Lito kun tomato pasto: recepton. Ingrediencoj por Lito

Klasika Lito - estas plado plej bone konata en hungara kuirarto. Sed ĉi senpretenda legomo miksaĵo do estas multe kiel tiu nun estas preta gastigantino ie ajn en la mondo. Estas centoj de malsamaj receptoj por ĝi, sed ili ĉiuj dividas la ĉeeston de tri ĉefaj partoj: dolĉaj paprikoj, tomatoj kaj cepoj. Tamen, vi povas provi fari Lito kun tomato pasto.

La plej facila maniero

Aspektas Lito estas ne tute kutima. Post lia preparado estas uzataj por nur 2 kg da dolĉa pipro kaj saŭco farita de la sekvaj produktoj: 0,5 kilogramoj de tomato pasto, akvo, 35 gramojn da salo, 10 pizoj pipro parfumo, 125 gramojn da sukero, paro folioj de laŭro, 0.5 tasoj de iu vegetala oleo kaj 30 gramoj de 9% vinagro.

Skemo letcho preparanta tomato pasto estas kiel sekvas:

1. Faru la saŭco. Pro tio granda kapablo pasto diluita kun normala akvo tiel ke la tuta likva volumeno de 1.5 litroj. Aldoni sukero, oleo, spicoj, salo kaj metis super alta varmo kaj absceso.
2. Pipro lavas bone, purigi la tutan vojon de la semoj kaj tranĉi en grandaj pecoj hazarde. Ĵetu ilin en la saŭco kaj kuiristo, efikantaj senĉese, dum 15 minutoj.
3. Pour vinagro, kuiri ĉiuj kune por alia 5 minutoj.
4. La finita produkto vastigita en bokaloj, ruliĝi supren strikte envolvi kaj lasi en tiu pozicio ĝis la fina malvarmigo.

La miksaĵo turnas milda, mola kaj tre frandaj.

Variadoj rusa dommastrinoj

Rusa amantino ĉiam celis alporti Zest al ajna norma recepton. En ĉi tiu kazo, ili elpensi Lito kun tomato pasto kaj karoto.

Lige kun tio iomete ŝanĝita aro de komencaj elementoj: 3 kilogramoj pipro postulas 1 kg de karotoj, tomato pasto litro poto, 250 gramojn da sukero, 35 gramoj de salo kaj 1 tason da legomo vinagro kaj 9% oleo.

Preparanta novajn miksaĵo estis la sekva:

1. Ĉiuj produktoj laŭ recepto, krom legomoj, miksi en aparta poto kaj alporti al sxvelajxon super meza varmo.
2. La lavita kaj liberigita de semoj pipro tranĉita en strioj de meza grandeco. Karoto ŝelo kaj kotleton. Estas pli bone uzi grandan muskato.
3. Preparita legomoj ĵeti en la bolado miksaĵo kaj kuiri por 8-10 minutoj.

Plue traktado kun crimping kaj malvarmigo estas ripetita. Tiu versio estas iomete malsama de la aliaj, sed por ruso gourmets estas plej taŭga pro la ĉeesto de la nutraĵoj.

Kun cepo tastier

Ĉiu produkto en sia propra ŝanĝoj pladon. Cepoj, ekzemple, faras Lito kun tomato gluu pli mola, sabrosa kaj ne tiel akra. Se vi aldonas kelkajn pli tomatoj, la produkto gusto estos eĉ pli bela.

Por ĉi enkorpiĝo la sekva rilato taŭgas ingrediencoj: 3 kg pipro, 1 kilogramo de cepo kaj karoto, duono litroj jar tomato pasto, kaj 0.5 kilogramoj de tomatoj, 0.5 tasoj da sukero, 100 gramoj de vegetala oleo, 60 gramojn da salo kaj 5 brancxojn de najlo.

Kuiranta bezonos por la sekvaj teknologioj:

1. Rinse kaj haki la legomoj: karotoj - rallado tomatoj tranĉitaj en 6 pecoj, cepo - duono ringoj kaj pipro - julienne.
2. Preta nutraĵoj por meti en emajlo ujo. Aldoni sukero, salo, butero, najlo de odoro, la miksaĵo resultante estis metita sur fajron. Ke la maso ne algluita ŝia bezono konstante moviĝis.
3. Post 35 minutoj de bolado, aldonu la tomato pasto kaj kuiri por alia duona horo ĝis mola.

El la kuirita produkto ricevis bonegan malvarma malvarmeta trinkaĵo.

simpligita versio

Ekzistas formulo per kiu analogo de la hungara pladoj preparata entute sen multa hassle.

La ĉefaj komponantoj de ĉi tiu ne estas tute la kutima Lito: tomato pasto, pipro kaj spicoj. Pli produktoj listo estas jene: 1 poto (500 gramoj) de tomato pasto, 3 kg de pipro, ½ taso de ajna legomo petrolo, 110 gramojn da sukero, 35 g de vinagro kaj iom de salo.

La tuta kuirado procezo prenas malpli ol unu horo. Por fari tion:

1. Pipro lavis, cored, tiam tranĉitaj en grandaj pecoj en 4-6 partojn.
2. Pretigu la saŭco de butero, sukero, butero kaj salo.
3. Pipro meti en pato, verŝi la tomato maso, poste surmetis fajron kaj alporti al sxvelajxon. Poste la flamoj fari malpli, doni produktojn simmer alia 15 minutoj.
4. Tiam aldoni la vinagro. Kaj post 5 minutoj finis Lito povas ruliĝi en antaŭ-steriligitaj kruĉoj.

