Kiel kuiri porkaĵo en biero?

Pork en biero - ĉiuokaze ĝi estas bongusta. Eĉ drools de unu mencio. Ekzemple, porkaĵo marinita en biero. La ĉefa afero estas preparata estas tre simpla. Sufiĉas meti unu kilogramon da malgrasa porko en biero por unu horo. Por fari la viando sukaj gusto, necesas ŝmiri antaŭ bakanta mustardo saŭco kun spicoj. Por fari ĝin, vi devas preni cucharadita de varma mustardo, miksitaj kun kulero de vegetala oleo kaj du najlo de ajlo pikita, aldoni salon kaj pipro. Ajlo estas plej bona por disbati anstataŭ tranĉita, por tiel akiri pli da suko. Viando, jako kun la saŭco, disvastiĝis en krado aŭ puŝis sur la brochetas kaj kuiri paneton aŭ en la forno krado.

Pork en biero povas bakita. Por ĉi pladon, Vi devas preni 2 kg de porko, lardo kun ajlo kaj karotoj kaj friti en butero. Rosti necesas por ŝtopi la porojn de la viando, kio signifas ke ĉiuj sukoj resti ene de la viando. La viando estas tiam necesas ŝanĝi en profundan kaserolon, aspergu per freŝa aromaj herboj. Ĝi taŭgas precipe por ĉi plado herboj kiel ekzemple romero kaj majorano. Anizo kaj petroselo devus esti evitita. Aldonigxis ĉiuj ĉi lumo biero Elversxigxis. Se ni parolas pri la kvanto da biero - tiam ĝi devus sufiĉi por unu botelo.

Nun vi povas meti la kaserolon en la precalentado forno por 40 minutoj. Optimuma temperaturo - 200 gradoj. Tiam ĝi estas forigita de la forno. Viando movo en la alia pato. Estas necese trudi terpomoj, fungoj kaj hakis cepojn. Estas pli bone uzi malgrandajn terpomojn, sed se mi devis preni grandan, tiam ĝi devas esti tranĉita en plurajn partojn. Ĝi restas nur por verŝi bieron el la unuaj cocción folio kaj metis reen en forno por alia duona horo.

Pork, braseado en biero - ĝi estas ankaŭ tre, tre bongusta. Por ĉi tiu telero, la viando devas esti antaŭ-fry. Vi bezonos proksimume duona kilogramo de karno de porko. Post rosti porkaĵo devas movi en profundan pato aŭ kaldrono. Por tio aldonos la krude hakita karotoj, cepoj, petroselo, allspice kaj nigra pipro pizoj, laŭvorte kelkaj pizoj. Ĉio ĉi Elversxigxis du glasojn da lumo biero, tiam meti sur malalta varmego kaj duono horoj.

Braseado porkaĵo en biero - ĉeĥan nacian pladon. Nur kiam oni kuiris iom malsame, kaj ornamas dependas strikte limigita al tio.

Por la preparado de porkaĵo en biero en Ĉeĥa necesas preni porkaĵo graso striecaj je graso. Ĉi graso, fakte, kun la bezono tranĉi la viando kaj metis ĝin sur varma pato. Salo havas bonan hejtita kun. Poste cracklings el la pato estas forigita kaj tie Elversxigxis la hakita cepo duone ringojn. Ĝi bezonas esti fritita en graso ĝis travidebla. Tiam la pafarkon aldonas tranĉaĵoj viando en grandaj pecoj.

Viando kun cepo malpeze fritita, tiam plenigis kun akvo. Gravas, ke la viando ne estis tute kovrita de akvo, sed iomete elrigardis el ŝi. Kovru la viando ne estas fermita, la akvo devas esti forvaporiĝis. Kiam la ceteraj duono de la originala kvanto de akvo aldonita al la viando salo, sukero kaj pipro. Poste la akvo estas forvaporiĝis alian kvaronon kaj karno verŝis bieron, kaj ankaŭ akvo por la unua fojo. Viando kovrita per kovrilo, kaj daŭre estas estingita, kaj post 20 minutoj necesas verŝi la ceteraj biero. Denove, forigi la kovrilo. Kiam la biero estas evaporado por la duono, aldoni la karnon al bruna pano rallado. Viando kovrita per kovrilo kaj forigi el varmo. Lasu por malgranda momento vi estos ripozis.

Kiel ornamas por kuirita porkaĵo uzata en biero terpomon dumplings kaj kuirita. Dumplings preparita jene: kuirita puré terpomoj, ĝi aldonas al la oleo, ovoj kaj faruno. Knedu la paston kaj formo pilkojn. Ili estas ĵetitaj en bolantan akvon nur kelkaj minutoj, kaj tiam disvastiĝis sur tarelku.Svinina en biero povas esti tre malsamaj, sed, kompreneble, ĉiam bongusta.