Bake kruro de ŝafido al la forno. Recepto kun judaj verdoj

Ŝafido estas konsiderata tre bongusta viando. Vi povas preni diversajn pecojn por bakanta en la forno. Precipe bona en kruro de ŝafido. Kuiri ĝin uzante la sekvan metodon.

Recepto: kruro de ŝafido (forno) kun judaj verdoj

Por la preparado vi devas havi en stoko la sekvajn produktojn:

• kruron de ŝafido pesas proksimume 1,5 kg;
• vegetaĵa oleo 30 ml;
• kumino, salo, koriandro;
• ajlo najlo - 3 pecoj;
• cepojn - proksimume 100 gramojn (2 kapoj);
• Dijon mustardo - 3 kuleretojn;
• judaj verdoj (leguminosas) - 400 gramojn;
• butero fandita - 80 gramoj.

Bake kruro de ŝafido en forno: kuiri teknologio

1-a paŝo

Komence, kruro de ŝafido, kaj ankaŭ neniu alia viando, vi bezonas marinate. Unue, froti la pecon ĉiuflanke de granda maro salo. Post kuiri la miksaĵo de oleo, mustardo, pipro, kaj koriandro, kumino, ajlo pikita. Se jes, tiam vi povas aldoni acida pruno suko (frukto aŭ iom vinagro). La rezulta miksaĵo obmazhte kruron, metis en sakon. Ekzistas ankaŭ verŝi la restaĵoj de la adobo kaj meti la sakon en la fridujo.

2-a paŝo

Por marinating sufiĉas 12 horoj. Sed se la kruro kuŝos-du tagoj, nenio terura okazos, nur kelkajn fojojn poste turni ĝin en la sakon al egale distribui la adobo.

tria paŝo

Kun pura for peco ŝtopita mustardo greno viando kaj meti la maniko. Streĉi la finoj kaj meti la ŝafido sur vitro pleto aŭ formon. Al la fundo de la peco ne forbrulas, metis lin sub la bastonoj kaj verŝu iom de akvo. Bake kruro de ŝafido en forno dum 20 minutoj ĉe 220 gradoj, tiam malaltigi la varmego al 180 kaj tenu por alia horo.

paŝo 4

Kiam fine de la tranĉita maniko, turni la pecon al la alia flanko. Denove baku kruro de ŝafido al la forno. Sed nun en la malferma pozicio kaj estas nur 15 minutoj, foje basting kun suko.

paŝo 5

Dum ni preparas kruron de ŝafido en forno, vi povas pensi pri flanko pladojn. La viando estos bone al legomoj, do ni proponas estingi la judaj verdoj. Vi povas aĉeti pack de konteneroj en la vendejo aŭ utiligi domo preparojn. Cepo tranĉita en maldikaj duone ringoj. Fandi butero kaj iom cepo kuiritaj al malrapida fajro en ĝi. Verda faboj pre abscesoj en bolanta saleta akvo (kelkaj minutoj), tiam, verŝante likva, aldoni al la cepojn. Plenigu la pladon kun dispremita ajlo, aspergu per pipro, salo por provi. Simmer la fabojn dum proksimume 10 minutoj. Antaŭ la fino aspergu la pladon kun fruktoj vinagro.

paŝo 6

Ŝafido devus jam esti pretaj samtempe kun faboj. Certiĝu la viando estas rostitaj egale de ĉiuj flankoj. Trapiki kruron per akra tranĉilo, ĉar ŝi devis iri klaran sukon. Nun baku kruro de ŝafido en forno ĉe la plej malalta temperaturo. La esenco de la procedo - doni infuse la viandon, trempi reen la liberigita suko kaj fariĝi pli milda kaj mola. Ĝi estas sufiĉe por 20 minutoj.

paŝo 7

Meti la kruro de ŝafido sur granda plado, kuŝis apud braseado judaj verdoj. Ornamas kun legomoj. Vi povas kuiri cranberry saŭco. Li donas la viandon ekstraj gustoj. Faru ĝin simpla. En likvigilo hakas duono taso da Cranberries kun du aŭ tri tablespoons de sukero. Boligu ĝin en la forno, pipro kaj sezono verŝi kruro de ŝafido. Vi akiris pladon ke vi povas peti festa tablo. Bonan apetiton!