Kalmaro en korea. Squid, marinado en korea

Se la festan tablon vi volas fari originala kaj tre bongusta aperitivo, tiam por ĉi tiu idealo kalmaro en korea. Ĉi facile prepari pladon de taksi ĉiun el la invititaj gastoj. Efektive, malofte povas ĝui la akreco de gusto mariskoj kaj legomoj kiuj estis faritaj hejme.

Squid en korea: fotoj, paŝon post paŝo recepto manĝetoj

Estas aparte notinda ke tiu plado estas sufiĉe facila kaj simpla. Sed akiri vere bongusta aperitivo, kaj kun sia kutima akutecon, vi devus zorge plenumi ĉiujn postulojn por ĝia kreo.

Do, por pretigi kalmarojn, marinado en la korea, la sekvaj komponantoj devas esti aĉetita:

• bulboj grandajn cepojn - 2 kapoj;
• sablo sukero - cucharadita;
• karoto signifas valoron - 2 unuoj.;
• fajnan maro salo, folioj de laŭro, dolĉa pipro - aldoni sur personaj preferoj (por bolanta mariskoj);
• kalmaro freŝa aŭ frostigita - 500 g;
• sezamosemoj - deserto kulero;
• Pulvora papriko - kompleta malgranda kulero;
• vegetala oleo (rafinita, povas esti uzata kiel, aŭ sen rafini) - 5 grandaj kuleroj;
• vinagro 6% a - 2 kuleretojn;
• freŝa ajlo granda - 2 najlo.

preparanta marisko

Antaŭ kuiri la kalmaro en korea mariskoj estu bone traktataj kaj konvene bolas. Ja se overexpose tiu milda ingredienco en bolantan akvon, tio laŭvorte ricevi la kaŭĉuko, tial estas kapabla por konsumo. Tial la preparado de la ĉefa komponanto de la aperitivo devas proksimiĝis respondece.

Ideale, por ĉi plado vi volas aĉeti freŝan kalmaro. Sed se tia ingredienco vi ne trovos ĝin, bonvolu aĉeti frostigita mariskoj. Do li rapide degeligis, ĝi devus esti metita en emajlo bovlo kaj verŝi bolantan akvon. Rezulte de tia ago vi rimarkos, ke la ŝelo komencas kurbiĝi. Poste la akvo devas esti drenita de la servico kaj la restaĵoj filmoj disigita de kalmaro manojn sub kuranta akvo. Ankaŭ mariskoj estas bezonata por forigi la internajn elementojn kaj akordo.

Squid, korea peklitaj, estos multe pli bonodora kaj tastier, se la ĉefa produkto estas ne simple kuiri en bolanta akvo, kaj kun la aldono de golfeto folioj, maro salo kaj allspice en pizo. Ĝi estas ĉiuj de ĉi tiuj spicoj devus meti en la kaserolon, kaj tiam versxu en por normala trinkakvo, surmetis fajro kaj atendi ĝis ĝi estas forte boli. Tuj, ni bezonas preni purigita produkto kaj ĵetu ĝin en la bolantan likvo. Post ĉi tiu simpla ago vi devus tuj komencas kalkuli ĝis dek. Tiel, post 10-13 sekundoj, la finita produkto devas esti rapide forigita uzante tondilbekuloj kaj tuj Rinse kun malvarma akvo.

La prezentita metodo de bolanta kalmaro permesos vin fari molan, delikatan kaj bongusta aperitivo, kiu povas ornami ajna ferioj tablo.

Iam la mariskoj estos plene preparita, ili devus esti tranĉita en sufiĉe maldikaj strioj, meti en granda bovlo kaj lasi flanken dum momento.

legomo rivelado

Krom la ĉefa mariskoj, kalmarojn recepton Korea nepre inkludas legomojn kiel ekzemple cepo blanka cepo kaj freŝaj karotoj. Ekzakte kiel ili devus esti procesita pro akra kaj nekutima manĝeti, ni rigardu nun.

Prepari ĉi plado estas plej bone uzi dolĉa cepo, ĉar la severeco de ĝi sufiĉos do je la kosto de aromajxojn. Tiel, la cepojn devus esti pura kaj haku duono ringoj plu. Poste ili devas meti en la kaserolon al gusto legomo petrolo, maro salo kaj sésamo semoj, poste fritas ĝis ora bruna sur sufiĉe alta varmo (efikantaj regule). En ĉi tiu kazo, post la preparado de la legomo devus resti iomete crujiente.

Parenteze, friti la produkto povas esti tiel rafinita, kaj la sen rafini petrolon. En la lasta kazo, la arko estos pli bonodora kaj bongusta. Tamen, la elekto estas nur via.

Por kalmaro en korea montriĝis ne nur bongusta, sed ankaŭ bele ornamita, karotoj por aperitivo rekomendas trakti ekskluzive en speciala de muskato. Tiucele freŝa kaj sukaj legomoj devas esti lavita kaj purigita. Plue, ĝi postulas froti sur la korea muskato kiel longa kaj maldika tubo. Poste, karotoj devus esti metita en pura kaserolon, gusto sukero, pudritaj papriko kaj oleo vegetalo, kaj poste fritita ĉe alta varmo dum 5 minutoj. En ĉi tiu legomo devus esti nur iomete ora, sed restas iomete crujiente (kiel cepoj).

La procezo de formi pladoj

Post ĉiuj el la ĉefaj komponantoj estos procesita, eliras al la formado de bongusta kaj sukaj aperitivo. Por fari tion, preni bovlon kun hakita kalmaro kaj metis ilin antaŭe frititaj cepoj kaj karotoj. Por kalmaro marinita en korea, turnis akra, ili devus ankaŭ aldoni kulero 6% vinagro kaj rallado cebollino. Poste, ĉiuj la eroj necese miksi bone, kovri kaj meti en pli malvarma dum pluraj horoj. Ekzistas manĝeti sorbas ĉiuj gustoj de la spicoj kaj aliaj nedeviga ingrediencoj estos akra kaj sukaj.

Kiel prezenti aperitivo por la ferioj tablo?

Kiam la kalmaro en korea marinate konvene, ili devus eliri de la malvarmiga ĉambro, kaj denove miksi bone kaj kulero movi en bela profunda bovlo, desegnita por la ferioj tablo. Estas aparte notinda ke tiu plado estas perfekta kiel aperitivo sub la ombrojn de la alkoholaj trinkaĵoj. Sed ĝi povas esti uzata nur tiel.

helpema informo

Iuj dommastrinoj preferas prepari manĝeti sen legomoj, kaj kun granda nombro da aromaj kondimentoj, aromajxon citrona suko kaj freŝaj herboj. Estas notinde, ke en ĉi tiu kazo la plado estas surprize bongusta, sukoplena kaj bonodora. Tamen, vi bezonos pli grandan kvanton de mariskoj kiuj ne ĉiuj povas permesi ĝin.