Moruo bakita en forno

Moruo estas sana kaj bongusta fiŝo. Estas riĉaj en magnezio, kalio, fero kaj fosforo. Moruo pladoj estas utilaj kaj malalta kalorioj. Blanka, modere densa kaj tre suculentas viando de moruo kun la odoro de la maro ondoj, permesas krei veran kulinara ĉefverkoj. Malalta calórico enhavo de ĉi tiu valora fiŝo igas taŭga eĉ por uzo en dieto nutraĵoj.

Danke al la utilaj propraĵoj kaj bonega gusto, moruo estas uzata de multaj nacioj de la mondo en ilia tradicia kuirado. Ĝi povas esti fritita, kuirita, kuirita, bakita, bone frotmiksitan, kaj fari ĝin en malsamaj manieroj.

Unu el la plej komunaj kaj bongustega receptoj por ĉi bongustega fiŝo moruo bakita en forno.

Tutaj moruo, bakita en forno kun herboj kaj tomatoj

Moruo bakita en rapiron sen oleo, do tenas ĉiuj utilaj propraĵoj, dum ĝi montriĝas tre bongusta, sukoplena kaj aromático.

ingrediencoj:

Moruo - 1 fiŝo (proksimume 2,5 kg);

Averaĝa tomatojn de malsamaj koloroj (ruĝa kaj oranĝa) - 2-3 pecojn.

Malgrandaj karotoj - 1 pc.

Citrono suko kaj ornamadoj blyuda- 1 pc;

Bulboj estas malgrandaj - 1 pc.

Salo, nigra pipro bonodora, neniun spicoj.

Freŝaj herboj (ekz, koriandro, petroselo, bazilio, aneto) - 1 trabo;

preparado:

1. Tranĉi moruo: funde purigi la fiŝon sur la pesilo, kapo, vosto, naĝiloj nete tranĉita, liberigi la kavo abdominal de la fiŝo de interne.

2. Cod interne kaj bonan rub salo, pipro kaj herboj, citrono suko de duona verŝi.

3. Kun akra tranĉilo fari "poŝoj" fiŝo por plenigi je distanco unu de la alia je proksimume 5-7 cm.

4. Kovrilo la bakado pleto granda folio de folio kaj metis sur lin la preta fiŝo.

5. Materialo la moruo karoto, shredded sur muskato, hakita cepo ringoj kaj brancxetojn de verdaĵo duono.

6. La kadavro faris en "poŝoj" por ĉirkaŭfermi la ceteraj antaŭ-hakis verduloj kaj tomato pasto de cirkloj.

7. Lasu moruo marinate dum 20 minutoj.

8. Tiam precize kaj forte volvita en folio niaj fiŝoj, sendi ĝin en forno precalentado al proksimume 200 gradoj, proksimume 50 minutojn.

9. Dum la 10 min. antaŭ la fino de kuirado tempo por malfermi la rapiron al la moruo kovris franda krusto.

Bongusta kaj sabroso moruo bakita en forno estas preta! Ĝi restas por ornami ĝin kun citrono tranĉaĵoj kaj servi kun rizo, freŝaj legomoj kaj herboj.

Fileo de moruo bakita en forno sub la felon terpomon

Plado estas kuirita estas malfacile, sed montriĝas tenera, sukoplena, kaj ankaŭ tre kontentiga, ĉar jam havas flankon pladon de terpomoj.

ingrediencoj:

Moruo (fileon) - 750

Terpomoj (meza) - 4 Pc-oj.

Cepo (malgranda) - 2 PC.

Fermi-citrono adobo - 1 pc.

Ajna vegetaĵa oleo (olivo, sunfloro) - 2-3 tbsp

Salo, pipro, taŭga por kondimento fiŝo - por gustumi (ne uzas multe, ne trafi la baza gusto de fiŝoj).

Sour kremo aŭ majonezo - '50

Verduloj - kelkaj malgrandaj branĉetoj.

preparado:

1. Preta moruo ligajxoj Rinse bone kaj seka kun papero mantukoj, tiam zorge frotu per salo, pipro kaj kondimento por fiŝo.

2. Tranĉaĵo la citrono kuboj, kaj cepo duone ringojn, aldonu la vegetala oleo. Tiam, la rezultanta pezo malprestiĝo kaj lasos fileo en malvarma loko por ĉirkaŭ 2 horojn por moruo bone marinado.

3. Dume, kuiri la terpomo "mantelo de haŭto". Por fari tion, lavi la terpomojn, senŝeligi, sxvelajxon ĝis duono, krado, sezono kun malgranda salo kaj iom pipro.

4. marinate la fiŝo kun la adobo por meti en formo, sur la moruo, meti la terpomojn, kiu tiam estas disvastigita kun majonezo aŭ acida kremo.

5. La ŝimo en la forno, kiu devus esti precalentado al 200 gradoj kaj baku dum proksimume 45 minutoj.

Moruo en forno sub la felon terpomon antaŭ utili aspergu per pipro kaj ornamita per freŝa aromaj herboj.

Moruo bakita en forno kun fungoj kaj blanka vino

La sukcesa kombinaĵo de gustoj fiŝoj, fungoj kaj legomoj kombinitaj kun aromaj notoj de blanka vino faras ĉi plado estas perfekte taŭga por la ferioj tablo.

ingrediencoj:

Moruo - 1,5 kg.

Grandaj tomatoj (pli bone preni malfacilan) - 1 pc.

Cepoj - 2 PC.

Fungoj (agarikoj aŭ limŝtonoj) - 100 g

Malgrandaj karotoj - 2 PC.

Blanka vino (pli bone preni en polvo) - 250 g

Fromaĝo varioj - 30 g.

Sour kremo aŭ majonezo - pri '50

Ajna verduloj - kelkaj malgrandaj branĉetoj;

Salo, pipro kaj ajnaj aliaj kondimentoj.

preparado:

1. Cod tute por tranĉi, lavi, tranĉi en samgrandaj pecoj.

2. Cepoj tranĉitaj en cubitos, hakas la karotoj sur sufiĉe kruda de muskato.

3. La kaserolon leĝere ŝmiritaj kun oleo vegetalo, tiam friti en ŝia moruo, cepoj kaj karotoj.

4. La cocción folio kuŝis la tavoloj de fiŝoj kaj legomoj, krude hakita agarikoj kaj malgrandaj tranĉaĵoj de tomatoj. Estas necese apartigi ĉiu tavolo de fiŝoj kaj legomoj kun salo kaj iom pipro. Meze de la parfumo povas meti golfeto folio. Verŝu la blanka vino kaj la tuta lubrikita kun acida kremo aŭ majonezo.

5. Metu la plado en forno por 45 minutoj, la temperaturo devas esti ĉirkaŭ 200-230 gradoj.

6. Proksimume 10 min. antaŭ la fino de kuirado aspergu per krude rallado fromaĝo pladon.

Servu moruo pecoj bakata legomoj partojn antaŭe aspergitaj malavare hakis herbojn. Moruo pladoj en la forno - tio estas granda eblo lumo vespermanĝo aŭ festaj manĝoj.