Laktuko: tipoj kaj avantaĝoj

Laktuko estas manĝita ĉefe kune kun aliaj legomoj aŭ kiel parto de kompleksa flanko plado por manĝoj. La aro de liaj variantoj ebligas la uzon de ĉi tiu produkto plibonigi gusto kaj aromo de kuirita kulinara delikateco. Krome, ĝi estas esenca por tiuj, kiuj volas perdi pezon. Salato kiel legomo kropo estas dividita en littukon kaj glacimonto.

Ĉiuj el laktuko

Laktuko planto estas klasika formo kiu estas komprenebla formo, surbaze de la nomo. Familiara kaj amata de multaj personoj, ĝi havas grandegan varion de specioj, ofte oni kaj la sama vario estas nomita en malsamaj manieroj, konfuzante konsumantoj. La plej ofte renkontis kaj la sekvaj tipoj de laktuko en kuirado:

- laktuko;

- Lollo Rosso;

- kverko laktuko;

- arugula;

- berro;

- endivio.

Ĉiu tipo estas unika, havas brilan nuancon saturita gustiganta estas kombinita kun diversaj ingrediencoj.

laktuko

klasika laktuko dum longa tempo en nia lando kreskas ĉie. Ĝi havas freŝan guston, ĝiaj folioj estas malfortaj, mola. La ĉefa afero en la plantado de la laktuko varioj - ne dormas por la tempo de sia kolekto, ĉar perezrevaya, ĝi formas specon de kapo de brasiko, ĝi iĝas unpalatable. Se la planto vivis en loko kie ne havis sufiĉe da humideco kaj lumo, estas ebleco ke la folioj akiri malagrablan amara gusto. Tiu tipo de bone kun legomoj, estas rekomendinde uzi ĝin, kaj en la preparado de sandviĉoj.

kverko salato

Kverko folio laktuko ricevis lian nomon pro la simileco kun folioj similaj al ligno. Ĝi povas akiri ambaŭ verda kaj bruna koloro estas bona kiam aldonita al pladoj kun fungoj, salmo, ĉar ĝi havas diskreta Nutty gusto.

arugula salato

arugula salato multaj signo kune kun parmesano fromaĝo kaj tomatoj ĉerizo. Ĝi havas vigliza efekto, malgraŭ lia neŭtrala gusto. La teleroj estas aldonitaj nur folioj, ĉar la tigoj havas amaran guston. Ĉi laktuko, malkiel plej multaj el siaj kolegoj, kreskantaj individuaj folioj, havas mustardo-Nutty gusto kun aludo de varma pipro. Venas al ni el la Mediteranea kuirarto, li venis de la plaĉo de multaj fanoj de mozzarella fromaĝo en kombino de oleo de olivo kaj iom sweetish tomato.

Cress

Perechnik ĝardeno - alia nomo por berro, ĝeneraligita en Kaŭkazo kaj uzata en la preparado de la ĉefverkoj de la loka gastronomio. Ĝi adstringa, iomete pika gusto enhavas mustardo oleo kaj ĉefe servas kiel bonega aldonaĵo por salatoj, viando aŭ fiŝo pladoj.

Utila ol salato?

Kiam manĝas salatojn ajna tipo kaj speco, la korpo akiras oligoelementos (fosforo, kalio, acida fólico, fero, magnezio, kalcio), saturita vitaminoj A, kiu antaŭenigas nervoza sistemo, preventado de malvarmoj, la reguligo de metabolo.

La uzo de laktuko estas ankoraŭ en la fakto ke li estas parto de la menuoj de personoj suferas problemojn kun la tracto gastrointestinal, aterosclerosis, diabeto. Pro la enhavo de fibro kaj malalta calórico valoro estas rekomendinde preni ĝin por manĝaĵo kaj por tiuj, kiuj volas perdi pezon. A gusto kvalito de la produkto permesas aldoni preskaŭ ajna pladojn.