Melongeno

Surprize ĝi estis bongusta somero plado estas melongeno, kiu povas esti servita aŭ varma aŭ malvarma. Krome, vi povas fermi ĝin en kruĉoj kaj ĝui lian mirindan guston vintre. En ĉi tiu artikolo, ni montros al vi kiel kuiri bongustan melongeno kaviaro kaj rapida. Ni notu, ke por prepari ĝin pli bone uzi maro salo, kiu povas elstari la riĉan guston de la plado.

Kaviaro de melongeno kun tomatoj kaj ajlo

ingrediencoj:

• cepo - unu granda;
• Melongeno - 0,6 kg;
• 0.3 kg de tomatoj;
• vegetaĵa oleo;
• clove de ajlo;
• maro salo, pipro.

La unua paŝo estas lavi la melongeno, ekstermis la vostojn kaj loko en bakado pladon. Nun baku ilin en la forno ĉe 210 gradoj dum duona horo. Tiam purigi la cepo kaj haki fajne, fajne. Tomatoj devus verŝi bolantan akvon kaj forigi la feloj. Tiam tranĉi en malgrandajn kubojn. Poste, friti la cepojn en oleo vegetalo super 9 minutoj, tiam aldoni la tomatoj tranĉitaj kaj simmer alia 12 minutoj post kiu la bakita melongeno malvarmeta, forigi ilian felon kaj tranĉi en pecojn. Nun miksi en salato bovlo kun cepojn tomatoj kaj melongenoj. Aldoni pipro, maro salo, premis ajlo, verŝi 2 tablespoons oleo kaj miksi ĝisfunde. Ĉio ĉi devus esti metita en holodidnik horo. Farita!

Melongeno kun legomoj

Por la preparado vi bezonos:

• karotoj - 4-5 pecoj;
• melongeno - pri 11 pecoj de meza grandeco;
• cepojn - 4-5 pecoj;
• tomatoj - 1,2 kg;
• pipro - 4-5 pecoj;
• vegetaĵa oleo;
• pipro, maro salo.

Komence devus esti tranĉita en cubitos melongeno, aspergi ilin kun salo kaj lasi al infuse dum duona horo. Tiu estas necesa por havi lasis amarecon. Tiam rinse akvo. Tomatoj, cepoj, paprikoj devus esti tranĉita en cubitos kaj karotoj krado. Nun vi devas hejti pato kaj meti ĝin en la hakita cepo, tiam aldoni la melongeno, tomatoj, karotoj kaj paprikoj. Ĉiuj legomoj kuiraĵo por duonhoro, dum efikantaj senĉese. Tiam aldoni salo kaj nigra pipro al gusto. Finita ovojn vastigita en bankoj anticipe podgotolennym kaj steriligitaj kaj ruliĝi supren. Granda manĝeti preta por la vintro!

Melongeno kun tomatoj

Tiu recepto estas sufiĉe simpla, ĝi inkludas minimuman numeron de ingrediencoj. ingrediencoj:

• tomatoj - 1,2 kg;
• Melongeno - 1,3 kg;
• cepo - unu granda;
• salo, pipro.

Unue ni devas lavi melongeno kaj baku en forno tuteco por 20 minutoj al maksimuma temperaturo. Poste ili bezonas esti malvarmeta, senŝeligi kaj krado. Nun brogi la tomatojn kaj ŝelo apartigita. Tiam senŝeligi kaj krado la cepo kune kun la tomatoj. Miksu rallado melongeno, cepo, tomatoj kaj aldoni pipro, vinagro, salo al la gusto. Nun aldonu kelkajn tablespoons de sunfloro oleo kaj pinĉaĵo de sukero. Farita!

melongeno paro

Produktoj por kuirado:

• cepo;
• melongeno - 2 pecoj;
• Ajlo - 4-5 najlo;
• verda bazilio - 2 kulero;
• piproj - duono;
• olivojn - 5-6 pecoj;
• kumino - 1 kulero;
• pipro, salo;
• citrono suko.

Melongeno devus esti lavitaj, do seka kun papero mantuko kaj tranĉo weeded. Nun, metis ilin sur la vaporŝipo pladon kaj aldoni la fajne hakita cepo kaj ajlo pikita. Kiel tia, la melongeno kuiri por 45 minutoj.

Intertempe, vi devas purigi la pipro kaj trancxis ilin en maldikaj strioj, tiam aldoni 20 minutoj ĝis kuirita melongeno en duobla kaldrono. Kiam ĉio estas preta por esti forigita melongeno, senŝeligi kaj tranĉi en malgrandaj pecoj. Tiam aldoni la cepo, sonorilo pipro, ajlo, citrono suko, herboj bazilio, kumino kaj miksi ĝisfunde. Ĉio ĉi estas aspergita per salo kaj kirli denove. Mirindaj plado de melongeno paro preta iri!

Nun vi scias precize kiel kuiri melongeno kaviaro rapide kaj facile! Bonan apetiton!