Kiel prepari mousse kuko kun glata glaseado: receptoj

Mousse kuko kun glata glaseado - bela kaj bongusta deserto kiu revenis tiel populara en la lastaj tempoj. Teknologio de preparo de aero regalo ne tro komplikita, sed vi bezonas paciencon kaj tempon.

Mousse kuko kun glata glaseado. Recepto kun komentaĵo

Preparado de lumo deserto estos mergi vin en la fascinante mondo de kuirado. Ni klarigos detale kiel fari delikatan karamelo Mousse, ĉokolado glaseado kaj cranberry creme brûlée. Antaŭ vi komencas ekagi, lerni la recepton atente. Do, de kio produktoj estas preparitaj mousse kuko kun glata glaseado?

Ingrediencoj por la biskoto:

• Kokido ovojn - du pecojn.
• Buteron - 60 gramoj.
• Sugar - 65 gramoj.
• Faruno de tritiko - 62 gramoj.
• Maizo faruno - duono kulero.
• Al pinĉaĵo de salo.

Preni mousse:

• Folio gelateno - sep gramojn.
• Ovoflavon - tri.
• Pezaj kremo - 100 gramoj.
• Candy "Bovino" - 120 gramoj.
• Blanka sukero - 20 gramoj.
• Akvo - 20 ml.
• Buteron - 35 gramoj.
• Iom salo.
• Vipado kremo - 170 gramoj.

Ni speguli glaseado preparita el:

• 12 gramoj de gelateno.
• 160 gramoj de 33% kremo.
• 240 gramoj de sukero.
• 100 gramojn da akvo.
• 80 gramoj de glukozo siropo.
• 80 gramoj de kakao.

Mousse kukojn preparita kun spegulo tavoleto por 12 horoj. La recepto devus esti farita en stadioj:

• Unue, prepari la kuko, creme brûlée kaj vanilo batita.
• Sekva, vi devas prepari mousse kaj kolekti kukojn.
• En lasta loko ni havas icing kaj ĉapelaĵoj.

Mousse kuko kun glata glaseado receptoj kiujn ni proponas al vi en tiu ĉi paĝo ne povas nomi simplan deserton. Do bonvolu esti pacienca kaj legis singarde niaj instrukcioj.

Kiel kuiri kukon

Unue, ŝalti la forno kaj varmigas ĝin al 190 gradoj. Metu sur cocción folio Silicon Kovrilo la mato aŭ lia pergameno. Tiam sekvas niajn instrukciojn:

• Fandi butero en mikroonda forno aŭ akvo bano. Cool ĝi.
• Trakribri la faruno, miksi kun amelo kaj salo.
• Plaĉas malplena bovlo por ke ĝi ne tuŝu la akvon. Rompu la ovojn en bovlo kaj aspergu en sukero. Batis per miksilo produktoj al malalta rapido ĝis, ĝis la miksaĵo pliiĝos tri-faldo. Forigi la bovlo de la varmego kaj daŭrigi batante ŝin kelkaj minutoj la enhavo.
• Iom post iom li aspergos per la miksaĵo de faruno en la malvarmiĝis.
• Knedu la bateador kaj milde versxu sur silikono mato. Baki la rezultanta tavolo de kvaronhoro.

Preta kuko malvarmeta, tiam tranĉi el ĝi rondaj billet grandeco. Rikoltiloj povas esti uzata por fari kuketojn aŭ aliaj desertoj.

Creme brûlée

Daŭrigu kuiri mousse kuko kun glata glaseado. Recepto bongustega kompletigoj kun bero gusto estas tre simpla:

• Whisk la ovoflavon kun la sukero.
• Konekti al la pato kremo kaj lakto, aldoni vanilo semoj. Kuiru akvo kaj tiam versxos sur ovo miksaĵo. Miksu la produktoj kaj reveni ilin al kuirpoto. Kuiri ĝis la kremo ĝis densa (sed ne alkondukos gxin al la sxvelajxon!).
• Verŝu la rezultanta maso en silikono muldiloj, kaj tiam en ĉiu servado, metu kelkajn berojn degeligis aŭ freŝa Cranberries.

Preparu creme Brule en precalentado forno ĉe 100 ° C akvo bano. Post duonhoro la kompletigo estas preta. Nun ĝi devas esti malvarmeta kaj sendi en la frostujo dum kelkaj horoj.

Traktado por biskvito

Ni proponas trempi mousse kuko kun glata glaseado stampilon de vanilo.

recepton:

• Pour akvon en poto kaj aspergu la sukero, aldoni la vanilo (trionon de la pod). Se dezirata, vi povas aldoni iom ron aŭ ajna alia alkohola trinkaĵo.
• Kuiru por malvarmigi la miksaĵo.

