Kiel kuiri pea pura?

Multaj en sia sovetia infanaĝo manĝis en infanĝardeno aŭ lernejo tiel simplan pladon kiel pura pura. Iu ŝatis ĝin, kelkaj ne faris, sed la fakto, ke pizoj enhavas multajn utilajn vitaminojn kaj mineralojn, restas ĉiam. Pea purao estas tre simpla kaj delikata plado, kiu povas esti uzata kiel ornamo por viando, ekzemple aŭ simple kiel sendependa telero. Por partianoj de vegetarianismo ĝenerale troviĝas. Se vi inkluzivas vian imagon, tiam vi povas akiri diversajn eblojn por kiel varii la piza pura.

Tamen, multaj homoj ne scias kiel kuiri pea-terpomoj ĝuste, tiel ke la pizoj bone kuiritaj kaj maldolĉaj, bonkoraj kaj delikataj.

Preparado de pizo puree ne postulas grandan kulinaran talenton kaj grandan kuiradan sperton, la ĉefa afero estas scii iujn trajtojn de ĉi tiu produkto. Unue, vi devas elekti la ĝustan specon de pizoj. Ĉar via piza purao konvenas la flavajn vazojn. Pro tio ke tiaj pojoj kreskas sur seka tero, ĝi sorbas multajn vitaminojn kaj nutraĵojn necesajn por la homa korpo. Vi ankaŭ povas uzi cereal-variojn de pizoj (ĉizitaj aŭ glataj).

Kiel kuiri pea pura?

La unua regulo, kiu devas esti sekvata, se vi volas ke la kuirado estu rapida, verŝu la pizojn per akvo antaŭ la kuirejo. Ĝi devas esti trempita en akvo dum almenaŭ ok horoj. Pli bone estas fari tion: verŝu pizojn vespere kaj foriri por la nokto, ĝi sorbas akvon kaj ĝi estos pli facila por kuiri. La sekvan tagon ĝi povas esti kuirita kun facileco.

Drenu la vesperon kaj verŝu bolantan akvon por ke la akvo kovras la pizojn en pano du fingrojn pli alte. Metu sur grandan fajron kaj alportu ulbon. Kiam la pizoj bolas, vi devas malpliigi la fajron al minimumo kaj kuiri post tio dum unu horo. Al la fino, antaŭ ol vi demetas, vi devas aldoni pingon da salo al la pizoj (se vi aldonos pli frue, la pizoj daŭros pli longan, kiel la salo tenas ĝin kune) por gustumi kaj pecon de butero. Kelkaj homoj preferas aldoni iom da lakto en la potomojn, sed mi neniam faras tion (eble mi nur ne ŝatas lakton?) Sed vi povas provi ĝin fari malsame, subite vi ŝatus ĝin. Tiam forigu la panon el la varmego kaj lasu la pizon sub la kovrilo ĉe la temperaturo de la ĉambro, tiel ke ĝi estas vaporita kaj boligita. Tiam ĝi preskaŭ ne bezonas funton. Post duona horo, vi povas forviŝi ĝin per kribrilo aŭ disbati ĝin al glataj masatoj (mi ĉiam komparas ĝin kun bebo-manĝaĵo). Se vi havas likvigilon, ĝenerale ne ekzistas problemoj: ni dormas en la likvaĵo, ni miksas, jen vi havas la preta piza pura - ĝi estas bongusta kaj utila!

Nun vi scias kiel kuiri pea puree por garniŝo. Ĝi konvenas ian karnon.

Sed vi povas fari pizon puree kaj apartan pladon. Por fari tion, vi bezonas pecon da torto, tranĉitaj maldikaj tranĉaĵoj kaj fajne pikitaj cepoj. Ĉio ĉi estas fritita en oleo de sunfloro en pato ĝis ora bruna kaj aldoni al nia puré terpomoj. Ĝi rezultas tre bongusta kaj kontentiga.

Estas alia maniero, kiel kuiri pura pura, pli moderna. Nun tre oftaj estas premo kuiristoj, en kiuj la pladoj preparas tre rapide kaj konservas iliajn utilajn proprietojn. Kaj se vi estas la bonŝanca posedanto de tia magia aparato, tiam por vi tute ne estas demando kiel kuiri pura pura.

En ĉi tiu kazo, kuirejo prenas vin nur 15 minutojn kaj minimuman penadon. Sed, tamen, oni devas memori, ke pizoj ankaŭ trempu antaŭ kuiri, por ke ĝi estas mallaborema kaj mola.

Ne gravas, kiel vi kuiras ĉi tiun pladon, kiu venis al ni de sovetiaj tempoj, pura purao restas bela kaj utila por persono ĉe ajna aĝo.