Kiel Pickle agarikoj? dekstre recepton

Piklita agarikoj estas konsideritaj esti la plej bona vintra manĝeto. Sed akiri bongusta plado, estas rekomendinde sekvi kelkajn simplajn regulojn.

Unue, por la preparado de snacks vi devas uzi juna, malgranda agarikoj, kun maldika tigo. Due, la granda agarikoj rekomendita tranĉi kiel tubo. Trie, por doni la pladon mirindan guston spicoj estu uzata. Somero agarikoj tre bone kun ajlo kaj aneto. Vi povas ankaŭ meti al gusto golfeto folio, folioj nigra ribo kaj ben. Kvare, ĝi estas rekomendita en la kuirado procezo aldoni nigra pipro pipro kaj najlo.

Ni konsideru pli detale kiel Pickle agarikoj, do ili turnis crispy kaj tre bongusta. Unue, ni devas konvene kalkuli la postulata kvanto de salo. Por fari tion, ni pezas krudan agarikoj. Por kilogramo de mielo agarics ĝi postulos ne pli ol kvardek gramoj.

Antaŭ salazón agarikoj, purigi ilin de polvo kaj derompaĵoj, Rinse tute sub kuranta akvo kaj plenigu per freŝa, metu en profunda emajlo poto. Tuj, ni iru al la kuirado.

Pano kun fungoj surmetu meza varmo kaj alporti la akvon al boli. Poste, la likva drenilo, mielo Rinse denove kaj verŝi freŝan parton de akvo. Poto devas denove surmetis fajro, alporti al sxvelajxon kaj kuiri la fungoj dum horo.

Nun vi povas decidi kiel Pickle agarikoj, elektante la necesajn spicoj kaj kondimentoj. Ni proponas la klasikan version de ilia preparado. Ajlo estas pura, kaj ĉiu clove tranĉita en ok pecojn. Brancxojn de aneto fajne haki. Se vi volas, vi povas ankaŭ uzi siajn ombrelojn kaj tigoj. La preta-kuirita fungoj aldonu ajlo, salo kaj de anizo ribo kaj golfeto folio, nigra pizoj aŭ allspice. Se necesa, eblas varii la rilatumo de la kvanto de spicoj kun la propra gusto. Ekzemple, Vi povas aldoni pli anizo pipro, aŭ alie anstataŭigi ilin per najlo.

Sekva, miksi ĉiujn ingrediencojn, ni ŝanĝi la fungoj en ligna barelo, poto aŭ bovlo. Fungoj kovri per tuko, metis sur ligna klubo aŭ renversita telero. Estas necese establi mezgranda kargon kaj lasi la fungojn en malvarma loko dum kelkaj tagoj.

Semajnon poste, fungoj estos plene preparita. Plue, ili estas rekomendita por esti vastigita en enlatado kruĉoj kaj lasi en la fridujo. Antaŭ uzo, aldonu la vegetala oleo, cepo, hakita aneto kaj ajlo.

Ni konsideru pli detale kiel Pickle agarikoj rapide. Por ĉi tiu recepto vi bezonos kilogramo de mielo agaric, du grandaj tablespoons kruda salo kaj unu el sukero, tri golfo folioj, kvin najlo de ajlo, cinamo bastono, kelkaj Goroshkov nigra pipro kaj ses grandaj tablespoons de pomo cidro vinagro.

Purigu la agarikoj kaj lavu ilin. En profunda pato verŝi iom bezono de akvo kaj alporti ĝin al la bolanta stato. Plue, ĝi estas preterlasita en la agarikoj kaj unufoje zaburlit, kuiri ĉi tiu punkto ene duonhoro. Oni rekomendas forigi de la surfaco de la ŝaŭmo por esti formitaj. Sekva vi devas forĵeti fungoj en colador kaj lasi dum kelka tempo.

Nun ni iru al la preparo de la adobo. La malgrandaj pladoj devas verŝi oni pentras de akvo, aldonu salon, sukero, pulvora cinamo, pipro, senŝeligita kaj hakis ajlo, laŭro. Fine, aldonu la vinagron. Adobo sxvelajxon dum kvin al sep minutoj kaj verŝi super agarikoj. Tuj poste, la miksaĵo estis bolas dum dek minutoj.

Je tiu tempo, preparu malgrandaj bankoj, kiel kutime, al RAM ilin agarikoj, verŝi la adobo kaj kovrita. Vi devas lasi ilin malvarmigi tute.

Bongusta kaj crunchy aperitivo povas provi unu horo.

Bonan apetiton!