Karmel kaj kremo saŭco

Ni iru al la dua stadio (ĝi povas esti portita en la dua tago). Do, preparu la mousse kuko kun glata glaseado.

instrukcioj:

• Pour gelateno glacio akvo.
• Kuiri en la forno siropo de akvo kaj sukero.
• Whisk yemas miksilo kaj poste verŝi maldika fluo de varma likvaĵo en ili, sencxese enmiksiĝi. Kiam la kremo turnas blanka, lasu ĝin dum momento en ripozo.
• Metu en bano de akvo kremo, fandos dolĉaĵoj kaj butero. Miksu la crème caramel kun la ŝvelintaj gelateno kaj ovo miksaĵo.

Milde konekti la rezultanta maso kun vipita kremon. Mousse tute preta.

kunveno

Tiu stadio bezonos kelkajn erojn. Prepari dent, pleto kaj silikono muldiloj por kukoj. Do, kolekti kukojn;

• Loki la muldiloj en pleto kaj plenigu ilin per mousse duono. Top kun glaciiĝinta creme brûlée.
• Plenigu mousse supron punĉo trempita kuŝis biskvitoj. Plaĉas pleto en frostujo kaj la preform lasi ripozi dum kelkaj horoj (prefere tranokte).

Icing por kukoj

Fine, ĝi estas tempo por kompletigi la preparado de nia nekutima dolĉaĵoj:

• Trempi gelateno en malvarma akvo kaj alporti al sxvelajxon kremo.
• Kuiru la siropo de akvo, sukero kaj glukozo. Estas tre grave konservi la deziratan temperaturon de 111 gradoj. Ĝi povas esti mezuro uzante specialan termometro.
• Konekti kun bolanta siropo, aldonu la kremon kaj kakao. Miksu la produktoj kaj redoni ilin al la telero.
• Kiam la miksaĵo venas al sxvelajxon denove, aldonu ĝin al la gelateno kaj whisk miksilo produktoj.

Kovrilo kukojn malvarmigita al 40 gradoj Glaze. Poste manĝo vi devas meti en la fridujo dum du aŭ tri horoj. Preteco kontrolu dentpikilojn deserto - se ili pasas facile, la meza estas fandita.

Rozkolora mousse kuko

La strukturo de ĉi tiu kompleksa deserto konsistas: a ĉokolado biskvito, aero kun malhela ĉokolado Mousse, ĵeleoj Ribo, abrikoto kaj confi rozkolora brilo glaseado. Kiel en la antaŭa kazo, vi havas longan vojon iri. Sed ne timu malfacilaĵoj, ĉar la rezulto superos atendoj. Do, unue vi devas prepari ĉiujn necesajn produktojn.

Vi bezonos abrikoto confit:

• Agar - 1.6 g
• Sugar - 50 g
• Abrikoto puré - 160 g

Preni la biskvito:

• Faruno - 125 gramoj.
• Soda - unu cucharadita.
• Salo - duona cucharadita.
• Kakao - 30 gramoj.
• Sugar - 150 gramoj.
• Ovon.
• Buteron - 30 gramoj.
• Vegetala oleo - 30 gramoj.
• Lakto - 140 ml.
• Blanka vino vinagro - duono kulero.

ni Marmalade preparita el:

• 75 gramojn da sukero.
• 200 gramojn puré de nigra ribo.
• 5 gramoj de pectina.
• 1 gramo de acida cítrico.

Por speguli la glaseado bezonos:

• 12 gramoj de gelateno.
• 150 gramoj de sukero.
• 72 kaj 75 gramojn da akvo.
• 150 gramoj de glukozo siropo.
• 150 gramoj de blanka ĉokolado.
• 100 gramoj de kondensita lakto.
• Kvarono de teo kulero de la tinkturas.

Preni ĉokoladon mousse:

• Gelateno - kvin gramojn.
• Akvo - 30 gramoj.
• Lakto - 250 gramoj.
• Malluma Ĉokolado - 310 gramoj.
• Pezaj kremo - 500 gramoj.

