Trinkejoj de fruktoj kaj legomoj por la vintro - deviga aktiveco ĉiu dommastrino. Kompreneble, mi volas ne nur bankoj en la manĝaĵejo cxarma por la okuloj abundon de ĝia enhavo, sed ĝi estis vere bongusta kaj bona por sano. La unua kondiĉo por tiu - por trovi bonajn receptojn.
Salato de tomatoj, cepoj, courgettes kaj dolĉa papriko
Ĉu vi volas prepari salaton de kalabaseto vintre? La recepto, kiu estas prezentita al vi, rilatas al "diversspeca" kategorio. Por prepari la necesa tomatoj, cepoj, paprikoj, kukumoj, kondimentoj kaj spicoj. Fit juna zucchini. Funde de ĉiu povas (tri litro) verŝi kulero sukero (dua kulero havas ĉe mez-plenaj ujoj, kaj trian - finfine), la sama - salo (nun unu, la dua - la fino langetoj), pluraj pizoj allspice, tranĉaĵo aŭ tuta spico - amara, golfeto folioj kaj aneto. Tiam tavoloj de hakis legomojn. Komence, la salato de kalabaseto en vintra recepton rekomendas meti tranĉaĵoj tomatoj. Pli bona tuta tranĉita en 4-6 pecojn tro malgrandaj pecoj dum steriligado kaj perdas kuiru "varo" tipon. La dua tavolo - cepojn, hakita sufiĉe maldika duone ringoj. Sekva kukumojn. Se juna - en tranĉaĵoj 2-3 mm dikaj, grandaj - tranĉaĵoj. Tiam salato vintro squash recepto preskribas dormo semicírculos dishakita pajlo aŭ dolĉa papriko, al plej lasta ĵus tranĉita zucchini. Tiel la bezono plenigi la vazon, antaŭ atingi la randon de la kolo je 2 fingroj. Fine metu iom zubochkov ajlo, aneto pli, la lasta kulero de sukero kaj salo, versxu vinagro (6%, 3 tablespoons). Plenigu ĉiu poto kun malvarma akvo kaj steriligi por 15-20 minutoj, poste ruliĝi supren. Al la observi teknologio povas esti salato por vintro squash, recepton asertas dum almenaŭ 2 jaroj. Kvankam, kompreneble, manĝi ĝin kun plezuro, vi en la unua sezono.
Salato de kalabaseto kaj karotoj
Alia granda aperitivo por la tablo - salato de kalabaseto kaj karotoj, kompreneble, en la adobo. Se en la antaŭa recepto proporcio de legomoj ne aparte maltrankviliga, sed tio devus esti respektata. Por po 3 kg de baza produkto postulata por kilogramo cepojn, karotoj, tomatoj. Laŭvole salato por vintro squash recepto permesas aldoni papriko (en la sama kvanto aŭ 2 kg). Krom la supre ingrediencojn vi bezonas ajlo (1 malgranda kapo), glaso (200-250 g) de sunfloro oleo por friti, 3 tablespoons vinagro (6%), 3 - salon kaj 5 - adobo sukero, spicoj (koriandro, kapsiko , najlo de odoro, golfeto folio). Preparanta la salato vintre skvaŝo kiel: cepo jirón, plenigu la granda gisfero, verŝi oleon por friti ĝis ora bruna (15 min.). Krado karotoj, zucchini kaj tomatoj tranĉitaj en tranĉaĵoj, pipro - julienne, hakas la ajlo fajne. Aldoni al la cepojn karotoj, simmer por 10-15 minutoj pli. Tiam elŝuti la kalabaseto kaj daŭre kultivi legomojn por 15-20 minutoj pli. La lasta metis tomatoj, ajlo, spicoj, salo, vinagro verŝis. En la procezo de kuiri legomojn estas miksitaj, la fajro devas esti modera, ke nenio estas bruligita. Kiam ĉiuj eroj estas aldonitaj, kovri zucchini. Salato (por vintro receptoj postulas daŭrigita termika traktado) devas esti estingita ĝis preta (ĉirkaŭ kvarono horo), tiam ĝi estas varmega pakitaj en sterila bankoj kaj rulo.
Sukcesa vi spacoj!