Kiel Pickle volnushki? Metodoj kaj rekomendoj por la preparo de

Fungoj estas mirinda kreaĵo de la naturo. Sciencistoj ĝis nun ne povas diri ĉu ili estas plantoj aŭ bestoj. Sed ĉi tie ilian utilecon klare esprimis ĉiuj esploristoj.

Fungoj en sufiĉa kvanto estas: proteinoj, karbonhidratoj, fibroj, vitaminoj, aminoacidoj kaj oligoelementos. Tra ĉi tiuj - valora nutra produkto. Sed ni devas konsideri ke fungoj estas peza manĝaĵo. Tial homoj kun stomako ulceroj, kaj ankaŭ junaj infanoj, ili estas contraindicadas. Sanaj homoj povas ankaŭ havi ne pli ol cent gramoj tage.

Kompreneble, tio dependas de la metodo de preparado de fungoj. Konsideru ĝin en pli detalo kiel Pickle volnushki malsamaj manieroj. La fakto ke tiu fungo estas kondiĉe manĝebla, tiel trakti la procezo de preparado devas esti tre zorgema.

Kiel al Pickle volnushki varmega vojo?

Fungoj estas purigita de la tero kaj la herbo, lavis plurfoje kaj tranĉi en pecojn. Plue kuiri ilin, metante grandan kvanton de akvo, krom la spicoj kaj salo. La plej optimuma estus meti aneto pluvombrelo, golfeto folioj, pizoj pipro, najlo kaj cinamo. La saloj devas esti minimume duonon de la grandaj kuleroj por litro de akvo.

Post la agarikoj sinki al la fundo, ili devas akiri kun la helpo de la colador kaj ŝanĝo en granda bovlo. Sekva vi devas malvarmiĝi volnushki, etendantaj sur puran poto kaj verŝi la peklakvo. Kuiri ĝin vi bezonos grandan kuleron kun la pinto de salo por litro de akvo. Se vi volas kuiri pli bongustan volnushki, la salo povas aldoni du tablespoons. Brine devas alporti al sxvelajxon, versxu en kruĉoj kaj fermi la supro folioj de ben. Tankoj sigelita kaj ŝipo en malvarma loko. Servu al la workpiece estas necesa, aldoni vinagro, dispremita ajlo najlo kaj trinkigi oleo.

Kiel Pickle volnushki Malvarma en la kaserolon?

Funde de enamelware meti malgrandan kvanton de diversaj spicoj. Necesas procedi de la sekva rilato: dek kilogramojn da agarikoj devas paki Goroshkov pipro, du laŭro folio, branĉon de anizo kaj de kverko folioj de nigra ribo, iom ben, pipro kaj najlo.

Por salazón necesas elekti forta kaj tutaj fungoj, kiuj devus esti funde purigita kaj traktita. Metu ilin sur la spicoj malsupren ĉapeloj. Ĉiu tavolo devas esti ne malpli ol ok centimetroj. Sekva, aspergu salo gxiajn surbaze de la rilatumo sesdek gramoj por kilogramo de fungoj. Plenigitaj Fungoj kapablo devas aspergi diversajn spicojn, fermi la tuko, tiam metita cirklo kaj platigi la ŝarĝon. Pano en la fridujo. Post iom da tempo, la agarikoj grade cedi. Sekve, la kapablo regule plenigu freŝa tavolo nepre aldonante spicoj kaj salo. Volnushki salo estos preta nur post kvardek tagoj antaŭ iliaj uzado estas malpermesata.

Sed ofte estas situacioj kie kiel piklita agarikoj. Sekve, ni enfokusigi pri kiel Pickle volnushki "Rapida". Por fari tion, iru tra la fungoj, ili lavu ĝisfunde kaj tranĉi en malgrandaj pecoj. Sendu en malvarma akvo dum la nokto. Mateno Rinse kaj kuiru por unu horo. Volnushki pli apogas colador por vitro troo fluida, lavi kun malvarma akvo. En la pretaj teleroj metis agarikoj tavoloj, sxprucigite ĉiu kun salo kaj bonodora spicoj. Kun tiu metodo volnushki salo estos preta post tri tagoj. Stoki ilin en la rekomendita vitro aŭ ceramiko bovlo.

Rezultas tre bongusta plado kiu povas servis kiel manĝetoj kaj sola komplemento al ajna ornamas, precipe terpomoj.

Bonan apetiton!