Melongeno kaj faboj. Kelkaj simplaj receptoj

Kaj legomo, kaj fabo produktoj estas ege utila por la nutrado de la homo. De pratempo, estis rimarkis ke ili estas tre bone kune en multaj receptoj. Kaj homoj kiu estas dieting aŭ pozicioj, estas uzata ekskluzive vegetara manĝaĵo, tiuj pladoj ŝajnas pli kaj elkore, kiel guŝoj enhavas multe da proteino. Prenu, ekzemple, melongeno kaj fabojn - konata salato. Li estas bona kaj freŝa, kaj vintre ŝatos la hejmo por lia gusto kaj saciedad. Kaj en multnombraj neĝo ferioj melongeno kaj fabojn povas sekure porti al la tablo kiel bonega aperitivo, havas originalan kaj unikan guston, ankaŭ tre riĉa en vitaminoj kaj oligoelementos. Kaj se ni aldonas al certa kvanto de varma pipro, tiam al la spiritoj ekzistas nenio pli bona!

Melongeno kun judaj verdoj

Simpla blanka, malofte ruĝaj faboj - la plej uzataj varioj en la hejma provizado. Ili estas io, kaj estas uzata ĉefe kuiri melongeno kaj fabojn por la vintro. receptoj povos kalkuli pluraj ebloj, sed la primara ingrediencoj restu la sama. Kelkfoje la formulo estas kompletigita kun iu sukceso kaj eĉ aliaj legomoj: karotoj kaj cepoj, zucchini kaj tomatoj, ekzemple. Sed ĉi tiuj estas detaloj. Kurioze, ĉi tiu recepto estas tre simpla kaj tre rapida en lia preparado, kontraste kun lia ulo-salato "melongeno plus fabojn", krome, ĝi ne postulas longtempa traktado, ĉar ĝi uzas judaj verdoj.

Kiel kuiri

1. Prenu kilogramo de melongeno, mia, pura. Tranĉo rondoj, aldonu iom da salo kaj doni malplenigi.
2. Lavu la produkto de amara kaj iom squeeze.
3. Ni prenas grandan pladoj kiel ekzemple pato sur la fundo verŝu iom vegetala oleo. Disvastigi melongeno malsupren. Tranĉo sonorilo pipro ringoj (pluraj Perchina sen semoj), cepo diserigi aŭ du, kaj ĉion, kio aĵoj stakigita sur blua.
4. Prenu funton da fazeoloj en la guŝoj, lavis kaj metis supre. Ĝi povas esti tranĉita en pecetojn, se tro longa. De la supro de la metita brikojn tomatoj (tricent gramojn).
5. Simmer dum duonhoro sur malalta varmego sen movo suko. Fine de kuirado aldoni spicojn al gusto kaj iom de salo kaj pipro, akraj iom fajreron aŭ chili.
6. Melongeno kun judaj verdoj kaj legomoj estas preta. Vi povas apliki al la tablo. Aŭ vi povas ruliĝi en vazoj, kiuj estis vitaminoj por ferioj festoj.

konservado

Do, melongeno kaj fabojn por la vintro. Receptoj kiuj ekzistas por ilia preparado, karakterizita de diverseco. Kaj ĉiu familio havas kelkajn el liaj sekretoj, transdonita de patrinoj kaj avinoj. Dum estas eble kaj tre abunda rikolto, ni devas provi fermi la vazoj laŭeble goodies kaj helpema. Ĉu valoras ĉiuj, kiel regulo, ne estas tre multekostaj, sed en vintro estos tre bongusta! La baza recepto uzita ordinara sekaj blankaj faboj. Vi povas preni kaj ruĝa, kaj pockmarked. Granda diferenco kuiri tie, iom gusto estas malsamaj.

preparado

1. Prenu funton da sekaj faboj kaj trempis gxin subite. Matene, kuiri ĝis duono.
2. En likvigilo aŭ muelilo mueli al 1.5 kg de tomato pure, aldonante al la du kapoj senŝeligis ajlo. En la sama miksaĵo, aldonu tason da sukero, kelkaj kuleroj de salo, kelkaj kuleroj de vinagro. Ĝi plenigos.
3. Plenigu kuiri en sufiĉe granda poto ne pli ol 10 minutoj post bolantan sur malgranda fajro.
4. Duona kilogramo de bulgaraj pipro purigi de la semoj kaj tranĉi en cubitos. Entajpu ingredienco en la ĝissate.
5. Sekvis la saman ŝipon funton da karotoj, ĵetkuboj. Post ni tranĉi en tranĉaĵoj de 2 kg de blua kaj ŝipo ĉiu en poton kune kun faboj. Knedu kaj kuiri dum proksimume duonhoron aŭ 40 minutoj.
6. La preparitaj steriligitaj bokaloj kuŝis melongeno salato kun faboj vintre kaj ruloj bolas palpebroj. Sekva vendejo, kiel ĉiu konservado, en malluma kaj malvarma loko. Principe, tia ĉelo povas manĝi tuj, kaj sen enlatado, servis ĉe la tablo kun viando pladoj aŭ kiel sendependa aperitivo.

Melongeno kaj faboj. Recepto kun foto

Alia recepto - libera fantazio pri la temo de kartvela pladojn. Efektive lobio preparis sen iom blua. Sed kelkfoje en pura formo ĝi estas, tamen bongusta, sed tre peza manĝaĵo por nia stomako. Ni provu iom faciligi la asimilación de pladoj uzanta melongenoj kaj aliaj legomoj.

1. Al funton da fabojn trempita tranokte kaj poste kuiri ĝis la semifinished stato.
2. Du cepojn fritas, hakita, sur vegetala oleo. Ekzistas ankaŭ aldonas grandan karoto, tranĉi en strioj.
3. Aparte, en pato por friti kuboj bruna blua (1 kg).
4. En bovlo kun fritita (ĝi devus esti bela roomy) pour blua kaj kelkajn pecojn de sonorilo pipro, tranĉita en malgrandaj kuboj. Tiam estis aldonita kaj bolas fabojn anticipe.
5. En likvigilo mueli funton da tomatoj kaj kapo de ajlo. Tiu maso verŝi la legomoj kaj fritita en pato. Simmer 15 minutoj super malalta varmego, kovrita. Fine aldoni la hakita herboj ĝi saltetas-suneli.
6. Por fermi tiun pladon por la vintro, herboj en la fino ne ĵeti. La steriligitaj tedaĵoj malkomponi la varma miksaĵo, kaj sub kovrilo ĝissate kulero vinagro por ne eksplodis. Rolls palpebroj kaj sendita al stokado.