Post 5 tagoj estos tute preta. Kaj en ĉi tiu stato restos tra la vintro.

La specifaj detaloj de la bulgara kuirarto

Ĉiu nacio havas propran karakterizaĵoj. Tio estas evidenta ne nur en la vivmaniero de homoj kaj ilia maniero de robo. Ĉiuj kutimoj kaj kutimoj bona ebla karakterizas la nacia kuirarto. Ekzemple, la bulgaraj Lito kun tomato pasto ne aspektas kiel kiuj estas preparita de nia gastigantino. Ne estas kutime por ni miksaĵo de kuirita legomojn kaj sabrosa tranĉaĵoj de dolĉa pipro gusto kompletigo. Por la preparado de tia delikateco bezono: 2 kg de pipro, 125 gramojn da sukero, 800 gramoj de pasto kaj 20 gramoj de salo.

Cook ĉi plado devus esti tiel:

1. Lavis paprikoj purigita de ĉiuj eksceso (semoj kaj tigoj), kaj tiam tranĉita en plata strioj.
2. Tomato pasto estas miksita kun akvo en egalaj kvantoj, aldonu la ceteraj ingrediencoj (sukero, salo). Kuirita maso versxu en la kaserolon, surmetis fajro, venigi malrapide al bolado.
3. En la bolantan adobo metis pipro, simmer dum 20 minutoj sur malalta varmego. Dum tiu tempo, lasu la suko kaj pipro samtempe trempita kun bonodora kompletigo.

La varma maso povas disvastiĝis de la bordoj de iu kapablo, ruliĝi supren kaj sendi malvarmigi por 1-2 tagoj, forte envolvita en varman litkovrilon.

Por la amantoj de spicaj nutraĵoj

Kiel ni jam diris, kuirado Lito kun tomato pasto povas esti efektivigita en diversaj manieroj. Por la fanoj de akraj iom povas sugesti la jenan elekto.

De la produktoj ni devas: 1 kg de tomato pasto, 20 gramojn da salo, 2½ kilogramon da pipro, 0,5 tasoj da vinagro kaj oleo vegetalo, 100 gramojn da sukero, 1 cucharadita de papriko kaj chiles.

Kuiris tre simple:

1. Pipro tranĉita en strioj.
2. La ceteraj komponantoj estas miksitaj kaj ekbolis en larĝa pato.
3. Kovru en bolanta maso pipro, sxvelajxon 5 minutoj sur meza varmo. Lito preta.

Nun ĝi povas esti rulita supren kaj sendita al stokado. La plado estas surprize rapida prepari kaj manĝi povas esti post 3 tagoj. Ĝi prenos tempon, por ke la produkto de la nuna kaj aĉetis lin apartan guston. Tiam ĝi povas esti manĝita kiel manĝetoj, aplikiĝas al la viando aŭ uzi kiel aldonaĵo al varma pladon.

Spicy salato

Estas neeble al listo tutan workpiece letcho kun tomato pasto. Kiuj estas contraindicados por akra aldonaĵoj kaj aromoj, taŭga recepton kun pipro kaj karoto.

Ĝi bezonas nur: duono litro de akvo, salo, vegetaĵa oleo, sukero, 3 tablespoons de tomato pasto, karotoj kaj dolĉa pipro.

Preparanta ĉio en ordo de prioritato:

1. La pasto estis diluita kun ebenaĵo akvo. Mark sukero kaj salo en la rilatumo 1: 2, kaj oleo. Ĉiuj produktoj estas miksitaj, versxu en larĝan vazo kaj malrapide alporti al sxvelajxon.
2. Lavis karotoj tranĉitaj en bastonoj kaj pipro strioj. Produktoj alterne kuiri en bolanta maso ke ili estas iomete moligita, sed ne ludis ĥaoson kaj restas crispy. Alie, akiri legomo konfuzaĵo.
3. Ĉiuj ingrediencoj estas kunigitaj kune, aldonu pipron, iom najlo, golfeto folio kaj pokipyatit 2-3 minutoj.

Antaŭ ruliĝante ĝis la folioj de laŭro devas ĉiam esti forigita, por ne doni amara salato.

Kion kuiri Lito

Lastatempe ĉiam pli populara legomo pladoj: freŝa salatoj, sukaj manĝeti aŭ bonodora vaporo miksaĵo. Inter ili, la ĝenerala fono elstaras Lito. Tiu plado almenaŭ unufoje en sia kulinara praktiko prepari ajnan gastigantino. Lernis pri ĝin de infanaĝo kiel la resto de lia vivo. Elpensita de hungaraj kuiristoj, la plado estas konstante plibonigita: estas novaj ebloj kaj krea solvoj. Ofte ĝi koncernas la formulaĵo. Kiel estas konata, la bazaj ingrediencoj por Lito - a pipro kaj tomatoj. Sed kun la tempo, la listo de ingrediencoj ekspansiiĝis signife. Letcho prepari ŝtalo kun melongeno, cepo, karoto kaj courgette, tomato kaj anstataŭ uzas tomato pasto. Ĝi permesis al rigardi la pladon kun la alia mano. Se origine eniris en la letcho viando produktoj: fumaĵita viando, rostitaj lardo aŭ kolbasoj, do kun la tempo la miksaĵo fariĝis mirinda malvarma aperitivo aŭ eĉ apartan pladon. Ĝi konsistas el aro de diversaj legomoj kaj spicoj, sed subtenis simpla kaj komprenebla por ĉiuj teknologio de preparado. Kaj nun Lito sekure supozi internaciaj pladoj.