Kiel kuiri bongustan viandon kun saŭco

Neniu argumentus ke bongustan kaj sabrosa plado faras iun bonan kaj dankema - almenaŭ mallonge. Mi donas al mi mem plurfoje konvinkitaj pri tio sur sia propra sperto, rigardante la lacaj okuloj lumis en ŝia edzo laboro, kaj la humoro estas multe plibonigita kaj fariĝis infaneca. Kaj estas - simple pro tio, ke li ŝatas mian kuirado.

Kaj kia produkto ebligas prepari tia espectaculares manĝo? Kompreneble, viando, estas tre popularaj en preskaŭ ĉiuj kuirartoj de la mondo. Kaj, kompreneble, ĝi estas neverŝajna ekzistas almenaŭ unu vera homo, kiu povus fari sen viando (eble escepte de vegetaranoj, sed ĉi tiu artikolo ne estas pri ili).

Averaĝa viandmanĝaĵo, kiu renkontas sur tablon laca homo kaj povis laŭvorte redoni ĝin al vivo - ĝi estas la viando kaj saŭco. La ĉefa avantaĝo de ĉi tiu plado - sufiĉas scii nur unu simplan recepton. En ĉi tiu kazo, ĉiu tempo la viando estas malsamaj - la tuta afero estas en la saŭco, kiu estas malsama kaj ĝi transformas ambaŭ gusto kaj aspekto de nutraĵoj.

Kiel ekzemplo, luksa plado porcion kiel viando kaj saŭco, sed en la du enkorpiĝoj. Por komenco - per pafarko. Luko, en ĉi tiu kazo, vi devas preni en tute strikta proporcio: ju pli, des pli bone, juicier kaj tastier. Do, por fari la viando kun cepo saŭco sur funton da porkaĵo aŭ bovaĵo - kiel vi deziras - vi devas preni kilogramo de cepoj, povas esti eĉ pli, laŭ gusto.

Viando devus esti tranĉita en malgrandaj pecoj, kaj cepo - maldikaj ringoj aŭ duonon ringoj. Iuj preferas simple hakas la bulbojn kaj mi ŝatas la ringo. Metu la viandon sur varma pato sur - ĉiuj bulbojn aldoni kulero de tomato pasto, verŝu iom da akvo kaj lasi por kuiraĵo. Atinginte la stato de ĉirkaŭ la pladon salo, aldonu nigra pipro, iomete de vinagro (povas esti pli, malpli aŭ neniom) kaj kulero de sukero. Nun simmer ĝis mola. Cepoj povas igi homogena maso, kaj ĉiuj kune estas nur la viando kun saŭco - yummy eĉ tion!

Nu, mi promesis ne estas elekto, nun kaj diru.

Alia viando recepton kun saŭco, principe, ne diferencas de la unua. Simile, tranĉi la karnon en cubitos kaj cepo ringoj aŭ polukolechkami. Sed nun en la recepton inkludos tomatoj, kiu devas brogi, senŝeligi kaj haku fajne kaj karotoj kiun vi volas krado. Nun metis la viando kaj legomoj kuiritaj en poto, verŝi akvon (iom pli altaj viando), salo kaj kiel aldoni velkintaj spicoj (nedeviga). Nun simmer super malalta varmego ĝis kuirita.

Sed tiam estos io nova. Kiam la tuta domo kaj la strato komencas diskonigi fortan odoron, kiu altiras la atenton de la najbaroj de la najbara domoj, vi devas zorge versxu en poto kun la viando ora faruno, dum efikantaj senĉese, kaj kiu povas formi malkomforta buloj. Tiam vi devas estingi ĉiujn telerojn por alia duona horo - ĝis nun tute preta.

Jes, kiam vi preparas la recepton kun viando saŭco ĝuste tiel, eble tro rapide evaporar la likva. Tiam vi devas nur aldoni bolanta varma akvo - jen ĉio.

Kiel vi povas vidi, en la reviziita pladoj kombini la viando kaj la saŭco kaj kuiri ilin aparte kaj alporti al la tablo ne akiris. Sed kiel kromplado, vi povas uzi almenaŭ la sama terpomoj, ekzemple, aŭ poligono. Tamen, dum la lastaj jaroj oni supozis, ke la terpomoj kaj viando produktoj ne kombinita en la senco de ĝusta kaj sana dieto, sed en mia opinio, estas nur sensencaĵo. Sed se vi vere volas fari la jenajn newfangled tendencoj, ĝi povas esti uzata kiel flanka plado vegetaĵa stufaĵo aŭ eĉ sauerkraut. Rezultas nekredeble bongusta.