Kiel kuiri la ripoj?

Pork ripoj ... Kio povus esti pli bongusta? En mia familio, ili estas preferitaj de iu ajn, eĉ la pli multekosta kaj "gastronomo" varioj de viando. Ripoj en spica adobo, dolĉa mielo saŭco, ripoj "ĉar shashlik" aŭ kuiritaj kun terpomoj ... Kio receptoj ne simple uzu nin por fari ĉi tiu produkto estas havebla. La respondo al la demando de kiel rosti ripoj, kutime dependas de aro de ingrediencoj kiuj estas haveblaj ĉe specifa punkto en la fridujo.

Se estas nur ripoj kaj cepojn, fari brochetas en kaserolo. Kiel kuiri la ripoj, tiel ke ili gustumi kiel kradrostado?

Unue ripoj lavi, dividi en partoj pecoj kaj trempita en adobo. Lia komponado ankaŭ dependas de la humoro, la havebleco de necesaj produktoj. Precipe mi ŝatas marinate la viandon en vinagro kun cepojn. Tamen, vi povas uzi seka vino, tomatoj, jogurto, eĉ bieron. La ĉefa afero - almeti spicon al la likva, la viando estis sabroso, sukaj.

Tenante la rando marinado dum proksimume du horoj, ni malkovras ilin, purigis de cepoj, friti en varma pato ĝis bruna. Tiam ni turni denove, atendanta ĝis vi ricevas krusto. Metu la cepojn en la kaserolon, la ceteraj adobo, fari la minimuma fajro simmer. Salazón bezonas pretan viandon, alie ĝi liberigas la sukon en la lavujon kaj estos tre seka.

Shish kebabo - bongusta, sed la kutima pladon. Kaj kiel kuiri ripoj krei neatenditajn, neizbity gusto?

Ni kutime amuzi gastojn ripoj en mielo vesti.

Unue, prepari la adobo. Al ĉi tiu miksaĵo, 100 ml de seka vino (blanka), la sama kvanto de mielo, fandiĝis vaporo, aldonante dolĉa gusto de saŭco de sojfabo kaj ruĝa pipro (tero), papriko (ankaŭ muelita), ajlo. Vi povas verŝi iom da akvo al la saŭco turnis empalagosa. En ĉi tiu komponaĵo trempita ripoj. Post unu horo ili povas esti frititaj, antaŭe sekan mantukon. Pano devus esti varma kaj friti la ripoj bezonas preteco. Post tio, ili movas en la profundan Fryer aŭ densa muroj poto.

En la ceteraj de friti oleo ĝis ora fritita ajlo, por verŝi la adobo de la viando. Stir, atendu ĝis ĝi estas densa. Pour dikigitaj saŭco al ripoj, salo, simmer sub la kovrilon en la forno dum dek kvin minutoj. Reĝa plado montriĝas.

Kelkfoje ni aĉetas Fumaĵita ripoj. Ili estas bonodora, ili ne postulas multajn prilaborado tempo, kaj la manĝaĵo ili produktas tre bongusta. Kiel kuiri la ripoj fumis? Niaj infanoj nur amas maĉi ilin. Kaj ni amis kiel infano. Kaj nun ni estas plej populara ĉe fumis ripoj, kuiritaj kun terpomoj.

Unue, ni tranĉis ilin en pecoj a la carte, mia. Kvankam ili estas pretaj por manĝi, sed ne scias kiel ili estis stokitaj en la vendejo. Partoj friti, do en la sama oleo friti la cepo, karoto. Faldebla kaserolon randoj krude hakita terpomoj, verŝante glason da akvo komencas estingi. 20 minutoj poste disvastiĝis rostitaj cepoj, karotoj, aldonante spicojn, salo, venigu sub strikte kovrita per kovrilo por preteco.

Kelkfoje (malofte) en momentoj de ekstrema laceco, mi demandas al mi kiel kuiri ripoj, pasigi eĉ nur tempo kaj peno? En tiaj momentoj, mi uzas tradiciajn rustika recepton kiun mi ricevis de mia avino.

Mi prenas poton kun dikaj muroj, etendis sian fundon brasiko folioj. Ili ne permesas la viandon bruligi plu. Ili metis ripoj, cepo, fajne hakita lardo, versxu glason da akvo, sendu ĝin en la forno. Post unu horo mi forprenu, aldonu terpomoj, karotoj, parsnips, aromajxon hakis tomato skinless salo. Se la fluido estas malgranda, eĉ aldonante iuj duono taso aŭ glaso. Kaj denove en la forno dum horo. Ĝi rezultas neforta, duhovitoe plado arangxas preskaŭ sen mia partopreno. Ĝi estas ankaŭ utila por sano, ĉar ĝi ne fritita, kaj do ne formas carcinogens.