Tuj, ni priskribas detale kiel prepari mousse kuko kun glata glaseado. Paŝo post paŝo recepton helpos vin krei mirige bongusta kaj bela deserto.

preparado

Mousse kuko kun glata glaseado, fotoj de kiuj vi trovos en tiu ĉi paĝo estas preparitaj ĉirkaŭ la sama mastro:

• Unue vi devas baki kukon. Miksu en bovlo, whisk kakao, bakado sodon, faruno, salo kaj sukero, kaj poste aldoni ilin al la likva ingrediencoj. Unua kuŝis ovon, kaj poste la butero fandita, vegetala oleo, kaj fine de la lakto kaj vino vinagro. Batis per miksilo produktoj dum kvin minutoj, ĝis vi ricevas brila ne tro rigidaj pasto. La finita produkton estas zorgeme verŝu sur cocción folio kaj baku ĝis mola. Kiam la kuko malvarmigis iomete, tranĉita de gxi rondaj billet kaj frostigi ilin en frostujo.
• Mousse kuko kun glata glaseado, kiu receptojn ni kolektis en ĉi tiu artikolo, esti certa por inkludi bero aŭ frukto confit. Do unue, miksi la sukero kaj agar-agar, kaj poste aldoni la produktoj en la bolantan abrikoto puré. Kuiru confi du minutojn, kaj poste transdonita ĝin en kuirado ringo (diametro 16 mm) kiu estis antaŭ-ekipitaj per malsupre manĝaĵo wrap. La preform ankaŭ sendas en la frostujo.
• Prepari marmelado, vi bezonos konekti la pectina kun sukero kaj hejtita al 40 gradoj puré de nigra ribo. Varmigu la rezultanta maso varmigi ĝin kaj boligu ĝin. Post du minutoj, aldonu acida cítrico por malvarmigi la miksaĵo. Pour marmelado al confi kaj tuj sendi ĝin reen al la malvarma preform. Kiam la produkto hardas, tranĉita de la workpiece sekvante la deziratan diametron, kaj poste reveni ilin reen en frostujo.
• Daŭrigu kuiri mousse kuko kun glata glaseado. La recepto estas tre simpla ĉapelaĵoj. Unua remojar gelateno en akvo (dek aŭ dek kvin minutoj), kaj tiam miksi ĝin kun la varma lakto. La rezulta miksaĵo verŝi la ĉokolado kaj whisk ingrediencojn denove. La malvarmiĝis ĉokoladon mason precize konekti kun vipita kremon.

kunveno

Kiam trejnado estas kompleta, vi povas daŭrigi per la plej bona en ĉi tiu recepto. La duonronda silikono ŝimo verŝu iom Mousse, frostigita kaj metis ĝin sur la workpiece (confi ĵeleo). Versxu en la ŝimo iom Mousse kaj metis ĝin sur sian biskvitoj. Sendu vian estontecon kuko en la frostujo por 12 horoj.

Ĝi restas por ni prepari rozkolora glaseado. Kuiru akvon siropo, glukozo kaj sukero (la temperaturo ne devus superi 103 gradoj), kaj gelateno remojar en akvo. Konektu produktoj kun fandita ĉokolado, tinkturo kaj kafkremo en bovlo de likvigilo. Whisk ĝis glata produktoj kaj sendi la sukerkovrajxo en la fridujo.

Kiam okazos 12-14 horoj por ornami kukojn. Glaze, varmego en mikroonda forno al 30 gradoj. Prenu la malplenan el la frostujo, la silikono liberigi ilin de iliaj muldiloj kaj verŝi revestimiento.

Kiel ornami mousse kuko kun glata glaseado? Hemisfero eblas metita sur papero formoj por muffins, metis la ĉokolado koroj kaj sukero bidoj.

Spegulo kukojn kun banano mousse

Jen alia interesa recepton en la sekcio de moderna populara desertoj.

Ingrediencoj por la biskoto:

• Ovoj - 125 gramoj (sen la ŝelo pezo).
• Kansukero - 62 gramoj.
• Faruno de tritiko - 40 gramoj.
• Maizo amelo - 11 gramoj.
• kakao pulvoro - 12 gramoj.
• Peel ruĝa oranĝa - du gramojn.

Ni preparos la fekundigo de ron:

• 70 gramojn da akvo.
• 15 gramoj de sukerkano.
• 5 gramoj de ron.

Preni la ĵeleo:

• 135 gramoj de freŝa oranĝo suko.
• 60 gramoj da duone dolĉa blanka vino.
• 23 gramoj de sukero de kano.
• Unu gramo de sekigita lavendo.
• 10 gramoj da sekigitaj ŝelo de oranĝo.
• 20 gramoj de citrona suko.
• 13 gramoj de la folio de gelateno.

Por banano mousse bezonos:

• 125 gramojn da freŝa bananojn.
• 120 gramoj de mascarpone fromaĝo.
• 135 gramoj de 33% kremo.
• 60 gramoj da pulvora sukero.
• 12 gramoj de citrona suko.
• 0.5 bastonojn vanilo.
• 13 gramoj de gelateno (folioj).
• 25 gramojn da akvo.

