Freŝa kremo kaj ornamante kukoj

Ajna kuko devus havi finita bildo. Tio estas, ĝi devas ornami. Tio povas esti farata en diversaj manieroj, uzante malsamaj ingrediencoj kaj kremoj. Ofte uzata por kuirado kremo kremo. Ĝi havas acidan guston kaj tre bone kun sukero. Lastatempe, pro la preparo de kelkaj el la kuko ingrediencoj uzante crème fraîche. Kio ĝi estas kaj kie ĝi estas uzata?

Crème fraîche - fermentita lakto produkto kiu enhavas almenaŭ 30 procentoj graso. Estas simila en consistencia al kremo. Ĝi estas farita de bovino lakto. En lia komponado eblas la ĉeeston de sakarozo (ne pli ol 15%).
Crème fraîche faras gustumi sufiĉe bona, havanta etan acidez. Kelkfoje eblas noti al Nutty gusto. Ĝi estas sufiĉe dolĉa. Uzata por prepari supoj, saŭcoj. Ankaŭ, ĝi estas aldonita al la kremo, Confectionary.
Karakteriza trajto de ĉi tiu produkto estas ke ĝi ne formi Floc sur Krom varmaj manĝoj. Ĝi estas vendita en groco formo, kaj ankaŭ kun malsamaj ingrediencoj. Ekzemple, eblas aldoni la ajlo, petroselo kaj diversaj spicoj. Kelkfoje estas miksitaj kun gelateno.

Determini kion crème fraîche, Vi povas iri al la receptoj en kiuj oni uzas ĝin. Konsideru enkorpiĝoj de lia uzo en la preparado de kremoj.
Preparu bero kuko aŭ torto, uzante crème fraîche. Por la testo, ni bezonas 115 gramojn da butero, 150 gramojn da sukero, tri ovojn, 200 gramoj de bona faruno, iom salo kaj duona kulero de vanilo teo.

Buteron devus esti mola, tiel vi devas unue forigi ĝin el la fridujo. Batis ĝin per salo kaj sukero ĝis la miksaĵo fariĝas tre abunda kaj simila al la kremo. Tiam, klopodante forpelos la ovojn unuope, daŭrigante la procezo de batadon. Aldoni la vanilo. Antaŭ-bezonon por trakribri la faruno (de tiu bakejo estas pli aero). Tiam aldoni ĝin malrapide al la pasto. Ni nur miksi atente.

Prenu la deziratan formon kaj ŝmiri ĝin kun oleo kremo. Diskonigi kuiris paston en ĝi kaj formas teniloj uzante kukejo klingon.
Nun ni devas prepari la kremon. Por fari tion, preni 200 gramoj de crème fraîche (ebla), 50 gramojn da sukero, freŝa aŭ frostigita beroj ĉerizoj (ili antaŭe degeligis), unu ovon, bruna sukero (2 tablespoons) kaj pulvora sukero por dekoracio. Prenu la sukeron, ovojn kaj crème fraîche kaj whisk ilin bone. Tiam verŝi ĉi miksaĵo sur pasto. La sekva tavolo disvastiĝis ĉerizoj. Aspergi kun bruna sukero.

Kuko baku en forno ĉambro por unu horo, tenante temperaturo de ĉirkaŭ 180 gradoj. Jam la kuko estas aĉeti oran koloron kaj dikigi la kremo. Supre sur la kuko vi devas aspergi kun pudritaj sukero. Servu ĝi devus esti malvarma. Ĝi rezultas tre delikata plado. Lumo acido, kiu donas al li ĉerizoj kompletigas tre milda kremo.

Se vi ne povas trovi en vendejoj crème fraîche, ĝi devus esti farita en la hejmo. Por tio ni preni 500 ml tre peza kremo (35%) kaj 4 tablespoons jogurto sen aldonaĵoj. Jogurto povas anstataŭi acida. Miksi tiujn du ingrediencojn kaj lasos ĉe ĉambra temperaturo dum proksimume tage. Kremo devus dikigi. Poste, forigi la finita kremo freŝa en la fridujo. Ni uzas ĝin por aliaj celoj, laŭ la kazoj.

Se vi bezonas pli malgrandan kvanton de ĉi tiu produkto, ni reduktas ĉiujn ingrediencojn en la ĝusta proporcioj.

Ornamita kuko kun kremo - estas ne nur bela, sed ankaŭ bongusta. Se vi aldonas diversajn fruktojn, speciala ĉefaĵo aperos en la artikolo. Creme fraiche povas esti uzata kiel interlayer. Supre sur la kuko eblas ornamita kun kremo aŭ alia speco de figuroj de la Mastic. La ĉefa afero estas akiri bongusta regalo.