Bonodora chanakhi en potoj, recepto

Kartvela kuirarto estas plena de receptoj kiuj delonge komuna en Rusio kaj en la orientaj landoj. Tiuj inkludas chanakhi kaj en potoj, recepto kiu ne postulas ajnan specialan kulinarajn kapablecojn, kaj la rezulto estas tre riĉa kaj sabroso pladon.

Por tio venas de legomoj kiel ekzemple terpomoj, tomatoj, melongeno, cepo proksimume egalaj proporcioj de viando kaj kuirita en la forno dum longa tempo en speciala argilo potoj, kial akiri specifan guston. Ne estas ununura versio de kiel prepari tinoj ne, kiel estas pluraj receptoj, ĉiu en sia propra bono. La ukraina enkorpiĝo, ekzemple, aubergines anstataŭita de faboj kaj fungoj, la rezulto ankaŭ akiris sufiĉe originala.

Por chanakhi en potoj, vi povas preni la sekvan recepton. Viando (rekomendita preni graso gradoj, kiel ekzemple porkaĵo aŭ ŝafido) tranĉi porcioj, salita. Terpomoj estas purigitaj kaj tranĉita en cubitos, cepo ringoj Shinko. Tutaj melongenoj malgrandaj kiujn entraĉiĝas nashinkovyvayutsya kaj hakis legomojn. La preta potoj stakigita tavoloj de ingrediencoj: karno, melongeno, cepo, terpomoj, la legomoj aldonu iom da salo. Tomato pasto diluita kun iom buljono, ĝi metis la dispremita ajlo kaj hakis legomojn. La plado estas plena de la miksaĵo resultante kaj metis al 2 horoj precalentado forno. Baldaŭ antaŭ la fino de kuirado ĉi tie estas metita senŝeligita kaj tranĉita en cubitos de freŝa tomatoj. Se la likvaĵo estas vaporigita de la produktoj antaŭ tempo, devus verŝi iom buljono, la plado ne sekiĝis. Tia chanakhi en potoj recepton ke ne devus kaŭzi malfacilaĵojn eĉ por komencantoj dommastrinoj, estas servita en la sama plado, kiu estas preta. Ili povas esti uzata kiel unua kaj kiel dua pladon.

La jenaj recepto estas iom malsama kiel la procezo de preparado kaj ingrediencoj. Bezonas viando, cepoj, karotoj kaj faboj. Viando ektranĉi maldikaj strioj kaj friti ĝis ora bruna. Cepo shredded, Passero iom da tempo en sunfloro oleo, post kiuj estas metitaj tie tomato pasto, bolas diluita kun akvo kaj ekbolis. La kvanto de saŭco dependas kiom da manĝaĵoj preparitaj.

Karotoj kaj terpomoj estas purigitaj kaj tranĉita en cubitos. Faboj tranokte trempi en malvarma akvo sxvelinta. La potoj metis tavoloj de viando, karotoj, terpomoj, faboj, ĉiu tavolo estas salita. Verŝis tomatosaŭco tiel ke ĝi aperis ĉiuj produktoj. Se ne sufiĉas, vi povas aldoni iom de akvo. La potoj estas metitaj en precalentado forno kie malviglas sur 1.5 horoj, depende de la grado da viando. Tiu recepto povas veni al tiuj kiuj elektas kiel kuiri la porko en la kaldrono, ĉar en kombino kun legomoj, ŝi ricevos la originala gusto kaj fariĝis multe pli mola. Antaŭ utili, ornami per verdaĵo chanakhi valoras. En potoj, ili tenas varmon dum longa tempo, do vi devus esti zorgema.

Por kiuj ŝatas pika Kaŭkaza kuirarto deca la jenan recepton. Ĉe la malsupro de la potoj metis shredded cepo, ĵetkuboj terpomojn sur kun melongeno. Anizo kaj petroselo pulverizado, la sekva tavolo estas metita. Tomatoj estas malbarita de la haŭto, tranĉi en kvadratoj, miksitan kun tra ajlo gazetaro kaj metita supre. Por aldoni legomojn viando porkaĵo aŭ bovaĵo, tranĉi en pecoj al la letero. Ĉiuj plenaj tomato suko. Ĉiu el la tavoloj devus spico kaj salo. La potoj estas fermitaj kun rapiron kaj kovrilo, metita en la forno ĉe la plej malalta temperaturo por 2 h. Kiam chanakhi en potoj recepton kiu inkludas ilia longa sopiro, estu preta, verŝis sur hakis herboj kaj ajlo. La plado estas influita dum kelkaj minutoj kaj servi.