Mirinda gustumi la kokidon en la forno al la banko - vi ŝatos ĝin!

Dum jarcentoj, la vilaĝoj slavoj preferis manĝi en la manĝo gruoj, anasoj, perdrikoj, birdojn, kio estas plej interesa - tradicie prenita por pretigi la tuta kadavro servi. Hodiaŭ ni rigardu kelkajn receptojn por birdoj, estas kokidon en la forno al la banko, kaj ankaŭ la kokidon en la saketon por kuirado, kun a crispy krusto.

Kokido al la forno al la banko

Tiu recepto estas transdonitaj de generacio al generacio, estas en preskaŭ ajna kuirlibro spertis gastigantino, kiel tiu plado - estas preter laŭdo. Juicy, sabrosa, mola kokidon iĝas tiel pro tio, ke la tre Birdy fritita sur la bordo. Kokido al la forno en la Banko ricevis tre mirinda se spico adobo plej preferataj spicoj. Do li pluiru al la recepto. Ni bezonas tutan kokidon aŭ kokido, majonezo, kelkaj najlo de ajlo, salo, pipro, aromajxon pizoj pluraj allspice kaj golfeto folioj.

Ni prenu nian kokidon kaj bona mia sub kuranta akvo, tiam donu akvon al drenar kaj sekigi la kadavro per papero buŝtukoj. Fajne haku la najlo de freŝaj ajlo aŭ trapasis chesnokodavku. Miksu majonezo, ajlo, salo kaj pipro en aparta bovlo kaj Mi forte froti niajn kokidon kadavro interne kaj ekstere de la miksaĵo, subjekto al marinate dum almenaŭ duona horo. Se vi donas bonan viandon por sorbi la adobo, la viando rezultos en tempoj juicier kaj milda.

Nun, prenu la 700-gramo vitra poto, kiu devas esti en ĉiu dommastrino ie en la mansardo. Zorge inspekti la vazon sur ĝi devas esti libera de fendoj, de bobeloj, blatoj, ĉar la banko se difektita facile fendi de la varmo, volo ni havas por vespermanĝo ne estas kokino en la forno kun krusto, kokidon en la forno kun la glaso.

Do, ni certigis, ke la banko estas ideala por kuiri pladojn versxu en gxin akvon per tria volumo, ĵetu reen lavis golfeto folio kaj kelkaj peppercorns. Nun niaj brocheta karno de kokido sur la bordo, kaj al la kruroj kaj flugiloj ne hirtigis diversdirekten, asociita de la fadeno. Nia kokidon aspektas kompaktan kaj preta por baki! Ĝi restas nur preni la kaserolon, verŝi iom da akvo por atingi la graso brulanta ne estas, meti ĝin en nia kokino sur la ladskatolon kaj forgesu pri ĝi horo kaj duono, ĝis ĝi estas fritita en la forno. Grava punkto - la forno varmego estas necese, devas esti malvarma, kiam ni metis ĝin en la kokido.

Do, nia kokino en la forno ĉe la banko estas preta! Ĉi tiu telero estas tre malsama de la kokidon, kuirita en la kutima maniero. Ne kredas al mi? Provu ĝin!

Kokido al la forno sakon

Alimaniere, tiu plado nomata "kokidon en la truo," ĉar ni uzas la manikon por bakado. Ĝi estas vendita en ajna nutraĵvendejo superbazaro, en la sama loko kaj manĝaĵo rapiron, filmo. Do, ni bezonas kelkajn kartoshinu, cepoj, karotoj, paprikoj, spicoj kaj kokido. Vi povas preni kokidon femuroj, ili ricevos juicier, sed se vi bezonas kuiri la kokidon estis tuta, tio ne gravas - pro paro kaj kuiri en lia propra sukoj tuta birdo ankaŭ tre bongusta. Por la adobo bezonos norma aro de majonezo, ajlo, spicoj, salo kaj pipro. Ĉio ĉi estas miksita kaj Mi forte froti niajn kadavro, donu ĝin al signifi 20 minutoj por la kvalito de fekundigo.

La plej interesaj kaj la plej simpla. Ni prenas ĉiujn legomojn, pura, krude haki ajnan formon, eĉ se la stelo tranĉi la terpomoj. Ĵetu la tuton en la maniko por bakado, de supro al meti la kokidon kaj ligante pakaĵon kun ambaŭ flankoj. Ni devas atendi hejtita forno. Remetu la pako, ni lasas rosti por 40 minutoj. Post tiu tempo, incisión sur la sakon kaj rektigi ĝin iomete, por ricevi krusto, freŝa kaj rozkolora. Farita! Servu kun legomoj kiuj kuiris en la pakaĵo kune kun la kokido.