancake en la mezo, metis la plenigaĵo kaj enpaki ĝin koverton. Finita patkukojn tuj povas friti en butero, sed vi povas fari ĝin ĝuste antaŭ utili.

Dill patkukojn kun viando

Ingrediencoj. Por la patkukojn: duona litro de lakto, faruno (3 tablespoons), kulero de sukero, ovoj (2 Pc-oj), bakado pulvoro, aron da aneto, salo. Por la kompletigo: porkaĵo (500-600 g), granda karoto, cepo (3 pecoj), glaso da lakto, kelkaj kuleroj de faruno.

Preparado. La viando en viando muelilo mueli. Ĵetkuboj bulbojn kradon karotoj. Malpeze brunan la cepojn kaj karotoj, aldonu la karno pikita, salo kaj pipro, aldoni aliajn spicojn se dezirata. Simmer ĝis kuirita viando maso.

Dum kuirita pikita, ni preparos la paston. Por fari tion, ni apartigi la yemas, froti ilin kun salo kaj sukero, iom post iom aldonante malgrandaj porcioj da lakto kaj faruno antaŭe disjxetas per bakpulvoro kaj konfuzon. En aparta bovlo, bati al la stato de solida ŝaŭmo proteinojn zorge aldoni ilin al la ĉefa testo. Stir. Melenko hakas aron da aneto, aldonu ĝin al la maso kaj miksi bone. Dough iun aneto patkukojn kun plenigaĵo estas preta. La meza varmo, friti la patkukojn.

Friti la faruno sur pato, kiam akiras oran koloron, verŝi la lakton, efikantaj funde akiri homogena, mason-libera maso. Eĉ minuton rezervi varmo, verŝante la saŭco kun protushenny pikita cepo kaj karoto. Kompletigo estas preta.

Meti la kompletigo sur la krespo kaj enpaki la rulo, kliniĝante la eĝoj interna, tiel ke ĝi ne likas. Metas finis patkukojn kun topi sur cocción folio, ŝmiritaj kun lardo kaj oleo vegetalo. Aspergi kun fromaĝo kaj sendi ĝin en precalentado forno. Kiam la fromaĝo brunoj povas ricevi.

Pancakes kun karno pikita kuirita en ĉi recepton, tre sukaj kaj mola.