Enlatados tomatoj kun albahaca vintre

Multaj dommastrinoj estas okupitaj en tiu estas rikoltitaj en la vintro, diversaj pikloj - melongeno, kukumojn kaj, interalie, tomatoj. Sube, ni simple dividos kiel prepari Canned tomatojn kun albahaca vintre.

La elekto de la baziliko

La propreco de ĉi tiu recepto - ĝi estas uzata en ĝi albahaca. Tiu mirinda herbo povas esti aŭ freŝa aŭ sekigita - granda diferenco estas kiu unu elekti por konservado, ne. Ĉiukaze, la tomatoj, enlatados kun albahaca, remetos bonodoran kaj pika gusto.

ingrediencoj

La kvanto de ingrediencoj specifita ĉi tie respondas al ĉirkaŭ 4.5-5 litroj de finita produkto. Do, por kuiri la tomatoj, enlatados kun albahaca, ĝi prenos proksimume kvin litroj da tomatoj kaj ĉirkaŭ 3 kuleretojn de albahaca (se sekigitaj, alie - kelkajn brancxojn). Krome, estas bona ideo havi:

• golfeto folio (8-10 folioj),
• nigra pipro (pipro ne devus esti muelitaj, kaj pizoj; 15 aĵoj estus sufiĉa)
• allspice (pizoj, ankaŭ, kaj en la sama kvanto)
• ajlo (10-12 dentoj sufiĉos)
• aneto (se vi abonas freŝa, necesus ĉirkaŭ 6 ombrelojn, sed se vi preferas la sekigitaj semoj, do la recepton sufiĉas duona cucharadita)
• Vinagro (volumo kalkulita de la kvociento: 1 cucharadita de vinagro 1.5 Litro produkto).

Ingrediencoj por la piklaĵo

Prepari peklakvo (kiel ĝi postulos proksimume 600 ml po 1.5 Litro produkto), vi bezonos plurajn litrojn da akvo, 6 tablespoons de salo kaj 17-19 tablespoons granulada sukero.

procezo de preparado

Unue vi devas prepari ujo en kiu por stoki viajn tomatoj, te la vitra bokaloj. Ili devus esti lavitaj ĝisfunde kaj steriligitaj en bolanta akvo kaj vaporo. Same, devus procedi kun palpebroj, kiun vi ruliĝi vian tomatoj. Nun vi devas prepari vian tomatoj. Prepari bonega tomatoj kun albahaca, konservitajn, aŭ ajna alia, ili ĉiam devas antaŭ-lavita, post kiuj ili bezonas esti donita tempon por sekigi. Se iuj el ili estas malrigide, dorlotita, putraj legomoj, ili devus esti forigita - ili ne estas taŭga por zakatok.

Kiam la bankoj estos pretaj je la fundo de ĉiu el ili en egalaj partoj vi devas meti ĉiuj viaj aromaĵoj rikoltitaj, tio estas, paprikoj, aneto, ajlo, golfeto folioj kaj, kompreneble, bazilio, ĉar ni kuiras la tomatoj, enlatados kun albahaca. Kiam ĉiuj spicoj estas plata, ĝi estas ebla por etendi la jam sekiĝis kiam la tomatoj.

Ni nun movas sur al la preparo de peklakvo. Nur necesas diri por fari la tomatoj, enlatados kun albahaca, vere bongusta, ni verŝi la peklakvo en la bankoj en du stadioj.

Do, en la kutima maniero, kiu estas sur la forno preparas la adobo de ĉiuj kiu estis listigita supre (escepte vinagro). Kiam via peklakvo bolas, ĝi devas verŝi en bankoj kun tomatoj kaj en tiu stato, lasu kvarono de horo aŭ iom pli. Sed ne rezisti pli ol dudek minutoj. Kiam tiu periodo eksvalidiĝas, la postulata peklakvo drenilo de la tedaĵoj reen en la kaserolon denove kaj kuiri ĝin. Ĝis la adobo estis kuirita denove, devus verŝi egalaj partoj de vinagro bankoj. Kaj post tio vi devas re-kuiritajn peklakvo por verŝi sur bankoj kaj tuj ruliĝi ilin. Finita bankoj devas malvarmigi al temperaturo medio. Por fari tion ĝuste, ili devas surmeti varman tuko, renversante. Bankoj ankaŭ bona por envolvi supren supro ajn lana kovrilo. Kiel tia, ili devas stari ĝis malvarmeta, tiam ili povas esti forigitaj por stokado. Stokita tomatoj kun albahaca, enlatados aŭ piklita, ĉu ne trapenetrebla por lumo, ĉe ĉambra temperaturo aŭ iomete sube. Ne malbone taŭgas en urbo apartamento ŝranko, kaj privata hejmo estas ideala kelo.