Grilled bovaĵo - universala plado

Tre ofte en la vivoj de virinoj estas momentoj kiam vi ne plu scias, kion prepari por lunĉo aŭ vespermanĝo al via domanaro. En ĉi tiu kazo, fritita bovaĵo povas veni al la rekupero, kiel ŝi preparas por sufiĉe rapide kaj taŭgas por preskaŭ ĉiuj flanko pladojn. Ĉi tiu telero estas ankaŭ rimarkinda pro la fakto, ke en la procezo de preparado, vi povas uzi diversajn ingrediencojn kaj spicoj.

Unu el la plej popularaj receptoj por tiu plado - fritita bovaĵo, kiu estas uzata por la viando de la malantaŭa kruro (boneless). Prepari postulas ĉirkaŭ 3 kg viando, proksimume 100 ml de vegetala oleo, tri meza karotoj, dolĉa pipro du, du grandaj bulboj, 50 ml de vinagro, tero pipro, herboj muelita 10 pizoj nigra pipro, 0.5 litroj de vino tinkturas, bovaĵo buljono.

Grilled bovaĵo kuiri bona kiam la viando estas tranĉita en maldikaj kuboj. En ĉi tiu kazo, la viandon rezultas tre mola. La viando estas salita kaj rostis sur granda pato en varmega oleo. La fajro devas esti forta por la viando rapide formis krusto. Viando kun Roasters bezonas miksi ĝisfunde, tiel ke ĝi egale ora ĉiuflanke. Grilled viando devus ŝanĝi en profundan bovlo, taŭga por uzo en la forno. Por duone viando aldonu hakis meza pecoj de legomoj, spicoj, pipro, vino kaj buljono. Pladoj kun viando estas metita en forte hejtita forno. Sen kovrilo viando estas kuirita por 10 minutoj. Tiam fritita bovaĵo kovritaj la ĉapo, kaj la fajro en la forno malgrandiĝas al 200 ° C. Viando stew pri 2.5 horoj. Estas pli bone kontroli preteco al gustumi malsamajn pro la kvalito de viando postulas malsamajn kuirado fojojn. Ready-fritita bovaĵo servis kun flanka plado de terpomoj, judaj verdoj kaj vegetaĵa salato.

Grilled Bovaĵo, recepto donita malsupre, estas preparanta relative rapide. Prepari prenita (bazita je servado): 200 g de trancxoj bovaĵo, 30 g de verda cepo, cebolleta, 15 g de vegetala oleo, 5 ml de saŭco de sojfabo, pinĉaĵo de sukero, iom sésamo pinĉaĵon pipro nigra grundo, pinĉaĵo de salo, 5 ml olivan oleon.

Grilled bovaĵo, tranĉita en malgrandaj pecoj, post preparata kiel viando promarinuetsya por 0.5 horoj en miksaĵo de sojsaŭco, dispremita ajlo, oleo de olivo, salo, sukero kaj pipro. Cepo tranĉita en maldikaj strioj. En varma pato kun butero preparita viando elspezata post 5 minutoj, aldoni la cepo al ĝi kaj friti ĉio alten varmego. Fried devas periode efikantaj al egale rosti viandon. Ni ŝatus pladon ĝis farita. La finita viando estas trempita en toastita sésamo semoj.

Per la vario de friti viando estas tre populara, inkluzivi viando saŭco. Trempas preparita kun vario de saŭcoj, sed bovaĵo estas plej dekstra por tomato saŭcoj. Recepto saŭco bovaĵo, la sekva estas plej taŭga por flanka plado de pastaĵoj, kvankam ĝi povas esti uzata ankaŭ kiel aparta plado, kaj trans pladojn.

Por saŭco prenas sur 800 g da bovaĵo, tri bulboj estas. de faruno, 70 ml de ketchup, du tasojn da akvo, aneto herboj, salo, golfeto folio, pipro pulvoro, oleo vegetalo. Viando ektranĉi maldikaj kuboj kaj friti sur varma pato kun butero dum proksimume 15 minutoj. Al la viando aldonu ĵetkuboj cepo, salo kaj pipro. Per duone unuforme rostita karno, aldonita akvo kaj keĉupo. Vi povas anstataŭi keĉupo tomato pasto aŭ tomato suko, sed en ĉi tiu kazo, estas necese aldoni pliajn viando vario de spicoj kaj herboj. La viando estas plene miksitaj kaj daŭre kuiras en tomatosaŭco. Antaŭ la fino de kuirado aldoni la saŭco laŭro kaj hakis aneto.