Kiel la avino de Emma kuiras kukojn: la plej bonajn receptojn

Avino Emma - unu el la plej famaj videoblogoj en nia lando. En ĝia kulinara kanalo, ĝi prezentas paŝon-receptojn por ĉefaj kursoj, salatoj, flankoj, trinkaĵoj kaj desertoj. Ajna kuka avino Emma povas kuiri rapide kaj informu pri tio, por ke neniu el la spektantaro ne havas demandojn. La plej popularaj receptoj por kukoj estas prezentitaj en nia artikolo.

Kiel prepari la avinon Emma-kuko "Nigra Arbaro" (ĉokolado de biskvitoj)

La delikata "Nigra Arbaro" havas longan historion, kaj por ĉi tiu tempo fariĝis germana tradicia germana deserto. La kukaĵo de Emma Emma estas preparita en du etapoj: unue biskas ĉokoladon, kaj tiam preparas kremanĵon por ĝi kaj ĉerizan tavolon, kaj poste plenumas la asembleon de la kuko.

Preta paŝo de broĉaĵo:

1. La forno estas precalentado al 180 ° C
2. Kuvo da ovoj de ovo (7 pcs.), Ovoj (7 pcs.), Sukero (420 g) kaj vanillino estas varmigita sur akva bano. Kun konstanta moviĝo, la ovo maso estas alportita al 45 ° C, forigita de la fajro kaj batita per miksaĵo ĝis la volumo pliiĝas 4 fojojn.
3. En la ovo maso por 3 aroj da kuirita faruno (350 g) kaj kakao (70 g). Ĉiufoje, la pasto mildiĝas kun spatulo.
4. Fine, fandita butero (150 g) estas enmetita en la paston.
5. Biskvito estas bakita en formo 26-28 cm de diametro dum 40 minutoj.
6. La malvarmigita biskvito estas tranĉita en 3 kukojn.

Kremaj preparo kaj kukaĵo

Kiam kunmetanta la kukon "Nigra Arbaro" 2 specoj de kremo kaj ĉerizo estas uzataj.

Por prepari kremo de kremo de ĉokolado en kremo de varma graso (500 ml), aldonas 300 g de ĉokolado fandita. La maso estas miksita ĝis akiri unuforman konsiston. Post malvarmigo en la fridujo, ĉokolado kaj kremo estas batitaj en superba kremo. Kremaj kremo por la kuko fariĝas eĉ pli facila - per batado kun miksaĵo de grasa kremo (500 ml) kaj sukero (100 g).

Prepari la fekundigo de ĉerizo bankoj (700 g) en enlatados ĉerizo kunfalas kompoto. Ĝi aldonas 300 g da sukero, kaj post bolanta aliajn 40 g da amelo, solvis en la sama kvanto da akvo. Tuj kiam la komputilo ploros denove, ĉerizoj aldoniĝas al ĝi el la kruĉo.

Avino Emma kuko "Nigra Arbaro", nome biskvitoj, trempas kun siropo de sukero kun aldonado de ron aŭ alia alkoholo. La kuko estas tre simple - tranĉante la kukojn kun unu kaj la alia kremo alterne. Post mantelo de kremo kremo ĉerizoj kun densa kiselo estas elmetita. La produkto estas ornamita per la restaĵoj de kremo kaj tutaj ĉerizoj.

Kuko "Snickers" de la avino de Emma

Amantoj de nuksoj estimos la rafinitan guston de ĉi tiu ĉokolado. Ĝi rezultas alta, bela kaj tre bongusta.

Avino Emma-kuko "Snickers" prepariĝas laŭ la sekva algoritmo:

1. La forno hejtas ĝis 180 ° С.
2. Releasable bakeware (2 Pc-oj.) Raspita kun pergameno kaj lubrikita butero.
3. En profunda bovlo miksas sekajn ingrediencojn: 350 g da faruno, bakanta pulvoro (2 kusenoj) kaj 30 g da kakao.
4. Buta butero estas batita per elektra miksaĵo (200 g).
5. Iom post iom enkondukita sukero (400 g), 3 ovoj, pinĉaĵo da salo kaj vanilino.
6. Ĉe malrapida rapido de la miksaĵo, kefir (400 ml) kaj sekaj ingrediencoj estas enmetitaj en la paston.
7. La ĉokolado estas metita sur bakformaj formoj kaj sendita al la forno dum 35 minutoj.
8. En la bovlo de la miksaĵo, karamelo kremo el butero (400 g) kaj bolita kondensa lakto (2 toloj) estas batitaj.
9. En aparta bovlo, alia kremo de butero estas preparita (200 g), la saman kvanton da manĝa butero, skuita per pinĉaĵo da salo de proteinoj (2 pcs.) Kaj varma mielopiro (50 ml da mielo, 80 g da sukero kaj 50 ml de akvo). Al la fino de malebligado, disbatitaj arakidoj aldoniĝas al la kremo.
10. Por kunmeti la kukon, biskvitoj estas tranĉitaj en duono por ricevi 4 kukojn. Ĉiu kukaĵo estas tranĉita kun kremo, post kiu la tuta kukaĵo estas kovrita per ĉokolado.

