Frandaj kotleton. Receptoj por ĉiuj okazoj

Nekredeble bongusta kaj sukaj plado montriĝas, se inter liaj ingrediencoj havas brisket. La receptoj estas malsamaj. Kaj preparas tiun produkton en multaj landoj ĉirkaŭ la mondo.

Loin. Receptoj germana kuirejo

Tre multe kiel en Germanio porkaĵo loin. Ĝi estas uzata por multaj pladoj. Ili akiris aŭdaca kaj bonodora. Por unu el la receptoj bezonas preni funton de la ĉefa ingredienco, lardo, cepoj paro kapoj, kelkaj kuleroj de faruno, unu triono taso acida kremo, 1 kukumo, pipro kaj salo.

Por komenci, vi devas loin kun salo kaj aspergu per pipro. Poste, friti lin en pato ĉiuflanke, ĝis estas ora. Je la sama grasa saute la cepo, tranĉita en duonon ringoj. Tie aldoni la faruno, acida kremo. Ĉiuj bonaj absceso. En la saŭco metis la loin kaj sendi ĉiujn en la forno.

La finita plado estas certa movi sur la telero. Top loin verŝi saŭcon. Al flanko pladon vi povas prezenti freŝan salato de kukumojn.

Pork en rapiron

Por fari ĝin simpla plado povas esti de 3 kg loin, butero kaj vegetalaj oleoj, malgrandaj kvantoj de diversaj sekajn herbojn kaj salo. Gravas ke brisket estis sur la osto. Unue vi devas prepari la viandon por baki. Tiucele oni iomete eltondita kaj forigita de plenochek.

Aparte miksitaj vegetaĵa butero (1.5 tablespoons) kun herboj. Tiu miksaĵo ankaŭ salo frotis loin. Ĝi devas esti envolvita en folio, metis sur cocción folio kaj sendi en la forno. Nur 40-60 minutoj kaj la plado estas preta. La idealo estus bolas aŭ ornamas kun rostitaj judaj verdoj.

Loin. Receptoj kun legomoj

Pladoj el porkaĵo loin tre bone kun legomoj. Tial, tomatoj, kukumoj, paprikoj ofte servas kiel ornamas. Kelkfoje receptoj sugestas la kombinaĵo de legomoj kaj viando rekte en la kuirado procezo. Unu el tiaj pladoj postulas por ĝia kreo de funton da porkaĵo loin, paprikoj, zucchini, melongeno, iom fromaĝo (Gorgonzola), asparagoj, kelkaj tomatoj, 50 ml da vino (blanka, seka), kaj la saŭco estas nomita duondio glace (devas aĉeti en vendejo).

Pipro kaj melongeno kaj zucchini devas tranĉi en cubitos. Samtempe en pato fritita porkaĵo loin en butero. Ekzistas ankaŭ verŝis legomojn, kaj post unu-du minutoj da vino estas aldonita.

Iam la legomoj estas ora, la kaserolon ricevas asparagoj kaj fromaĝo. Poste, ankoraŭ 10 minutoj ĉiu plado estas fritita. Fine de la supro stakigita tomatojn kiuj estas tranĉitaj en tranĉaĵoj. Aldonigxis ĉi tio adicias al la saŭco. Kaj nun, la plado estas preta por ornami ferio aŭ manĝoĉambro tablo.

loin tempura

Estas tre riĉa en vitaminoj kaj esencaj spuron viando, precipe porkaĵo loin. Receptoj de kuirado povas malsami speciala originaleco. Ekzemple, la originala telero akiris en bateador de saŭco de sojfabo. Tiu postulos funton da brisket, 2 ovojn, kvarono taso de saŭco de sojfabo, 30g da faruno, ajlo clove, sekigitaj petroselo kaj iom sunfloro oleo.

En bovlo, bati la ovoj, saŭco kaj faruno. La ĉefa afero kiu ne ekzistis mason. Ekzistas ankaŭ aldoni herboj kaj ajlo pikita. Loin estas tranĉita en pluraj pecoj de la letero, kiu estas bona piedbatante. Ili ankaŭ trempita en bateador kaj falos en la kaserolon, kie la fritita el ĉiuj flankoj.

Pork loin kun pritondas

Simpla kaj imponan pladon impresos ĉiuj gastoj. Estas necese prepari kilogramon da porkaĵo loin, 200g pritondas, iom faruno kaj salo. La viando estas frotita kun salo kaj paneer kun faruno kaj poste fritita por krispa. Tiam porkaĵo movo en bakado plado, antaŭ-akvumado ceteraj de friti graso. En la forno la viando estas kuirita por duonhoro. Kaj prenu el la formon kaj metis ĉirkaŭ la loin lavis pritondas. Alia 15 minutoj en ĉi tiu formo estas bakita denove pladon. Poste ĝi povas alporti al la tablo en ĉiu lia gloro.