Spegulo glaseado prepari la sekvajn produktojn:

• 150 gramojn da akvo.
• 145 gramoj de pezaj kremo.
• 300 gramoj de bruna sukero.
• 100 gramoj de kakao.
• 20 gramoj de la folio de gelateno.

Krome, estas necese prepari la ĉokoladon diskoj (70 gramoj) de sukero kaj bidoj por dekoracio.

Kiel prepari mousse kuko kun glata glaseado? Fotoj, receptoj kaj rekomendojn poŝtis sube helpos vin elteni tiu malfacila tasko.

preparado

• Kiel kutime, la unua preparata paneton. Beat ovo produktoj kun la sukero ĝis la maso pliiĝos per plurfoje. Poste, du-tri ondoj vsypte miksaĵo en la seka ingrediencoj kaj miksi la pasto espátula. En la metita bakado pergameno verŝi finita produkto kaj baku ilin bone hejtas fornon. Cool la kuko, poste tranĉitaj el ĝi al ses rondaj kukoj.
• Ni plu fekundigo. Prepari siropo de akvo kaj sukero, ĝi malvarmigi kaj aldoni la ron.
• Preparu la ĵeleo produktoj. Malsupra gelateno en akvo dum dek minutoj. Kun oranĝoj, forigi la Zest kaj elpremi la sukon el la fruktoj. Vino, Zest, sukero kaj lavendo konekti en pato. Metu la pladojn sur la forno kaj alporti al sxvelajxon sia enhavo. Post du minutoj, elkribras la likva kaj miksi ĝin kun oranĝa suko. Varmigi la miksaĵo al 80 ° C, aldoni la ŝvelinta gelateno kaj miksi. Fine, verŝi la suko de citrono.
• Verŝu la ĵeleo en la estonteco de ses malgrandaj silikono formoj kaj sendi ilin en la fridujo.
• Preparu ĉokolado diskoj. Por fari tion, fandi la ĉokoladon, do metu sur kukvendejo rubandoj ses grandaj kaj ses malgrandaj rondoj. Billets malvarmiĝi.
• Ni ankoraŭ devas kuiri banano Mousse. Gelateno trempi en malvarma akvo, lasu ĝin tie dum dek minutoj, poste klaki al la ekrano. Bananoj estas pura, tranĉi kaj kopii al bovlo de likvigilo. Aldoni la suko de citrono kaj fruktoj dispremi ilin puré. Miksu bananoj kun vanilo semoj, sukero kaj fromaĝo. Batis per miksilo produktoj.
• Daŭrigu kuiri Mousse. Solvu gelateno en 25 gramojn varma akvo kaj miksi ĝin kun du kuleroj vipis kremo. La rezulta maso konekti kun banano puré, tiam aldoni al ili la restanta kremo.
• La duonronda formo por kukoj, meti du kuleretojn de mousse kaj sendis la infanojn ĉokolado diskoj sur ili. Sekva, aldonu iom Mousse kaj meti la malvarmigita ĵeleo. La sekva tavolo estas la bananon mousse (unu kulero por doni formon), kaj malantaŭ ĝi - granda ĉokolado diskoj. Restaĵoj Mousse inter la spacoj kaj distribui ilin al kovri la paneton. Coat la kukoj estas trempitaj de kuirado peniko. Sendu viajn sekva deserto en la frostujo.

spegulo glaseado

Gelateno plenigi per akvo, kaj post dek minutoj faldi la folioj al kribrilo. En poto, miksi sukero, kakao, akvo kaj kremo. Alportu la glaseado al temperaturo 103 gradoj, kaj poste malvarmigi ŝin. Aldoni la ĉokolado maso gelateno, miksi produktoj kaj streĉi ilin per bona kribrilo.

Prenu la malplenan el la frostujo, forigi la muldilo kaj verŝi deserto glaseado. Se dezirata, povas esti tegita sur la surfaco uzante ajnan desegnon de fandiĝis blanka ĉokolado. Ankaŭ mousse kuko kun glata glaseado eblas ornamita kun sukero bidoj kaj ornamaj figuroj de karamelo.

Mousse kuko kun glata glaseado. Recenzoj

Cook moderna multilayer desertoj ne estas tiel simpla. Se vi ŝatas defiojn kaj ne timis malfacilaĵojn, tiam vi ricevos la procezo tre multe. Ĝi komencis kredi tiom aŭdacaj bakistoj kaj dommastrinoj. Ili argumentas, ke vi iom post iom retiri en la procezo, kaj ĉiun fojon starigos sin pli defia taskoj.