La recepto por la kuko "Prago"

Belega kukaĵo kun riĉa ĉokolado-gusto en multaj familioj tradicie estis bakita por la Nova Jaro. La kuka "Prago" avino Emma preparas laŭ la sekva recepto:

1. La forno hejtas ĝis 180 ° С.
2. La pasto miksas sinsekve aldonante ingrediencojn: kondensitan lakton (400 ml), kakaon (4 kulerojn), 4 ovojn, sukeron (2 kulerojn), vanilinon, 500 ml akvon, farunon (2 erojn), bakantan polvon (2 h. Kuleroj).
3. La kukaĵo estas bakita dum 35 minutoj en formo de diametro de 26-28 cm, kaj post malvarmigo ĝi estas tranĉita en 2 kukaĵojn.
4. En la miksaĵo de bovlo, kremo de blanka mola butero (300 g), 100 g da kakao, vanilino kaj kondensita lakto (1 poto) estas amasigita.
5. Kukaĵo promazyvaetsya kremo inter la kukoj, tiel kiel de la flanko kaj de supre.

Preta kuko estas ornamita per pikitaj nuksoj, ĉokolado aŭ kun via plaĉo. Oni rekomendas fridigi la produkton dum 3 horoj antaŭ servado.

Biskvitan kukon "Aprikoton" de la avino de Emma

Ĉi tiu bela kukaĵo perfekte adaptos la feston kaj la kutiman teon. Emma estas preparanta kukon avino de biskvito kun vipita kremon kaj abrikoto marmelado, donas la produkto sukplena acidez.

Recepto de paŝo post paŝo:

1. Oraj proteinoj (8 komputiloj.) Estas batitaj per sukero (150 g) en densan ŝaŭmon.
2. Aparte, la yemas estas batitaj per la sama kvanto da sukero. Krome, aldoniĝas citrono (½ citrono) kaj suko (2 kuleroj).
3. En la yema maso, duono de la skurĝitaj proteinoj estas enkondukitaj kaj faruno estas perdo (200 g), sekvata de terpomo (100 g).
4. La resto de la proteinoj estas enkondukita.
5. La pasto estas metita en 28 cm diametron kaj sendita al la forno, varmigita al 180 ° C, dum 40 minutoj. La malvarmigita biskvito estas dividita en 4 partojn.
6. Preparu tavolon de jam (300 g) kaj pikitajn migdalojn (50 g).
7. Grasa kremo (500 ml) estas batita per sukero (100 g) en firman ŝaŭmon.
8. La biskvitoj estas trempitaj kun siropo de enlataj abrikotoj, tiam kremo kun kremo kaj karno aplikiĝas sur ili. Kukaĵo estas ornamita per duonoj de abrikotoj.

Kuko "Sinjorinoj de la fingroj"

De la bakita pasto vi povas kuiri ne nur eklarojn aŭ profilojn, sed ankaŭ tre bongustan deserton "Sinjorinoj". Ĉi tiu avino La kukaĵo de Emma estas preta kun dolĉa kremo kaj beroj.

La recepto por ĝia preparado konsistas en la sekvaj paŝoj:

1. En kaserolo kuŝas 100 g da butero, 300 ml de akvo kaj pinglo de salo aldoniĝas. En meza varmo, la maso estas alportita al hervado.
2. Faruno (170 g) estas sakita en kaserolo kun krema maso, kaj la pasto estas amasigita ĝis ĝi komencas malfrui malantaŭ la muroj de la pladoj.
3. La varma pasto estas translokigita al la bovlo de la miksaĵo kaj kun konstanta moviĝo, enkondukas 6-7 ovojn en ĝi.
4. La finita viscoplena pasto estas transdonita al sorĉa sako kun kanono de 1 cm de diametro kaj elpremita sur pergamon en formo de strioj. La produktoj estas bakitaj dum 20 minutoj je temperaturo de 200 ° C.
5. Aroma kremo estas preta el 1 kg da akra kremo kun grasa enhavo de 25% kaj 400 g da sukero.
6. Ĉe la fundo de la dividita formo estas elmetita ¼ de la kremo.
7. Mangaj produktoj rompas en pecojn la grandecon de fingro kaj miksitaj kun kremo. Tiam ili estas dense kovritaj en mantelo per tavolo. Por gustumi, vi povas aldoni berojn de fragoj kaj pecoj de kio.

Antaŭ ol ornamado, la kukaĵo de Emma estas eksplodita en la fridujo dum 5 horoj. Post tio vi povas akiri ĝin de dividita formo, frapeti la flankojn kaj supron kun kremo kremo kaj ornami per maldikaj tranĉaĵoj de frukto.