Kiel rosti kruron de ŝafido en forno?

Viando estas unu el la esencaj produktoj de nia dieto kiun ni konsumas regule. Ĝi enhavas multajn nutraĵojn esenca al la homa korpo. Mi ŝatus prezenti kelkajn ŝafido receptoj, nome ŝafido kruroj.

Kiel rosti kruron de ŝafido en forno - recepton №1

ingrediencoj:

• sunfloro oleo - 4 tablespoons;
• kruro de ŝafido;
• verduloj;
• Citrono - 1 peco;
• pipro, salo;
• Terpomoj - 1-2 kg.

Unue vi devas lavi la kruro de ŝafido en la akvo kaj eltiri ŝin de la ekscesa graso. Tiam versxu en bovlo de sunfloro oleo. Fajne haku la herbojn, elpremi la sukon de la citrono kaj aldoni al la oleo. Tiam aspergu ĉiuj kun salo, pipro kaj miksi ĝisfunde. Ni notu, ke la oleo atingas ĉerpi el verda ĉiuj esencaj oleoj, tra kiu pladoj estas tiel bonodora.

Nun estas necese froti ovina preparita miksaĵo fari ĝin ĝisfunde trempita herboj, salo kaj pipro. Post tio, la kruro devus esti envolvita en rapiron tiel ke ĝi kuŝas plata, kaj loko en la fridujo dum ĉirkaŭ unu tago. En la procezo de marinating ŝafido trempis ne nur la aromo de herboj, sed esti mola kaj milda sur la palato.

Fine de la tago, kiam la kruro de ŝafido bone promarinuetsya bezonas forigi ĝin el la fridujo kaj atendu ŝin fariĝi ĉambra temperaturo. Nur tiam eltiri ĝin de la folio. Nun vi devas precalentar la forno al 215 gradoj, dum metante la pleto de akvo, kio helpos la viando ne sekiĝi dum kuirado. Kruro de ŝafido devus esti metita sur la krado lokita en la mezo de la forno. Graso, kiu al la komenco de la preparado estis tranĉita al la kruroj, necesas postuli la viando ĉiuflanke.

Nombro da terpomoj dependas de la pezo de ŝafido kruroj. Vi devas senŝeligi kaj tranĉi ŝin tranĉaĵoj, tiam meti sur cocción folio. Ĝi devus ankaŭ notu, ke se la kruro estas malgranda, ĝi devus esti iom boli la terpomojn por 4-6 minutoj antaŭ vi metis ĝin sur cocción folio.

Post 16 minutoj de rosti ŝafido estu turnis kruro, poste alia 16 Minutoj turni denove. Poste, redukti varmego kaj baki la viando dum proksimume unu horo. Kiam la ŝafido estas preta, ĝi devas esti forigita de la forno sur folio, do strikte envolvi kaj kovri kun mantuko. Tiu estas por certigi ke la viando restas sukaj. Kiel vi povas vidi, rostita kruro de ŝafido en forno estas sufiĉe simpla. Kvankam la preparado prenas iom da tempo, sed la pladon rezultas tre bongusta kaj kontentiga. Bonan apetiton!

Kiel rosti kruron de ŝafido en forno en jogurto - recepton №2

Ingrediencoj por kuirado:

• jogurto - 2 tasoj;
• ŝafido kruro - proksimume 4 kg;
• citrono suko - 2-3 tablespoons;
• Ajlo - 3-4 najlo;
• zingibro kaj kalko ŝelo (rallado) - 1 kulero;
• salo, pipro, koriandro, grundo kumino, mustardo seka, tero cinamo, fasketoj, tero Cayenne pipro.

Unue, vi devas lavi la kruro de ŝafido, tiam sekigi ĝin kaj tranĉi la grason. Tiam miksi la jogurto, citrona suko kaj froti ĉi miksaĵo de viando. Poste metu en la fridujo por 8-10 horoj. Tiam malplenigi la adobo. Nun dispremi la ajlo, zingibro, kalko Zest, salo, mustardo, najlo en pistujo kaj aldoni la ceteraj jogurto. Tiam aldoni al kumino, koriandro, papriko, Cayenne pipro kaj miksi bone. Tiu miksaĵo kaj jakon kun piedo metita sur la krado, kun la kovrilo kun rapiron. Tiam bakita kruro de ŝafido en forno je 195 gradoj dum duona horo. Tiam elŝalti la varmego, zorge forigi la rapiron kaj lasi la viandon por alia duona horo en la forno. Servu kun terpomoj kaj salato.

Kiel baku ŝafaĵo en la truo kun terpomoj - recepton №3

Por la preparado vi bezonos:

• Terpomoj - 550 g;
• pipro - 2 pecoj;
• ŝafido kruro - ĉirkaŭ 750 g;
• tomatoj - 2-3 pecoj;
• mustardo, saltetas-suneli - 1 kulero;
• pipro, salo.

Komence, kruro de ŝafido vi devas froti la miksaĵo de salo, mustardo kaj spicoj, poste lasi al marinate por duonhoro. Tiam senŝeligi la terpomojn, lavi ĝisfunde kaj tranĉita en kvar pecoj, tiam sezono kun salo kaj pipro. Papriko estu purigita kaj lavita, tiam tranĉitaj en duono. Kaj prenu la tomatoj kaj tranĉi ilin en kvar pecoj ĉiu. Kiam kruro de ŝafido promarinuetsya, por esti metita en la maniko, kune kun legomoj, do strikte ligi ambaŭ flankoj. Nun ni devas baki kruro de ŝafido en forno je 185 gradoj dum horo. Bonan apetiton!