Mullet kiel kuiri? Kiel kuiri bongustan salmonetes: receptoj, fotoj

"Scows plena de salmonetes" - frazo de kanto konata al multaj. Ŝajne, eĉ tiam, tiu reĝino de la maroj estis populara inter fiŝistoj kaj loĝantoj de Odessa (kaj ne nur). Kaj nun, en la merkato de konsumo kiel havanta bongusta kaj delikata viando aprezita fiŝo salmonetes. Kiel kuiri ĝin, konservante ĉiujn proprietojn beneficiosas?

Al provizejon de vitaminoj kaj mineraloj

Manĝante tiuj fiŝoj por malhelpi kormalsano, kiel streko aŭ koratako. La tuta punkto de omega-3 enhavas abundon en sia karno, kontribuas teni arterioj sana. Ambaŭ plenkreskuloj kaj infanoj estas konsilita uzi fiŝojn almenaŭ dufoje semajne (ne vane en la manĝoĉambro antaŭe estis tiel nomata "fiŝo tagon" - mardo kaj ĵaŭdo). La salmonetes enhavas grason - ĝis 10 procentoj proteino - ĝis 20 procentoj, preskaŭ neniu karbonhidratoj. Bolas aŭ bakita en forno, la salmonetes estas utila por pacientoj kun aterosclerosis kaj la maljunuloj. Tia estas utila fiŝo - salmonetes. Kiel kuiri ĝin pli bongusta? Estas multe de pladoj, la kunmetaĵo de kiu inkludas la fiŝon. Konsideru la receptoj por kelkaj el ili.

kompletigo

Mullet ... Kiel fari ĵeleo el ĝi? Ingrediencoj: Fiŝoj - 1 kg, vinbero - 50 g de gelateno - 50 gramojn, verda cepo, ajlo, zingibro, salo, pipro - por gustumi.

Pura fiŝoj, disemboweled mia. Tranĉu en duono - sin laŭlonge. Sendevigas de la ostoj. Faru dressing el la vino, salo, pipro, ajlo, zingibro - iom de ĉio. Marinating la fiŝoj en ĝi dum duona horo. Cook marinita Mullet 20 minutoj (pli bone - paro). Gelateno reproduktiĝas en fiŝoj buljono aŭ akvo. Diskonigi fiŝoj en malgrandaj bovloj por brawn. Plenigu gelateno, kaj donu por malvarmigi en fridujo ŝipo. Ekzistas pladon tute frostiĝas. Servi tranĉita partoj kun boligita ovo kaj verda cepo kiel aperitivo. Tio estas unu maniero kiel prepari bongustan salmonetes.

salato

Tiu estas originala plado gracia ajna ferioj tablo! Ingrediencoj: laktuko - 150g longon de salmonetes - 150 gramoj de tomatoj - 100 gramojn da olivoleo - kulero citrona ŝelo, petroselo. Mullet Baku en forno je 180 gradoj por 15 minutoj en la kaserolon, ŝmiritaj per oleo. En la ensaladera meti laktuko lasas ilin - bakita salmonetes. Ornami ĉiuj acuartelado tomatoj kaj petroselo. Sprinkle Zest.

brochetas

Tiu recepto taŭgas precipe por pikniko en la kamparo. Sed vi povas kuiri fiŝon kaj hejme, en pato. Ingrediencoj: fileon salmonetes - 1 kg, kalabaseto - pundo, oleo de olivo - du tablespoons, tomato malgranda - 10 pecoj, laktuko - 100 gramoj de citrona suko, salo kaj pipro al gusto.

Fileo rub kun salo kaj pipro. Tranĉi en strioj la larĝo de 3-5 centimetroj. Strioj delokigi haŭto ene (se sen ĝi, la partio kiu estis haŭto). Zucchini kaj tranĉi en maldikaj strioj laŭlonge. Kuiru en saleta akvo por 2-3 minutoj. Disvastiĝis sur papero mantukon aŭ tuko, seka. Kukurbo ankaŭ malŝalti la bendo ruloj. Nun disponus en longaj lignaj brochetas, alternante inter falditan bendo kaj kalabaseto salmonetes (du). En la olivoleo kaserolon varmaj, leĝere fritita ruloj (pluraj minutoj ambaŭflanke). Sur telero kuŝis ekstere laktuko folioj sur ili - brochetas kun ruloj, ornami kun la duonoj de tomatoj, verŝi la suko de citrono.

kebaboj

Alia maniero kiel kuiri bongustan salmonetes - fari brochetas el ĝi. Ingrediencoj:-fileto - unu kilogramo, malgrandajn kalabaseto - 2 PC, malgrandajn tomatojn - 10 pecoj, oleo de olivo - du tablespoons de salo kaj pipro - por gustumi, la suko de unu citrono ..

