Kiel kuiri brunan panon? Plej bonaj receptoj

Pano estas unu el la unuaj produktoj kiuj lernis kuiri en la ŝtonepoko. Ekde tiam, li ĉiam ĉeestas en ĉiu homo menuo. Moderna dommastrinoj lernis sur sia propra forno blanka, nigra kaj griza pano. Malgraŭ tio, ke ĉi tiuj specioj diferencas en lia komponado, ili estas same utila por la homa korpo. Post legi la hodiaŭa artikolo, vi lernos kiel por baki panon de aero el miksaĵo de tritiko kaj sekalo faruno.

Grey pano en la forno: listo de ingrediencoj

Por la preparado de panon pesante 860 gramoj, devus provizi anticipe kun ĉiuj necesaj produktoj. En via kuirejo devus esti:

• 30 gramoj da freŝa feĉo;
• 375 mililitroj da akvo;
• 150 gramoj de sekalo faruno;
• cucharadita de sukero;
• 450 gramoj de faruno de tritiko;
• du kuleretojn de salo.

Krom la supre ingrediencoj, la kunmetaĵo inkludas pano grizaj malgrandaj kvanto de sunfloro oleo. Tial, la listo de ingrediencoj devas esti kompletigitaj kun tri tablespoons de tiu produkto.

Priskribo de la procezo

Antaŭ-disjxetas sekalo kaj tritiko faruno estas miksitaj en unu ujo. Post tio iru al la preparado de pasto. Por tamen faris abunda kaj bonodora caseros bruna pano, ni devas severe aliĝas al la rekomenditaj proporcioj. En malgranda ujo plena de cent mililitroj de varmigita akvo, solvi cucharadita de sukero kaj freŝa feĉo. Ekzistas ankaŭ sendis kelkajn tablespoons de faruno, ĉiuj plene miksitaj kaj metis ilin en varma loko por dek kvin minutoj.

Post tiu tempo, fo bierfarejo verŝis en granda bovlo. En la sama ujo estis aldonita 375 mililitroj de varmigita akvo, oleo vegetalo, salo, kaj du specoj de faruno. La rezulta pasto estas disvastigita sur la akra tabulo knedis funde al glata kondiĉo. Tiam ĝi estas formata el ronda pano, estas sendita reen en bovlo, kovrita puran mantukon kaj lasis stari por duonhoro.

Tridek minutoj poste, venante supren la pasto borita, kliniĝante al la rando al la centro, kaj denove doni la specon de ronda panoj. Estontaj bruna pano estas metita en muldilo lubrikita kun oleo de sunfloro. Aldonigxis kovresas per tuko kaj lasu por alia duona horo. Ĉi sufiĉos por certigi ke li povis denove veni supren.

Je la finiĝo de tiu tempo formis la pasto estas sendataj al la forno antaŭ-hejtita al 200 gradoj. Kvardek minutoj la finita pano estas forigita de la ŝimo kaj estas malvarmetigita en la krado.

Alternativa: listo de produktoj

Prepari mola kaj bongustega caseros bruna pano, la recepton de kiu estas prezentita sube, devus prizorgi la necesajn komponantojn. Por fari tion vi bezonos:

• Tri tasoj da faruno.
• Unu kaj duono kuleretojn de salo.
• Unu ovo.
• Unu kaj duono tasojn da sekalo faruno.
• 200 mililitroj da akvo.
• Du kuleretojn de seka feĉo.
• La duono glason da lakto.
• Du tablespoons de sukero.

Krome en via kuirejo devas ĉeesti vegetaĵa oleo. Malgraŭ tio, ke ĝi bezonos tuta de kvar tablespoons, tio estos tre malagrabla interrompi la kuirado procezo kuri al la vendejo.

Priskribo de teknologio

La rezervujo breadmakers sendu akvon, ovojn kaj seka ingrediencoj. Lastatempaj verŝi la gisto en ĝi. Kapacito estas enigita en la aparato kaj aktivigi la modon de "pasto". La averaĝa daŭro de ĉi tiu procezo estas proksimume unu kaj duono horoj.

Post kompletigi la ciklon vi devus havi dispremitan pasto. Ĝi estas forigita de la tanko, dividita en ok egalaj partoj, disvastiĝis en formo aspergitaj kun faruno kaj lasi por duonhoro. Dough ne sekigxis sur ĝi leĝere aspergis per akvo.

Tridek minutoj poste, la workpiece leviĝas sendas al forno precalentado al 180 gradoj. Duona horo poste, bruna pano estas forigita de la ŝimo, malvarmiĝis kaj servis al la tablo.

alia recepto

Por tiu aero ruĝa pano vi bezonos por provizi anticipe kun ĉiuj necesaj komponantoj. Vi bezonos:

• 380 gramoj de faruno de tritiko;
• paketon da sekaj gisto;
• unu cucharadita de tablo salo;
• 70 gramoj de sekalo faruno;
• 300 mililitroj de varma akvo;
• cucharadita de sukero.

Krome, la supra listo devus esti kompletigita kun 30 ml de oleo vegetalo.

Sekigita gisto estas solvita en malgranda kvanto de varma akvo kaj dolĉigis teno dum pluraj minutoj ĝis lanugaj ŝaŭmo. Poste, ili estas ligitaj kun la ceteraj likva, salo kaj disjxetas faruno. La rezulta maso estis knedis funde ĝis homogena glata pasto stato. En la fino ĝi aldonas sunfloro oleo kaj kovrilo kun Tin filmon.

La rezultanta iomete grisáceo mola pasto estas sendita al varma loko. Post unu horo, ĝi duobliĝis en volumo. Poste li pugnofrapis kaj metis sur la tablon, abunde aspergitaj kun faruno de tritiko. La maso estas dividita en du egalaj partoj kaj formo de ĉi tiuj malgrandaj panoj. Estontaj porti pano sur cocción folio, antaŭe kovrita el bakado papero kaj lasi por tridek minutoj.

Post tiu tempo panon fari oblikva parlamento kaj sendi ilin en forno precalentado al 180 gradoj. Baking procezo prenas ne pli ol kvardek minutojn.