Brokolo puré - bongustega sana kuirarto

Hodiaŭ, la modo por sana dieto balais la mondon. Ĉiu bona gastigantino certigas ke ŝia familio dieto konsistis el bongusta kaj sana produktojn. La gravan rolon en sana kuirejo ludanta legomoj. Hodiaŭ ni preparos puré de brokolo - pladon ke ankoraŭ ne estas ĉiea, sed tamen inda.

transoceana legomo

Brokolo aperis sur niaj bretoj lastatempe. Sed en la landoj de Eŭropo kaj Ameriko, tiu legomo ĝuas grandan peton por multaj jaroj. Kaj neniu miro! Finfine de ĝi prepari diversajn bongusta kaj sana pladojn. Kaj trakti ilin povas ne nur sana plenkreskuloj. Brokolo puré estas ideala kiel unua manĝo por la ses-monata beboj, ĝi rekomendas dieton por rekuperi pacientoj, sportistoj, gravedaj virinoj kaj lactating patrinoj. Kaj, kompreneble, meritas por gxiaj laŭrajta loko en la kulinara libro en ĉiun kuirejo.

Kiuj zorgas pri sano kaj scii, ke brokolo estas en la supro 10 plej utilaj produktoj por la korpo. Tiu legomo enhavas grandegan kvanton de vitaminoj kaj mineraloj, carbohidratos, antioksidanto.

kruda materialoj

Hodiaŭ, la merkato povas trovi freŝajn aŭ frostigita brokolo floretoj. Io ili similas al konata al ĉiuj florbrasiko. Kaj neniu miro - la legomoj estas tre proksime rilataj. Nur la carnosa tigoj de brokolo havas multe pli hela verda koloro, kaj la gusto de ĉi tiu legomo pladoj expresiva.

Antaŭ vi aĉetos vi devus pagi apartan atenton al la tigoj kaj burĝonoj. Ili ne devus esti tro malsekaj, sed ankaŭ konstanta ne valoras prenanta. La odoro de ŝimo venanta de legomoj, ankaŭ, devas iĝi por vi seriozan argumenton "kontraŭ". Ni elektas ne tro granda, hela verda burĝonoj, densa, sen videblaj damaĝoj. Tiu certigos ke la puré brokolo volas ne nur bela, sed ankaŭ bongusta.

Pureeing vaporo

Vi tuj prezentos nova gusto bebo? Brokolo puré taŭgas nur perfekta! Unue, ĉi tiu legomo estas perfekta por vaporo, kaj fakte ĉi tiu metodo estas la plej taŭga por la infanaj menuo. Due, tiu granda legomo pyuriruetsya uzante nutraĵo procesoro aŭ likvigilo, kiu ebligas akiri milda, textura cremosa, sen ununura maso kiu estas tiel grava al infanaj tracto gastrointestinal. Brilaj koloroj estas certa ĝui vian infanon. Nu, pri la avantaĝoj de brokolo ne konas hodiaŭ nur la mallaborema.

Prepari puré brokolo vaporo, desmantelar la legomojn en pecetojn la grandeco de mezumo Fungo. Faldi en la bovlo de duobla kaldrono, elektu la "legomoj" modo kaj starigis la longo de la regulador por 25-30 minutoj. Preteco ĉeko, simple puŝante la tigo de la forko - tute kuirita perei facile. Tiam pyuriruem ajna oportuna maniero, ekzemple uzante mergo likvigilo. Por la unua kompletigaj nutraĵoj ne bezonas neniu salo, ne sukero, ĉar ĉiu nova gusto altiras bebo sen aldonaĵoj. Nu, se la infano atingis unu jaro de aĝo kaj bongustaj transoceana brasiko renkontis dum longa tempo, vi povas varii ĉi pladon uzante malsamaj aldonoj. Ekzemple, por pretigi brokolo puré kun kremo (1 hr. L. Por servado), aŭ aldoni la muelita kazeo. Vi povas eksperimenti kun la viando kaj fiŝo viando, karotoj, verduloj.

decocción

Kiuj ne havas duoblan kaldrono, ofte simple boligitaj legomoj al puré brokolo. La recepto de preparado ne fundamente malsamaj. Kuiris legomojn estas puré en gustumi butero aŭ olivoleo, salo, herboj.

Bakanta en la forno kaj la krado

Alia tre interesa kaj inda maniero - prepari puré de rostitaj legomoj. Por iu, la varmego traktado atendas granda ŝparas en legomoj vitaminoj kaj mineraloj. Antaŭ la preparado de la infloresko devus esti envolvita en folio aŭ maniko por bakado kaj bakanta tempo dependas de la tipo de forno, sed ĝenerale ne superas 30 minutojn.

Serve

Kiel ornamas tiun pladon kun viando kaj fiŝaj pladoj, kukaĵoj, kneloj. Bonvolu eksperimenti kun teleroj, prenante brilaj kontrastoj, emfazante la nekutima hela koloro Smoothie!

Por dekoracioj, uzu densa acida kremo, hakis freŝan herboj, freŝaj legomoj brilaj koloroj (kiel ekzemple pipro), kaporoj, olivoj, ruĝa cepo ringoj.