Kuirado kaj ankaŭ brochetas, simple Rolls laĉis sur brochetas kaj baku en la krado. Ornami la finita pladon tomatoj kaj herboj, verŝi la suko de citrono. Vi povas apliki kremo de tártaro. Ĉi pudingo estas bone preparita en la naturo, en brua kampanjon. Lavu malsupren la finita brochetas valoras bieron aŭ seka blanka vino.

fiŝo supo

Tiu estas la unua manĝo por manĝi bone en la post, kiam permesita fiŝoj konsumado. Ingrediencoj: Mullet - unu peco, terpomoj - kvar pecoj, cepo - du pecojn, karotoj - unu peco, rizo - duono tason da olivoleo - kulero suko de unu citrono, salo kaj pipro - por gustumi. Pura fiŝoj, disemboweled, ni malkovras brankoj, Rinse. Tranĉu en grandaj pecoj.

Kuiru en poto tri mezuroj da akvo. Ĵetu al tranĉi la terpomoj. Cepoj kaj karotoj fajne tranĉitaj kaj fritita en pato en oleo de olivo ĝis ora bruna. Versxu en poto. Rizo estas lavita kaj ankaŭ aldoni al la supo. La fiŝo estas metita lasta, kune kun spicoj. Kuiri ĝis mola super malalta varmego. Forigi el la varmego kaj elpremante citrona suko en la supo. Tiu simpla supo - kiel balzamo por la animo: bongustan, malalta grasa kaj dieto.

salmonetes bakita

Kaj, kompreneble, la plej bongusta salmonetes - bakita en forno sur vegetala kuseno. Ĉi tiu telero estas ankaŭ sufiĉe dietaj. Vi povas uzi la rapiron kaj povas esti bakita en speciala muldiloj sur cocción folio aŭ se multajn fiŝojn. La efiko estas la sama: bongustega crujiente kaj rostitaj legomoj por ornamas.

Ingrediencoj: Mullet - 1 kg, terpomoj - duona kilogramo, cepojn - 200 g karotoj - 200 gramoj kremo - duono taso da salo kaj spicoj - por gustumi. Prenu la longon de salmonetes, tranĉitaj en malgrandaj pecoj. Terpomoj pura (se juna, nur mia puto) kaj tranĉi en ringoj. Cepo - duono ringoj, karotoj - ĵetkuboj (aŭ froti, kiu li amas). En la bakado plado metis kun la terpomoj. Top - tavolo ligajxoj. Ĝi - mantelo de karotoj kaj cepoj. Jako kun acida kremo. Denove tri tavoloj. Lasta - jako kun acida kremo kaj aspergu per aromajxoj. Baki en forno je 180-200 gradoj por 20-30 minutoj. Antaŭ preteco povas aspergu per rallado fromaĝo. Tiu plado estas servita kun legomoj. Vi povas kuiri rizon. Nu taŭgas al ĝi sekan blankan vinon.

sekigitaj salmonetes

Kaj fine, ni proponas la recepton de sekigita salmonetes. Jen mirinda manĝeti kun biero al la libera aero en la kompanio de amikoj. La fakto, ke tia miraklo kuiri tre simple. Bezonas: salmonetes kaj kruda salo (kvociento de unu al unu). Ni lavis bone kun fiŝoj, sed ne pura kaj ne eviscerated. Iomete seka sur tuko. Ni plenigis en granda bovlo aŭ profunda pelvo salo tavolo. Tiam metas la fiŝon. Top - eĉ tavolo de salo. Vi devas meti sur la jugo (la plej simpla - cover de la pato kaj dumbbell aŭ briko). Peklado tempo - 12 horoj. La fiŝo estas poste forigita kaj lavis libera de salo kaj muko en la fluanta akvo. Laĉis tra la okuloj aŭ la brankoj en la fiŝkaptado linio aŭ telegramon nia salmonetes. Kiel kuiri ŝin pli? Estas nuligita en varmaj kaj ventolita spaco (ekz, en la kuirejo aŭ balkono). Vi povas envolvi la fiŝon kun peco de gazo de insektoj. Nun kelkaj tagoj estos sekaj. Preteco dependas de la prioritatoj: iu kiu ŝatas "malseka" fiŝoj, kelkaj - tia, ke ĝi povus frapi sur la tablo. Ĉiukaze, tio rezultas bongustega. Ĝuu tutan manĝon!