Literacy kampanjo: kiel kuiri boletus?

Boletus - Zheltonogov agarikoj kun bruna ĉapelo. Ili havas mirindajn guston kaj kial ĝi estas tiel populara. Kiel ĉiu alia fungojn, butero agarikoj estas sufiĉe pereema kaj postulas tujan traktadon. Ili povas kuiri, friti, piklaĵo, aldonitaj al salatoj ktp. En ĉi tiu artikolo, ni diros al vi, kiom kuiri boletus.

Advance preparado

Do, ni havas korbon kun boletus. Unue vi devas funde lavi la agarikoj el la grundo restaĵoj kaj nur tiam komencu kuirado. La unua afero ni - ĝi forigas la olea filmo de la surfaco de la ĉapo. Se vi lasas ĝin sur la cico, do la gusto de agarikoj estos amara, do ĝi estas bona akiri liverita de ĝi. Se la filmo moviĝas for de la malbona ĉapeloj, iom seka en la suno surfaco. Tiam, uzante tranĉilo purigu kruro kaj komencas lavu gxin sub kuranta akvo fungoj.

instrukcioj

Kiel kuiri boletus? Tiu estos diskutita tre baldaŭ. Intertempe, iru sur: post enjuague la agarikoj tranĉis sin laŭlonge en du duonoj (se kaptitaj ekzemplyarchiki malgrandaj, ili ne povas tranĉi) kaj meti en pato, en kiu antaŭe-verŝi malvarman akvon. Nepre aldonu pinĉaĵo de salo, cepo kaj surmetis fajro. Kiom longe mi devas kuiri boletus? Iam la akvo bolas, metu la temporizador dum dudek minutoj kaj atendas. Fakuloj rekomendas kuiri la fungojn en du stadioj. Jen 20 minutoj sur la fajro en la sama akvo, poste kunfandi ĝin, plenigu ĝin per nova kaj antaŭen denove nur tiel longe. Al pinto ligita kun la fakto ke loĝas la raso luteus apartenas al la grupo de fungoj estas speciale sentiva al radioaktivaj elementoj, kaj aparte al cezio-137. Malaktivigi remojar en la produktoj de la kemiaj elementoj helpos ordinara bolado. Dum kuirado, la formado de filmo sur la surfaco de la akvo ĝi devas esti forigita. Post la temporizador sciigas vin ke estas tempo forigi la kaserolon el la varmego, fungoj devas lavis en malvarma akvo por malhelpi ilin batante kune.

Kion fari poste?

Kiom longe kuiri butero agarikoj, ni jam trovis. Nun estas la tempo por pensi pri kia sorto trafos agarikoj post la varmego traktadon. Eble vi decidas fritas ilin kun terpomoj aŭ aldoni al salato? Eble vi zamarinuete kaj lasos por la vintro aŭ napechete kukojn kun fungo plenigaĵo? Kutime, butero agarikoj estas malofte uzata kiel sendependa kursoj, do la demando, kiel plu prepari ilin tute adekvataj. Ĝis vi. Memoru ke adekvate kuirita fungoj - estas ne nur mirinda gusto, sed ankaŭ garantio de sekureco por via sano.

H ome konsilojn al la demando de kiel kuiri boletus

• Poto por bolanta estas pli bone elekti ne aluminio.
• Por malhelpi Browning en agarikoj aldoni akvo, en kiu ili estos kuiri iom de vinagro aŭ acida cítrico.
• Kiel kuiri butero agarikoj, se vi aĉetis ilin frostigita? Ankaŭ 20 minutoj en la du aliroj. Fungoj descongelado antaŭ kuirado Ne necesas - nur metis ilin en poto.