Konsiletoj novulo kuirado: kiel kuiri meleagron

Turkio viando estas bona por beboj, eĉ tiuj kiuj suferas de diversaj specoj de alergioj. Estas la unua viando, kiun rekomendas enkonduki infanoj, vi bezonos scii kiel kaj kiom kuiri la meleagron por la infano teni ĉiuj ties utilaj elementoj.

Tia viando enhavas en lia strukturo granda kvanto de proteino kiu promocias la kreskon de la infano korpo, kaj ankaŭ vitaminoj, fosforo kaj tiel plu. Krom meleagro plibonigas imunecon, do ĝi rekomendas uzi ĝin de tempo al tempo. Do, karno de meleagro por infano povas esti kuirita, bakita, kuiritan aŭ vaporo. Kuirita viando estas aldonita al supoj, ke li kneloj aŭ kneloj. Krome, ĉiu patrino sciu ne nur kiel kuiri meleagron, sed ankaŭ kiel fari ĝin.

Por fari tion, kuiri la viandon sola dum duonhoro, la buljono estas drenita, aldoni la legomoj, verŝi la nova akvo kaj kuiri ĝis farita fine. La kombino de legomoj kaj meleagro estas bona kombino ke energizes kaj fortigas la sano de la malgranda viro. Oni devas memori, ke infanoj ĝis du jaroj rekomendas ne doni la buljono, kiel oni konsideras esti peza manĝo.

Konsiderante kiel kuiri meleagron, se vi volas kuiri la brogajxon (kiu uzos plenkreskulo), ni notu ĉi tie, ke la viando estas metita nur en malvarma akvo kaj kuiru por duonhoro. Viando por pladoj trempita en bolantan akvon, kovras la portita kaj bolas je malalta varmego kaj duono horoj dum la ŝaŭmo ne forigita de la buljono. Ĝi devus konsideri, ke la viando post kuirado estas reduktita en volumo pro ĝi prenas pli ol 30% de la akvo en la buljono.

Ni konsideru detale kiel kaj kiom kuiri la meleagro.

La birdo povas esti kuirita kiel tuto aŭ en fendo.

1. Se la meleagro estas kuirita aro, ĝi estas metita en bolanta akvo kaj kuiri super meza varmo dum almenaŭ tri horoj. En la procezo, aldonu spicojn, karotoj kaj cepoj. Kuirita viando devas esti malvarmigitaj kaj tranĉi en porcioj.

2. Por la meleagro supo, vi devas tranĉi, disigante la brusto, dorso, flugiloj kaj femuroj. Pecoj verŝi malvarman akvon kaj metis boli sur malalta varmego por duonhoro. Ne estos en la procezo de kuirado aldoni la golfeto folio, diversaj radikoj kaj spicoj.

Se ni konsideras, kiom longe kuiri meleagron, aĉetita en la vendejo, precipe se ĝi estas fileon, ĝi preparas multajn pli rapide. Tiel, la fileo kuiras por duona horo. Pro tio ĝi estas metita en malvarma akvo kaj bolas unuaj dek kvin minutoj kaj poste forigitaj. Kiam nur dek kvin minutoj antaŭ la fino de kuirado la supo, meleagro tranĉaĵoj remetu kaj kuiri sur plena alarmo.

Ni notu, ke karno de meleagro estas riĉa en aminoácidos, vitaminojn, zinko, kalio, fosforo kaj magnezio. Ĝi helpas malhelpi anemio, rapida absorción de graso, karbonhidratoj kaj proteinoj, normaligante aktiveco de la koro, la estimulación de la cerbo aktiveco. Sekve ĝi estas rekomendita manĝi meleagron almenaŭ trifoje semajne.

Tiel, kiam iĝis konata kiel kuiri meleagron, vi povas kuiri bongusta kaj sana pladoj de ĉi tiu produkto, kiel ekzemple "meleagro en la franca."

Tiu postulos meleagro, botelon da ruĝa vino, cent gramoj de mielo, butero, kvincent miligramoj de plenumitaj, ducent gramojn de vinberoj kaj ok pecoj de mespilo, kaj la suko de unu citrono, chayotes, salo kaj pipro.

Unue, vi devas forigi la birdo internajxon kaj brogi ĝin. En granda bovlo versxu akvo, aldonu iom da salo kaj alporti al sxvelajxon. Metu tien kaj kuiri la meleagro, do duonhoro. Kun vinberoj forigu la haŭto, forigu ostoj kaj plenigita li la birdon. Fandi la buteron en pato kaj malviglas chayotes do tie estas meti la meleagron, akvo kaj mielo rostita. Dum friti verŝas plenumitaj kaj vino, ilia kvanto estu reduktita al la duono. Mespilo estas purigita kaj elspezata dudek minutoj antaŭ la fino de kuirado. Ja tiu preta meleagro estas elspezata sur plado, kun la saŭco filtritaj, ĝi estas aldonita citrona suko, salo kaj pipro, kaj donadis malsekecon al la birdo.