Kiel fari dolĉaĵoj hejme?

Carmel estas dolĉa kukejo kun bonega gusto, manĝaĵo produkto, kiu enhavas pluralidad de sukeroj kaj porcio de frukto, kakao, kaj aliajn berojn. Antaŭ konsiderante, kiel fari karamelo, ni notu, ke ĝi estas plena aŭ sen. Caramel plenigotaj (candy) preparita de karamelo maso, kiu entenas 95% el diversaj sukeroj kiel la sakarozo (58%), glukozo (10%), fruktozo (3%) kaj aliaj. Cetere, karamelo bazo maso enhavas mineralojn kaj iuj sukero degenero produktoj kiel levuminovaya kaj formika acido anhídridos, colorantes kaj tiel plu.

Carmel havas ŝelo kun kompletigo de karamelo maso kaj kompletigo en ĝi.

Ni konsideru detale kiel fari frandaĵon hejme .

Ingrediencoj: unu taso da sukero, kaj sesdek gramojn da akvo, duona kulero de vinagro. Ĝi devus diri ke akvo estas bezonata ĉi tie kiel por ĵus sxprucigi sur la sukero kaj vinagro verŝajne uzas por eviti sukero kristaliĝo.

En poto kun dika fundo necesas meti ĉiujn ingrediencojn kaj metis boli ĝis la karamelo ĝis akiras densan consistencia. Por testi ĝin por preteco, vi devas faligi en la akvon rezultanta siropo. Kiam ĝi ne disfalas, sed nur por treni kaj bastono, ĝi signifus ke la karamelo estas preta. Estas necese ŝanĝi en alian bovlon, lasu malvarmigi iomete, kaj tiam fari la karamelo maso dolĉaĵoj, donante al ili diversajn formojn.

scii kiel fari frandaĵon por dekoracio, ekzemple kukoj, ĝi devas memori ke post la granda grandeco de la varma akvo de ĝia kuiriloj metis en la kaldronon por fari karamelo malrapide rigidiĝis. Tiel, vi havos dum sxi ion blinda, ekzemple, floro.

Prenu kulero de karamelo kaj porcio de lia planto en mano, el tio perlo, kaj tiam komencas ŝimo kiel mastiko.

Por likva karamelo oni devas aldoni malgrandan kvanton de pezo de butero oleo kaj akvo.

Sube estas rigardo, kiel fari karamelo nur unu sukero.

En bovlo meti la sukeron kaj metis ĝin sur malgranda fajro, dum vi ne povas malhelpi, dum la plej multaj el ĝi fandiĝis. Stir la sukero estas necesa antaŭ ol la akiraĵo de ora koloro (ĝis kvar minutoj). Ĝi ne devus esti longa tempo por kuiri, ĉar vi povas bruligi la produkto.

Tia caramelized sukero estas uzata por gustiganta mousses, glaciaĵo, kaj ankaŭ por kuiri kaj rosti aliaj aĵoj.

Ekzistas alia vojo de kiel fari karamelo. La sugestoj sube recepton uzas lakton.

Ingrediencoj: duono litro de freŝa lakto, unu taso da pulvora lakto, cent gramoj da butero, tri tasojn da sukero.

Ĉiuj ingrediencoj, krom la oleo, necesas kombini, metis en poto kaj simmer, efikantaj foje, ĝis bruna. Tiam aldoni buteron kaj daŭre kuiri ĝis farita.

Tiel, la preparado de tiu plado prenas proksimume unu kaj duono horoj. Ni notu, ke se la kuirado procezo prenas malpli da tempo, vi ricevas kafkremo, kaj se pli - malfacile toffees. Ĉiukaze, vi devas konstante kirli la karamelo dum lia preparado.

Do soby karamelo estas produkto de karamelo maso sen kompletigo aŭ kompletigo ene. Samtempe ekzistas diversaj ĉapelaĵoj kiel ekzemple frukto kaj bero, likvoro, mielo, fondant, laktejo aŭ nuksoj.

Konsiderante la demandon de kiel fari karamelo, ni notu, ke tiu procezo estas sufiĉe simpla kaj ne tro malfacila. Ĉi tie vi nur devas rigardi atente por ne bruligi la sukeron. Tial por fari tiajn dolĉeco eĉ komencanto kuiristino, ne havas multan sperton en la preparado de kukejo produktoj.